ZNAJDŹ PRZEPIS

piątek, 30 grudnia 2011

Szczęśliwego Nowego Roku!!


Pomyślności w Nowym Roku 2012!!
Udanego Sylwestra :)
I spełnienia wszystkiego czego Moi Kochani pragniecie!!

czwartek, 29 grudnia 2011

Zupa Serowo-Szynkowa - Dukan

 
  • 70-100g szynki wieprzowej bez tłuszczu lub z niską zawartością
  • 200g serka wiejskiego
  • 500ml wody
  • 1 kostka rosołowa/warzywna
  • pieprz czarny
Pyszna, bardzo szybka zupa o serowo-mlecznym smaku i delikatnym akcentem wieprzowej szynki (przypominam, że beztłuszczowa lub nisko tłuszczowa szynka wieprzowa jest jedynym dozwolonym wieprzowym elementem w diecie).
  1. Szynkę pokroić w kostkę.
  2. Zagotować wodę z kostką, gdy wodą będzie już dość ciepła, ale jeszcze nie wrząca, dodać serek wiejski i szynkę.
  3. Gotować 2-3 minuty.
  4. Zmiksować blenderem całość. LUB Część serka i kulek wyjąć, resztę zmiksować i dodać wyjęte składniki. Ewentualnie nie miksować wogóle.
  5. Doprawić pieprzem czarnym.

piątek, 23 grudnia 2011

Wesołych Świąt ;)


Życzę Wam abyście Święta spędzili jak najszczęśliwiej i bez wyrzeczeń jedzeniowych, bo dni białkowe wszystko wyrównają ;P Żeby Nowy Rok przyniósł Wam dużo radości i spełnienia Wszystkich Marzeń!!
Ale najbardziej życzę Wam oraz Sobie ;) SILNEJ WOLI ;P

czwartek, 22 grudnia 2011

Barszcz Czerwony z Jajkiem (Czysty) - Dukan

  • 500ml wody
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziela angielskie
  • 1 burak (mój miał 150g)
  • 50g tartych buraków z kwaskiem cytrynowym
  • sól
  • pieprz czarny
  • pieprz ziołowy
  • 1 łyżeczka octu lub sok z cytryny
  • 2 tabletki słodziku
  • opcjonalnie maggi do smaku
  • ugotowane 2 jajka
Ważne jest, by na koniec dobrze zagotować barszcz, żeby nie zrobiło się z niego buraczkowe wino ;) 
Buraka obrać i pokroić w drobną kostkę (Jeśli nie posiadamy buraczków tartych z kwaskiem np z domowej spiżarni, radzę użyć większego buraka np minimum 200g, a nawet do 300g i dodatkowo doprawić szczyptą kwasku).
Zagotować wodę z listkiem i zielem, na wrzątek wrzucić pokrojonego buraka, po zagotowaniu zmniejszyć gaz i gotować do ulubionej miękkości.
Gotowałam ok 40 minut, radzę po 25-30 minutach sprawdzić gryząc buraka zamiast nakłuwać widelcem, bo podczas nakłuwania buraki wydają się twardsze niż są w rzeczywistości.
Na koniec dodać tarte buraczki, sól i słodzik, gdy się znów zagotują, potrzymać kilka chwil na gazie. Doprawić octem i pieprzami.
Zagotować i podawać czysty lub z gotowanym jajkiem.

wtorek, 20 grudnia 2011

Muffiny Warzywne - Dukan

  • 6 łyżek otrębów (4o+2p) NIE mielonych
  • 3 łyżki suszu warzywnego (używam "Włoszczyzna Suszona Knorr")
  • 3/4 płaskiej łyżeczki soli
  • 0,5 płaskiej łyżeczki sody
  • 200g serka wiejskiego
  • 1 jajko
Świetnie smakują z odrobiną musztardy jak i same :) Smakują troszkę jak rosołek w bułce.
  1. Piekarnik rozgrzać do 180* 
  2. Wszystkie składniki wymieszać w podanej kolejności. 
  3. Nałożyć do silikonowej formy na muffiny lub metalowej wyłożonej papierem do pieczenia (nie pamiętam niestety ile wyszło). 
  4. Piec 35 minut, po upieczeniu wyjąć z formy i położyć w wyłączonym piecu na kratce i zostawić na kilka godzin lub przez noc do całkowitego obeschnięcia z wilgoci. 
  5. Jeść same lub z odrobiną musztardy.

Uff..

Wczoraj wróciłam z Kołobrzegu, dopiero uporałam się ze wszystkimi komentarzami ;;)
Przedświąteczny czas jest świetny, ale wszystko dzieje się tak szybko i często w pośpiechu, że nie mam czasu na nic :(
Mam nadzieję zdążyć dodać jeszcze przepisy do Świątecznej listy przepisów na Dukana 2011
Ale na razie zmieniam muzyczkę na Kolędy :) 
To już TYLKO 4 dni do Wigilii!! 
                                                      /please

sobota, 17 grudnia 2011

Zupa Wiejska - Dukan

  • 500ml wody
  • odrobina suszu warzywnego (włoszczyzna suszona)
  • przyprawa do zup lub kostka
  • 100g startej na dużych oczkach szynki z kurczak
  • 100-200g serka wiejskiego
  • pieprz czarny
 Proste i szybkie - Zagotować i zjeść!
  1. Wszystkie składniki oprócz pieprzu czarnego gotować przez kilka minut. 
  2. Doprawić pieprzem czarnym.

    Szukam Kogoś z Kołobrzegu!!

    Jak w tytule :)


    piątek, 16 grudnia 2011

    Bigos z Grzybami - Dukan

     
    • suszone grzyby
    • 500g lekko odciśniętej kiszonej kapusty
    • mięso lub kabanos drobiowy lub kiełbasa drobiowa (użyłam pokrojonego kabanosa)
    • koncentrat pomidorowy
    • sól
    • pieprz czarny
    Ważne! Gotując kapustę ogień musi być maleńki, inaczej będzie twarda i dłużej się gotowała.
    Im większa ilości kapusty, tym czas gotowania się wydłuża.

    1. Grzyby zalać wodą tyle, by były zakryte (uprzednio pokroić lub pokroić ugotowane).
    2. Odstawić do namoczenia na kilkanaście minut.
    3. Gotować 10-15 minut na małym ogniu. 
    4. Jeśli kapusta jest mocno kwaśna, należy nalać do niej wody, zagotować i wylać całą wodę, następnie zalać ponownie niewielką ilością wody, tyle co by się nie spaliła i gotować na MALEŃKIM ogniu.
    5. Moja kapusta była mało kwaśna więc od razu dolałam wody i gotowałam. 
    6. W międzyczasie wygotować z nadmiaru tłuszczu kabanosa i obsmażyć go na rumiano lub ugotować/usmażyć mięso i  odstawić. 
    7. Gdy kapusta będzie się gotować (przypominam, że ogień musi być bardzo mały) należy pilnować alby nie odparowała cała woda (swoją podlewałam po odrobinie - mniej więcej 0,5 szkl. wody). 
    8. Kapustę gotować przez 1 godzinę i 10-20 minut, mieszając czasami. 
    9. Pod koniec wrzucić grzyby z wodą oraz mięsko lub kabanosa, gotować do końca czasu, na koniec dodać koncentrat, zagotować i wyłączyć gaz. 
    10. Doprawić solą i pieprzem.

    czwartek, 15 grudnia 2011

    Zupa Musztardowa z Kurczakiem i Ryżem - Dukan

    • 500ml wody
    • przyprawa do zup lub kostka
    • odrobina suszu warzywnego
    • 100g wędliny z kurczaka (użyłam szynki z kurczaka z Lidla)
    • 3 łyżki otrębów (2o+1p) NIE mielonych
    • 2-3 łyżeczki musztardy
    • pieprz czarny
    • papryka słodka w proszku
    Świetna szybka zupa na dni białkowe, otręby można pominąć, ale będzie wtedy rzadsza więc ciut mniej wody trzeba dodać.
    Krzysiek powiedział, że przypomina mu to Flaczki :) trochę zniechęcająca nazwa, ale jeśli ktoś lubi to polecam :) Mnie bardzo smakowało!
    1. Wędlinę zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
    2. Zagotować wodę z przyprawą, suszem i wędliną (bądź mięsem), gotować kilka minut. Dodać musztardę, zamieszać.
    3. Na wrzącą wodę wsypać otręby, mieszać co kilka chwil i gotować przez ok 3 minuty.
    4. Na koniec doprawić odrobiną pieprzu i papryki.

    środa, 14 grudnia 2011

    Techniczne Ka-Boom!

    Szlag mnie trafia, bo nie mogę normalnego przepisu dodać, kompletnie nie działa opcja wgrania zdjęcia.
    To jest testowy post :) bo od wczoraj nie mogłam nic zdziałać więc zobaczymy czy chociaż to dziś się opublikuje?

    poniedziałek, 12 grudnia 2011

    Kasza Manna z Lnu (Na Słodko)- Dukan

    • szklanka mleka
    • 2 łyżeczki lnu odtłuszczonego (lub więcej)
    • słodzik do smaku
    • ulubiony aromat (klik)
    Kaszka na małego głoda jak i problemy trawienno-jelitowe. Len wspomaga wydalanie i chroni układ. To świetne jak ze zwykłego preparatu można zrobić pyszne jedzenie!
    1. Mleko zagrzać, rozpuścić w nim słodzik.
    2. Zdjąć z gazu.
    3. Dodać len i mieszać często aż napęcznieje i zagęści mleko.
    4. Doprawić aromatem.

    niedziela, 11 grudnia 2011

    Cielęcina z Makaronem - Dukan

    • 350g cielęciny
    • Delikat czerwony + sos sojowy
    • 150ml wody
    • 1 jajko
    • 1-2 łyżki skrobi kukurydzianej
    • jogurt naturalny (użyłam Zott)
    Delikatne mięso, pyszny makaron i jogurt przełamujący smak swoim lekkim kwaskiem.  
    1. Cielęcinę umyć, pokroić w kostkę, zamarynować w Delikacie i sosie sojowym (niezbyt dużo). 
    2. Odstawić pod przykryciem na całą noc. 
    3. Włożyć mięso do małego garnka, zalać wodą. 
    4. Dusić na maleńkim ogniu przez 1godzinę i 10 minut. 
    5. W międzyczasie rozmieszać skrobię z jajkiem. 
    6. Po ugotowaniu mięsa, wyjąć je a do gotującej wody wlewać masę jajeczną na kluski  (powoli i tuż nad wodą, najpierw połowę i po kilku chwilach zamieszać lekko zbierając z dna, potem resztę). 
    7. Gotować ok 2 minut, włożyć mięso, wymieszać. 
    8. Przełożyć na talerz i polać jogurtem.

    sobota, 10 grudnia 2011

    Zupa Pomidorowa z Ryżem - Dieta Dukana

    Otrębowy ryż? Niby otręby, ale przygotowane w taki sposób zadziwiają.
      • 2 pomidory
      • 1 mała cebula
      • świeży czosnek
      • 500ml wody
      • 1 kostka rosołowa
      • 3 łyżki otrębów (2o+1p)
      • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
      • przyprawy: gałka muszkatołowa, bazylia, oregano, pieprz czarny
      1. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry, posiekać drobno. 
      2. Cebulę i czosnek posiekać w drobną kostkę.
      3. Przełożyć do garnka, dodać łyżkę wody i dusić pod przykryciem, aż cebula lekko zmięknie. 
      4. Dodać pomidory i dusić, aż połowa się rozpadnie.
      5. Wlać 500ml wody, dodać kostkę rosołową, zagotować. 
      6. Na mocno wrzącą wodę wsypać otręby, dodać przyprawy, gotować kilka minut często mieszając.
      7. Na koniec doprawić koncentratem, zagotować i podawać.

      czwartek, 8 grudnia 2011

      Święta, święta, święta! I Co Na Te Święta? Czyli Święta 2011 na Dukanie

      Zeszłoroczna lista Święta na Dukanie 2010
      Poniżej nowa lista :) 

      Na słono:
      1. Barszcz Biały
      2. Barszcz Czerwony z Jajkiem
      3. Bigos z Grzybami
      4. Kutia (wkrótce)
      5. Łazanki z Kapustą (wkrótce)
      6. Majonez 
      7. Makaron z Rybą w Białym Sosie 
      8. Mięsa Pieczone, Smażone i Duszone 
      9. Mielone Bez Jajek i Otrębów 
      10. Mielone z Niespodzianką
      11. Paszteciki 
      12. Pierogi Ruskie Pieczone 
      13. Pierogi z Kapustą i Pieczarkami
      14. Puree z Łososia z Kremem Brokułowym
      15. Pyzy Gold
      16. Rolada z Kurczaka
      17. Rosół z Makaronem (Kluskami)
      18. Ryba w Panierce
      19. Ryba Po Grecku (wkrótce)
      20. Ryba w Sosie Cytrynowym
      21. Ryba z Patelni (flądra)
      22. Ryba z Patelni (mintaj)
      23. Sałatka Jarzynowa
       Na słodko:
      1. Babeczki Pomarańczowe z Czekoladą
      2. Babka
      3. Ciasto Gruszkowo-Miodowe z Cynamonem
      4. Ciastka Wiśniowo-Piernikowe
      5. Krajanka Orzechowa 
      6. Łazanki z Makiem (wkrótce)
      7. Makowiec
      8. Piankowa Chmurka 
      9. Piernik
      10. Pierniczki
      11. Pierniki z Marchwi
      12. Placek Jabłkowy z Cynamonem
      13. Ptasie Mleczko w Czekoladzie 
      14. Rolada Cynamonowa
      15. Sernik
      16. Sernik Bez Sera
      17. Sernik na Zimno 1
      18. Sernik na Zimno 2
      19. Sernik na Zimno 3
      20. Sernik na Zimno 4
      21. Sernik z Serków Homogenizowanych
      22. Sernik Śmietankowy
      23. Trufle/Praliny

      Zupa Brokułowa - Dukan

        • brokuł (użyłam pół lub 3/4)
        • 100g serka wiejskiego
        • 1-2 łyżki suszu warzywnego
        • 1 kostka rosołowa
        • 500ml wody
        • pieprz czarny, bazylia i oregano
        Brokuł zapewne a każdej postaci jest pyszny, ale zupa czysto brokułowa z odrobiną suszonej włoszczyzny jest świetna w smaku! Można przygotować z niej krem, wysterczy tylko zmiksować na gładko.
        1. Zagotować wodę z kostką rosołową oraz z suszem warzywnym. 
        2. Brokuła umyć i podzielić na różyczki. 
        3. Dodać do gotującej wody, gotować do preferowanej miękkości. 
        4. Pod koniec gotowania dodać serek wiejski ciągle mieszając. 
        5. Zupę doprawić pieprzem czarnym i szczyptą bazylii i oregano.

        środa, 7 grudnia 2011

        Ho, ho, ho :)

        Nie było mnie ostatnio, bo technicznie nie jestem dostępna :)
        Ale planuję ponownie (jak rok temu) przygotować dla Was listę z przepisami do wykorzystania na święta, a w tym roku będzie ona spoooro większa, zwłaszcza, że mam jeszcze kilka pomysłów :)
        Czy Wy też wpadliście już w mikołajowo-świąteczny nastrój?
        Uwielbiam oglądać wszystko co świąteczne w sklepach
        Ale na razie postaram się jeszcze dziś coś wrzucić, chyba, że znów kompa szlag trafi :)
                                                                    /bye

        niedziela, 4 grudnia 2011

        FAQ - Najczęściej Zadawane Pytania

         Chciałabym abyśmy wspólnie utworzyli jedno miejsce na wszystkie Wasze pytania, tak, aby każdy mógł łatwo znaleźć odpowiedź na nurtujące go tematy bez potrzeby robienia zamieszania a zwłaszcza paniki :)
        Mam nadzieję, że przypomnicie mi o co najczęściej pytacie :) Jeśli moje odpowiedzi na pytania nie są wystarczające, po prostu piszcie a dopiszę to, czego nie wiecie.
        1. Dlaczego nie chudnę - Najczęstszą przyczyną zatrzymania wagi jest niedostateczna ilość spożywanego białka. Przypominam, że powinno to być 1g białka na 1kg masy ciała. Często jecie tylko nabiał, który zawiera najmniej wartościowe białko, najlepszym i najwartościowszym dla diety białkiem jest białko: zwierzęce, jajka, soja oraz ryby. 
        2. Jak liczyć białko? - Liczenie białka wbrew pozorom nie jest trudne, i po kilku razach zakładam, że zaczniecie robić to tak jak ja - automatycznie. Liczenie mięsa - zawsze staramy się zważyć mięso bez kości, jeśli są to udka to kości ważymy po zjedzeniu. Ważymy surowe mięso i na nim opieramy ilość białka np. surowa pierś z kurczaka w 100g zawiera 20g białka (po usmażeniu pierś jest skurczona i waży np 80g, ale nadal zawiera ono 20g białka) Skąd wziąć te informacje? najczęściej są one umieszczone na opakowaniach, ale warto szukać w różnych tabelach kalorii lub innych stronach z wartościami odżywczymi.
        3. Dlaczego mam zastój? - Zacznę od tego, że zastój jest tylko teoretycznym słowem, w praktyce i tak chudniesz!! ale waga (urządzenie) tego nie wychwytuje, np drobne zmiany na twarzy, zeszczuplenie nadgarstków, ramion, okolic kostek itd. Najlepszym sposobem na poznanie swojej wagi są cotygodniowe zdjęcia sylwetki oraz mierzenie obwodów. Pamiętajcie zwracać uwagę na posturę a nie na wagę, ponieważ osoby, które ćwiczą często mają wyrobione mięśnie, które także mają swoją wagę, a nie są przecież tłuszczem, w końcu mięśnie spalają tłuszcz! Pamiętajcie też o tym, by ważyć się w pierwszy dzień warzyw przed jedzeniem i kilkanaście minut po toalecie. Kobiety muszą uwzględnić naszą denerwującą "przypadłość" zatrzymywania wody w organizmie nie tylko z powodu okresu, ale z byle czego :P wystarczy użyć ciut więcej soli, by już być napuchniętym.
        4. Czy jem za dużo? - dieta dukana to nie jest zwykła dieta np. głodówkowa, tutaj chudnie się od jedzenia, bo jedzenie to nie zawiera tłuszczów tylko białko, które tłuszcz spala a więc można jeść tylko za mało, nigdy za dużo ;P posiłki komponowane powinny być z równomiernym rozłożeniem ilości białka. Skupcie się na rybach i mięsie oraz jajach i soji, bo tylko to białko was odchudzi dobrze i odżywczo.
        5. Jaka skrobia na dukana? Czy można skrobię ziemniaczaną? - Obydwie skrobie dozwolone - ziemniaczana oraz kukurydziana, ale mają one różne właściwości kuchenne więc nie zawsze można ich używać jak się chce. Kukurydziana ścina masę jak mąka więc dodaję ją np do wypieków lub makaronów, natomiast ziemniaczana żeluje więc idealna jest do pyzów, serników, naleśników, wszędzie tam, gdzie wyrób powinien być elastyczny i się nie porwać. Dlatego zwracajcie uwagę jaką skrobię dodajecie, bo później są niespodzianki.
        6. Czy można mielić otręby? - Nie! nigdy nie można było i nie rozumiem tego upodabniania ich do mąki, toć to nie mąka i nijak to oprócz wyglądu jej nie przypomina. Zapewniam że bez mielenia wyjdzie w pieczeniu to samo. Otręby je się po to, by och właściwości chroniły nas przed zaparciami, zbierały tłuszcz i cholesterol oraz zapobiegały rakowi i wiele wiele innych właściwości, które zanikają w momencie zmielenia, ponieważ są one zbyt drobne (a ich rola polega na przyczepianiu się do tłuszczu i zaległych pokarmów i zabierania ich ze sobą w drogę "na zewnątrz" :) Nie będę już po raz setny tłumaczyła wszystkiego, bo można to znaleźć na blogu. Więc NIE mielimy i już :) Polecam zjadać otręby rano tak by spalić w ciągu dnia ich węgle oraz by miały one czas na zadziałanie. Po zjedzeniu otrębów należy wypić szklankę płynu, żeby nie napęczniały w przewodzie, ale w żołądku. Otręby zjadamy raz dziennie w jednej porcji - 2 łyżki owsianych plus 1 pszennych, dozwolone jest też sporadycznie, zamiennie do pszennych użycie żytnich otrębów)
        7. Jaki system jest najlepszy? 1/1 czy 5/5? - Pytanie powinno być jaki system jest najlepszy DLA CIEBIE? ponieważ nie to jaki system wybierają ludzi jest ważne, ale to jak ten system wpłynie na ciebie, jeśli masz bardzo dużo do schudnięcia polecam wybrać ci system 1/1 dlaczego? bo jest najzdrowszy dla Ciebie!! Przy długim stosowaniu diety organizm jest bardzo wyczerpany brakiem witamin i odwodnieniem (to nic, ze pijesz i tak się odwadniasz) system 5/5 dobry jest dla osób, które szybko mogą schudnąć i mają niewiele kg. Przy 1/1 może wydawać ci się, że spada wolniej ale jest to tylko "wodna" iluzja ponieważ warzywa zawierają wodę oraz naturalne sole mineralne, przez co zalega u kobiet w ciałach, ale nie martw się, bo i tak to zleci :) po prostu z dnia na dzień nie zdąży organizm pozbyć się tej wody tak, byś wchodząc na wagę od razu zobaczyła spadek.
        8. Za wolno chudnę? - Bezpieczne tempo chudnięcia to 0,7-1kg tygodniowo co daje ok 3-4 kg miesięcznie. Nie ma sensu wchodzić na wagę codziennie, bo można zwariować od tego, zwłaszcza, że są osoby, które ważą się po jedzeniu, co jest nielogiczne, skoro po jedzeniu na wadze widnieje ciężar tego co się zjadło, więc robi się niepotrzebna panika.
        9. Dlaczego moje ciasto/ciastka lub cokolwiek innego jest gorzkie? - Sprawdź swój słodzik, jeśli zawiera aspartam to wyrzuć, bo to trucizna! i powoduje gorzknienie wypieku. Kupuj słodziki zawierające wyłącznie cyklaminian sodu i sacharynian sodu, mogą być też dodatki takie jak laktoza itd.
        10. Gdzie kupić aromaty i barwniki które używam? - na wypiekarni :) a jak tam trafić? ano tak, że po prawej stronie w górnej części bloga jest obrazek z różową muffiną, wystarczy go kliknąć by bezpośrednio znaleźć się na stronie wypiekarni i cieszyć się z cudownych aromatów :) Opis poszczególnych aromatów znajdziecie na moim blogu:)
        11. Święta, wesele lub inna uroczystość a ty wciąż na 2 fazie? -  To jest ten moment w diecie, gdzie najbardziej siejecie panikę i lament :) Nie ma się co martwić i załamywać, dukan przygotował się na tą okoliczność prostą radą, mniej więcej chodzi w niej o to by - jeść prawie wszystko, oczywiście z umiarem, najważniejsze by wybierać produkty najbardziej białkowe. Kotlety tylko smażone leżą? to nie istotne, bo mają dużo białka i same z siebie spalą olej :) Ziemniaczki? Możesz sobie odpuścić lub skusić na odrobinkę ale od siebie dodam, żeby nie łączyć węglowodanów i tłuszczów, ale białka i tłuszcze, oraz by zjeść najpierw węglowodany a potem białka, bo węglowodany trawią się szybciej. Święta i inne uroczystości rodzinne to czas relaksu, dzielenia się oraz radości z jedzenia i tego co się dzieje. A po tym jednym dniu szaleństwa przejść na dni białkowe oraz zadbać o to by zrobić sobie długi marsz lub szybki spacer po jedzeniu.

        sobota, 3 grudnia 2011

        Chipsy z Selera - Dukan

        • seler (korzeń)
        • czosnek w proszku
        • opcjonalnie odrobina soli lub przyprawy
        Chipsów po pokrojeniu wydaje się dużo, ale w piecu tracą wodę więc się kurczą, polecam wykorzystać niewielki seler lub pół dużego ponieważ lekko ostry smak selera po długim jedzeniu może się znudzić :)
        1. Piekarnik rozgrzewamy do 180*-200*  lub temp pomiędzy (trudno określić, bo piekłam w 2 piecach i w każdym musiałam ustawić inną temp.) 
        2. Seler obrać, umyć i obieraczką do warzyw wycinać cienkie i nieduże paski. 
        3. Ułożyć na blasze, najlepiej żeby nie leżały jeden na drugim. 
        4. Piec aż zaczną się rumienić mocno i będą już trochę chrupkie, wyjąć i odparować na kratce, żeby były całe chrupkie. 
        5. Posypać czosnkiem :)

        piątek, 2 grudnia 2011

        Kremowe Muffiny - Dukan

        • 200-250g serka wiejskiego
        • 12 tabl słodziku
        • 3 łyżki otrębów
        • 1 łyżka puddingu waniliowego (lub skrobi kukurydzianej)
        • 1 jajko
        • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
        • aromat waniliowy (klik)
        Niesamowicie kremowe muffiny, które ślicznie urosły :) Intrygujący słodko-słony smak. Niestety nie pamiętam ile sztuk wyszło. Serek najlepiej użyć taki, który stał otwarty, ponieważ samoistnie gęstnieje stojąc w lodówce (bez foli srebrnej).
        1. Piekarnik rozgrzać do 180* jeśli nie mamy silikonowych form na muffiny proponuję metalowe wyłożyć papierem do pieczenia. 
        2. Serek wiejski (jeśli rzadki to bez wody, użyłam Vian z Kauflandu w kubełku 500g, jest najgęstszy) wymieszać ze słodzikiem i otrębami, odstawić na kilka minut. 
        3. Dodać jajko i pudding (oczywiście jak zawsze jest to proszek), wymieszać dokładnie. 
        4. Nałożyć do form, piec ok 40 minut, studzić w wyłączonym i uchylonym piecu najpierw kilka minut w formach, potem wyjąć i dalej dosuszać. 
        5. Jeść najlepiej lekko ciepłe.
        Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...