Chuda Wieprzowina Saute - Dieta Dukana

Mimo niezmiennej popularności kurczaków w dietach, czasami warto zjeść równie pyszne chude mięsko z wieprzowiny :) Konsystencja i smak nieporównywalne. Wieprzowina jest twardszym mięsem, ale przyjemnym w jedzeniu.
Polecam na obiad lub szybką kolację, podawać sadzonymi jajkami i z kwaskowatymi dodatkami w zależności od fazy  (ogórki kiszone lub kapusta, surówki).

• kotlety z chudego schabu (na porcję użyłam 2 sztuk)
• musztarda
• sol, pieprz
• 1 łyżeczka oleju (używam kokosowego) 
• dodatkowo: jajka sadzone, ogórki kiszone (na P) lub surówka kwaskowa (na PW)

1. Kotlety posmarować musztardą i obsypać świeżo mielonym pieprzem, odstawić do lodówki do przegryzienia.
2. Olej mocno rozgrzać na patelni, dość duży gaz. Kotlety smażyć po kilka minut.
3. Zdjąć z ognia i podawać.

*Opcjonalnie kotlety tuż przed smażeniem obsypać skrobią kukurydzianą (gdyby kotlety były mokre od musztardy - za duża ilość lub się nie wchłonęła- to nie dodawać skrobi, bo odpadnie na patelni).

Sernik Jogurtowy - Dieta Dukana

Sernik jogurtowy z domieszką serka twarogowego emilki jest lekki i mocno wilgotny.
W smaku kwaskowy. Aromaty pasujące ciężkie typu karmel lub lekkie owocowe :)
Najlepiej smakuje po leżakowaniu w lodówce. Sernik z racji ilości skrobi podzielić na 4 dni.

• 2 jogurty greckie (3,5% tłuszczu), każdy po 340g
• 500g serka emilki
• 5 jajek
• 0,5 szklanki ksylitolu (może trochę więcej)
• aromat śmietankowy (klik) można użyć karmelowego lub innego ulubionego smaku
• 2 budynie śmietankowe, każdy po 40g

1. Jogurty, serek, ksylitol, aromat i żółtka jaj wymieszać trzepaczką rózgową.
2. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, dodać budynie i zmiksować dokładnie.
3. Rozgrzać piekarnik do 180-185*, blaszkę (u mnie prostokątna tortownica 26x26 z wysokim rantem) wyłożyć papierem do pieczenia.
4. Ubite białka wymieszać delikatnie trzepaczką rózgową, wygarniając spód masy na wierzch.
5. Masę przelać do tortownicy, piec przez 50-60 minut (w zależności od piekarnika, u mnie gotowy był po 53 minutach). Gotowy sernik wystudzić, wyjąć z blaszki i schłodzić w lodówce.

Serek Kanapkowy, Homogenizowany, Sernikowy - Dieta Dukana

Umiejętności to to nie wymaga, jedynie blender potrzebny, a efekt zadziwia.
Serek konsystencją przypomina serki homogenizowane (TSM) lub kanapkowe. Można przygotować go na słono i podawać z pieczywem lub zjeść jako samodzielne danie!

• kostka półtłustego twarogu 200g
• 0,5 filiżanki mleka (w przypadku niestandardowego rozmiaru dodać mniej)
• dodatki na słodko - ulubiony aromat (klik), ksylitol/słodzik, 
• na słono - przyprawy, warzywa

1. Twaróg przełożyć do wysokiego pojemnika, dodać mleko (na słodko posłodzić, na słono doprawić. Warzywa dodać osobno!).
2. Miksować blenderem tak długo aż zgęstnieje i stanie się aksamitnie gładki.
3. Odstawić na chwilę, by zgęstniał jeszcze, podawać.

Węgierski Gulasz Wołowy - Dieta Dukana

Kremowy gulasz z papryką świeżą jak i wędzoną ma niesamowity smak i aromat. Smakuje wyśmienicie jako samodzielne danie.

• 500g wołowiny pokrojonej w większą kostkę
• 1 łyżka oleju (używam kokosowego)
•  szklanki wody
• 1 łyżeczka ziela angielskiego
•  2 duże liście laurowe

1. W szerokim garnku rozgrzać olej. Na duży ogniu obsmażyć wołowinę.
2. Wlać 2 szklanki wody, dodać ziele i liście laurowe.
3. Zagotować, zmniejszyć gaz do minimum i gotować 30 minut. W międzyczasie zebrać szumowiny (szara piana).

• 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
• 1 duża cebula pokrojona w drobną kostkę
• 6 dużych pieczarek pokrojonych w półkrążki
• 1 łyżeczka papryki wędzonej w proszku
• 0,5 łyżeczki soli
• 1  łyżka skrobi kukurydzianej 
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• pieprz czarny mielony

1. Skrobię i koncentrat rozmieszać z odrobiną wody, odstawić.
2. Dodać wszystkie warzywa, sól i paprykę wędzoną do garnka z wołowiną, gotować do miękkości (u mnie 1 godzina).
3. Rozrobioną skrobię z koncentratem wlać do gulaszu, ciągle mieszając zagotować.
4. Całość doprawić solą i dużą ilością pieprzu.

*Opcjonalnie dodać 1 łyżeczkę masła dla podkręcenia smaku.

Potrawka z Kabanosów - Dieta Dukana

Przepis z użyciem wędzonej papryki, która nadaje niesamowitego smaku i aromatu wędzonki.
Potrawy z użyciem ciemniejszych grzybów/pieczarek zwykle prezentują się mniej okazale niż z jasnych, ale smak genialny!
Danie niesamowicie proste w przygotowaniu.

Zobacz film na YT (klik)

• 0,5 cebuli
• 1 łyżeczka oleju zwykłego lub kokosowego
• 3 pieczarki
• 4 kabanosy (klik)
• papryka wędzona w proszku
• 2 łyżeczki przecieru pomidorowego + 0,3 szklanki wody
• 0,5 łyżeczki pasty chilli
• sól, pieprz
• opcjonalnie dodatkowe przyprawy

1. Cebulę posiekać, zesmażyć mocno na oleju, posolić.
2. Kabanosy pokroić w krążki, pieczarki w półplasterki, dodać do cebuli.
3. Przecier rozrobić z pastą chilli, wodą i papryką wędzoną, wlać do usmażonej potrawy, wymieszać, zdjąć z ognia.
4. Podawać jako samodzielne danie, z jajkami lub jako dodatek do pieczywa.

Omlet z Pieczarkami - Dieta Dukana

Omlet świetnie sprawdza się jako sycąca kolacja lub śniadanie, smakuje obłędnie pieczarkowo :)

farsz:

• 1 mała cebula
• 1 łyżeczka oleju
• 4-6 pieczarek
• sól
• ostra papryka w proszku lub pieprz
• 1-2 łyżki ketchupu lub przecieru
• opcjonalnie pasta chilli

omlet:

• 4 jajka
• sól
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej (tutaj użyłam kukurydzianej)

1. Cebulę pokroić drobno, rozgrzać olej na patelni, dodać cebulę i posolić. Zesmażyć ją mocno.
2. Pieczarki pokroić w półplasterki, dodać do cebuli i smażyć kilka minut na dużym ogniu.
3. Farsz zdjąć z ognia, dodać ketchup i przyprawy, wymieszać dokładnie.
4. Przygotować masę na omlet - skrobię rozrobić w odrobinie mleka lub wody, by uniknąć grudek, dodać jajka i roztrzepać dokładnie. Posolić i wlać na rozgrzaną patelnię przetartą olejem. Smażyć podważając brzegi tak, by masa wpływała pod spód. Gdy wierzch będzie już prawie ścięty, obrócić na druga stronę i chwilę smażyć.
5. Omlet zsunąć na talerz i położyć na wierzch farsz. Można złożyć na pół.

Zupa Gulaszowa Wołowa - Dieta Dukana

Uwielbiam wołowinę :) Polecam pyszną zupę z mocą smaków!

• 500-600g wołowiny (pokrojonej w kostkę)
• 6 szklanek wody
• 2 duże liście laurowe
• niepełna łyżeczka dużych kulek ziela angielskiego
• 1 duża cebula
• 1-2 łyżeczki oleju
• 1 duża marchew
• 2-3 duże pieczarki
• 2-3 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
• 0,5 (mniej lub więcej) ostrej papryki w proszku (użyłam pieprzu kajeńskiego w ilości 1 łyżeczki = szatańsko pikantna :)
• 1 łyżeczka soli morskiej (sól morska ma inną moc słoności)
• 3 łyżeczki przecieru pomidorowego

1. Wołowinę włożyć do garnka, zalać wodą, dodać liście i ziele. Gotować ok. 30 minut na maleńkim gazie, zbierać szumowiny (szara piana).
2. Cebulę posiekać drobno, mocno zesmażyć na oleju.
3. Marchew i pieczarki pokroić w półplasterki.
4. Warzywa z przyprawami dodać do gotującej się wołowiny (pozbawionej szumowin).
5. Gotować całość na małym ogniu do miękkości (w zależności od użytych części mięsa trwa to 1-2 godzin).
6. Na koniec dodać koncentrat i zagotować.
7. Opcjonalnie dodać odrobinę masła.

Udko Kurczaka Pieczone w Rękawie z Grzybami i Warzywami - Dieta Dukana

Potrawy z grzybami smakują obłędnie, ale wadą jest kolor :( Nie zmienia to jednak cudownych smaków, zapachów z piekarnika i przyjemności z jedzenia. Polecam o każdej porze roku!

Zobacz film na YT

• 20g suszonych grzybów (ok. 2 garści)
• 180ml wody
• 2 udka z kurczaka (oczyszczone ze skór i błonek)
• pół cebuli
• pół marchwi
• po 2 łyżki selera i pietruszki
• sos sojowy
• opcjonalnie przyprawy
• ogórki kiszone

1. Grzyby zalać wodą, odstawić na kilka godzin/na noc.
2. Mięso zamarynować w sosie sojowym (można użyć ulubionych przypraw, niedużo, by nie zbić smaku grzybów) . 
3. Warzywa pokroić według uznania.
4. Włożyć mięso do rękawa do pieczenia.
5. Do pozostałego sosu sojowego dodać grzyby z niewielką ilością wody po moczeniu (można dodać całą wodę) i warzywa. Całość przełożyć do rękawa z mięsem (uprzednio zawiązać ciasno jeden koniec).
6. Całość włożyć do piekarnika nagrzanego do 160-170*, piec przez 1 godzinę.
7. Po upieczeniu podawać z ogórkami kiszonymi.

Młoda Zasmażana Kapusta - Dieta Dukana

Kapusta krótko duszona jest lekko chrupiąca. Świetnie nadaje się na samodzielne danie lub dodatek do pyzów mięsem (klik) lub do mięs.
W diecie Dukana od 2 fazy dozwolona jest 1 łyżeczka oleju lub oliwy. Wybrałam naturalny olej kokosowy, ponieważ to najlepszy olej, nie powoduje tycia (wręcz odchudza) i ma wiele zdrowotnych plusów.

• 1/3 niedużej główki młodej kapusty
• 1 mała marchew
• 1 łyżeczka oleju (użyłam kokosowego)
• 2 szczypty przyprawy ziołowe ziarenka smaku
• 1 łyżeczka przecieru pomidorowego lub ketchupu (ketchup nadaje słodkiego posmaku)
• opcjonalnie pieprz czarny i inne przyprawy

 Film jak zrobić na YouTube (klik)

1. Kapustę posiekać, marchew zetrzeć na tarce.
2. Rozgrzać patelnię na średnim gazie, dodać kapustę z marchwią. Dolać 2 łyżki wody. Dusić kilka minut czasami mieszając.
3. Do kapusty dodać olej, smażyć kilka minut, doprawić ziarenkami, dodać przecier, rozmieszać.
4. Gotową potrawę ewentualnie doprawić, podawać na ciepło.

Proste Lody Jogurtowo-Mleczne - Dieta Dukana

Pyszne, kremowe :) Dość szybko się topią więc nie trzeba czekać z jedzeniem po wyjęciu z zamrażarki.
Bez kakao nadają się na fazę uderzeniową.

• 2 łyżki gęstego jogurtu (użyłam greckiego) do 5% tłuszczu (nie polecam 0%)
• 1 łyżka ksylitolu
• 2-3 łyżki mleka w proszku (do smaku, dodałam spore 2 łyżki)
• aromat truskawkowy (klik)
• odrobina barwnika czerwonego (klik) lub różowego (klik)
• od 2 fazy można dodać kakao i aromat np. pomarańczowy lub inny

1. Mleko wymieszać z ksylitolem. Dodać jogurt i zmieszać na gładko.
2. Do masy dodać barwnik (odrobinę) i aromat (jeśli w planie jest kilka kolorów i smaków, masę uprzednio podzielić według ilości).
3. Przelać do foremki (użyłam silikonowej foremki na czekoladki/praliny, masy wystarczyło na całość, czyli 15 kwiatków).
4. Upuścić kilka razy formę z masą z kilkucentymetrowej wysokości, w celu pozbycia się ewentualnych bąbelków powietrza.
5. Wstawić do zamrażarki (moja masa uprzednio chłodziła się w lodówce przez 4 godziny, a przez noc w zamrażarce).

Po wyjęciu podawać natychmiast.

Kotlety Drobiowo-Warzywne - Dieta Dukana

 Cały obiad w jednym kotlecie :) Kotlety wilgotne w środku, świetnie komponują się z miksem sałat lub tartą marchwią z dodatkami. Osolone i przyprawione mięso powinno leżakować przez noc w lodówce by skruszało.

• duża pojedyncza pierś kurczaka (trochę więcej niż 300g)
• sól
• pieprz czarny
• czosnek w proszku
• papryka słodka w proszku
• pół cukini
• 1 duża łodyga selera naciowego
• 1 cebula
• kawałek papryki słodkiej lub ostrej 
• opcjonalnie ulubione przyprawy lub chrzan

1. Mięso zmielić, przyprawić, odstawić na noc do lodówki, by skruszało od soli.
2. Warzywa zmielić lub zetrzeć najdrobniej na tarce. Wymieszać z mięsem.
3. Patelnię natłuścić dobrze i rozgrzać.
4. Z masy formować płaskie kotlety. Smażyć z obu stron na mocno rumiano (średnio-mały gaz, duży palnik). Przed każdym smażeniem dobrze natłuszczać patelnię. Po pierwszym smażeniu spróbować, czy kotlety nie wymagają ewentualnego doprawienia.

Podawać samodzielnie ze świeżą surówką lub z sosami. Kotlety można formować według uznania i upiec w piekarniku.

Placki z Cukini - Dieta Dukana

Delikatne z kremowym wnętrzem. Cienkie, ale puszyste. W smaku i wyglądzie zbliżone do placków ziemniaczanych.

• pół cukini
• 1 cienka łodyga selera naciowego
• pół dużej cebuli (można użyć więcej)
• 1 jajko
• 1 czubata łyżka skrobi ziemniaczanej
• 0,5 łyżeczki soli morskiej
• pieprz czarny
• odrobina papryki słodkiej
• szczypta czosnku w proszku

1. Warzywa umyć, zetrzeć na tarce na stronie z "kłującymi oczkami" (połowę cebuli starłam, resztę posiekałam drobno).
2. Patelnię rozgrzać na średnio-małym ogniu (skorygować w czasie smażenia). Natłuścić dobrze oliwą (nalałam pół łyżeczki i rozprowadziłam pędzlem z włosia, którym później natłuszczałam patelnię przed następną porcją).
3. Do masy wbić jajko i wymieszać trzepaczką rózgową. Dodać skrobię i resztę przypraw.
4. Na patelnię nakładać po 1 łyżce masy i rozpłaszczyć na cienki placek. Smażyć aż zbrązowieją.
5. Przed każdym nałożeniem masy patelnię natłuścić, a masę przemieszać.

Podawać do mięs lub jako samodzielne danie.

Łosoś w Cieście Naleśnikowym - Dieta Dukana

Łosoś wędzony ma specyficzny, wyrazisty smak. Użyty w przepisie niewędzony łosoś smakuje delikatnie i smaczniej :) W podany sposób można przygotować każdy rodzaj ryb, przy czym mrożone ryby uprzednio rozmrozić i osuszyć z wody.

• ok. 150g łososia (mrożony lub świeży, niewędzony)
• 1 jajko
• 1 łyżka dowolnej skrobi (kukurydzianej lub ziemniaczanej)
• 1 łyżka drobno siekanych kaparów
• 3 ząbki zmiażdżonego i posiekanego czosnku
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• szczypta pieprzu czarnego
• opcjonalnie sól, choć kapary są dość słone
• surówka - mix sałat, papryka czerwona, ogórek, łyżeczka niefiltrowanej oliwy, opcjonalnie 0,5 łyżeczki jogurtu)
• sok z cytryny do skropienia łososia i surówki

1. Łososia umyć, osuszyć. Jeśli jest, to wyciąć szarobrązowe mięso i wyrzucić/dać kotu/psu.
2. Jajko roztrzepać, dodać skrobię i siekane kapary, przyprawy i wymieszać.
3. Łososia obtoczyć w masie, odstawić.
4. Rozgrzać na małym płomieniu niedużą patelnię (taką by pasowała na długość ryby).  Dokładnie natłuścić.
5. Łososia położyć przy brzegu patelni (polecam kwadratowe), polać masą jajeczną, chwilę smażyć aż spód się zetnie. Zawijać łososia w tworzący się naleśnik zbierając go w kształt koperty i formując przyciskając do brzegu patelni.
6. Smażyć kilka minut, zdjąć z patelni i skropić cytryną.

Łosoś lub inna ryba w takiej formie jest zgodny z fazą 2P (oczywiście bez warzyw).

Pomidorowa Salsa - Dieta Dukana

Bardzo smaczna, świeża i soczysta! Polecam z sadzonymi jajkami. Salsa wszechstronnego użytku - świetnie nadaje się do mięs pieczonych, duszonych lub jako składnik zapiekanych mięs, warzyw. Może stanowić nadzienie.

• pół dużego dojrzałego pomidora
• 1/3 niedużej zielonej papryki
• 2 duże ząbki czosnku
• pół cebuli
• 2 łodygi szczypioru
• sos: 1 łyżeczka niefiltrowanej oliwy, 1 łyżeczka octu jabłkowego, 0,5 łyżeczki pasty chilli, 1,5 łyżeczki soku z cytryny, szczypta soli i czarnego pieprzu.

1. Warzywa posiekać w drobną kostkę.
2. Składniki na sos zmieszać. Wlać do warzyw.
3. Całość przemieszać i odstawić do czasu spożycia.  

Podawać z dodatkami jak w opisie lub jako samodzielne danie. Salsa potrzebuje minimum kilkunastu minut na przejście smaków.

Mleczny Omlet z Polewą Czekoladową - Dieta Dukana

 Słodki omlet bez skrobi. Prosty i szybki. Pomijając kakao można spożywać w fazie uderzeniowej.

• 2 jajka
• 2  czubate łyżki mleka w proszku
• odrobina aromatu cytrynowego (użyłam olejowego)
• słodzik (użyłam słodziku w płynie, ok. 1 łyżeczki i omlety były zbyt słodkie dla mnie)
• 1 łyżka wody
• polewa :
• 1 czubata łyżka mleka w proszku
• 0,5 łyżeczki kakao
• 1 łyżka wody

1. Patelnie natłuścić, rozgrzać na średnio-miałym ogniu.
2. Składniki na omlet wymieszać dokładnie trzepaczką rózgową. 
3. Wlać porcję masy (w zależności od wielkości patelni 1-2 porcje) i smażyć aż wierzch się zetnie (omlet na zbyt dużym gazie przypieka się za mocno), podważyć łopatką i obrócić, dopiec chwilę z drugiej strony.
4. W międzyczasie zmieszać składniki na polewę. Gotowe omlety polać według upodobań polewą i podawać.

Zupa Grzybowa z Jajkiem - Dieta Dukana

Niesamowicie kremowa! Pachnie zabójczo i tak samo smakuje!

• 2 czubate łyżki suszonych grzybów (duże kawałki połamać na mniejsze)
• 700ml wody
• 2 liście laurowe
• 3 kulki ziela angielskiego
• 1 mała marchew
• gruby plaster korzenia selera
• 1-2 plastry wędliny o wędzonym smaku
• 3 łyżki jogurtu naturalnego (użyłam Zott naturalna rozkosz)
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• majeranek ok. 2 łyżeczek
• pieprz czarny ok. 1 łyżeczki lub więcej
• mała szczypta lubczyku
• duża szczypta suszonej natki pietruszki
• ok. 1,5 płaskiej łyżeczki soli
• 2 surowe jajka

1. Grzyby włożyć do garnka i zalać wodą, odstawić na 30 minut. Włączyć gaz, dodać liście i ziele. Po zagotowaniu zmniejszyć gaz do minimum, gotować 20 minut.
2. Marchew pokroić w niedużą kostkę (u mnie prostokąty), seler pokroić w malutką kostkę. Wędlinę pokroić drobno. Całość dodać do grzybów i gotować dodatkowe 10 minut.
3. Jogurt zmieszać dokładnie ze skrobią i przyprawami. Pod koniec gotowania zahartować z chochlą zupy. Przelać całość do garnka i zagotować. Mieszać, aż zgęstnieje.
4. Posolić do smaku, ewentualnie doprawić (zupa musi być pieprzna i wyraźna w smaku).
5. Wbić jajka do gotującej zupy. Gdy zupa będzie znów wrzeć, wyłączyć gaz i nakryć pokrywą. Odczekać ok. 10-15 minut.

Ciasto Zimowe - Dieta Dukana

Pomarańcz, imbir, kardamon, kakao... bogactwo smaku i aromatu. Rozgrzewające i aromatyczne, w sam raz na zimową aurę.

• KREM:
• 7 łyżek serka emilki
• 6 łyżek mleka w proszku
• słodzik do smaku (użyłam słodziku w proszku)
• 2 ziarna kardamonu (wyjąć ziarna z łupiny i rozgnieść łyżką)
• ok. 1 łyżeczki imbiru
• CIASTO:
• 9 łyżek otrębów (6 owsianych i 3 pszennych)
• 1 łyżka kakao
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki serka emilki
• słodzik do pieczenia (użyłam słodziku w płynie, na oko 2 łyżki?)
• aromat pomarańczowy (użyłam olejowego, 1/3 buteleczki)
• 4 jajka
• 1 opakowanie puddingu waniliowego (klik)

1. Składniki na krem wymieszać dokładnie, odstawić do lodówki.
2. Rozgrzac piekarnik do ok. 180*, okrągłą tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia (średnica 20-24cm).
3. Wszystkie składniki prócz jajek i puddingu umieścić w misce. 
4. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka dodać do reszty składników i wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli, na koniec ubijania dodać pudding i krótko, ale dokładnie zmiksować.
5. Ubite białka wmieszać partiami do masy. Przelać całość do tortownicy. 
6. Piec 35 minut. Po upieczeniu (ciasto opada) ostudzić lekko w formie następnie wyjąć i z papierem położyć na kratce. Ostudzone zdjąć z papieru i przeciąć nitką.
7. Częścią kremu posmarować przecięte blaty ciasta, resztą posmarować wierzch.
8. Odstawić ciasto do lodówki na kilka godzin, by krem stężał.

Ostry Rosołek z Pulpetami - Dieta Dukana

[zdjęcie]
Zupa ostra, smaczna i prosta. Klasyka przypraw sól i pieprz + sos sojowy. Rosołek świetnie smakuje w towarzystwie placuszków z pietruszki (klik), można pokusić się o dodatek w postaci gotowanego jajka.

• 500g mielonego mięsa (użyłam mięsa z indyka)
• 0,5 łyżeczki soli
• pieprz czarny
• 1 lit wody
• 0,5 łyżeczki soli
• 2 liście laurowe
• 4 duże kulki ziela angielskiego
• 1-2 nieduże marchewki
• kawałek selera
• pół świeżej papryki pepperoni (mniej, jeśli nie lubisz mocnej ostrości)
• 2 łyżki sosu sojowego

1. Mięso doprawić solą i pieprzem. Wilgotnymi rękoma formować pulpety wielkości orzecha włoskiego.
2. Zagotować wodę z solą, liściem i zielem. Pulpety wkładać na wrzątek, gotować 30 minut na małym ogniu.
3. Marchew i seler obrać, zetrzeć na tarce (duże oczka). Paprykę pepperoni pokroić w krążki. Składniki dodać do pulpetów w połowie gotowania.
4. Gotową zupę doprawić sosem sojowym.

Placuszki z Pietruszki - Dieta Dukana

Placuszki w smaku słodkie. Najlepsze na ciepło, ale zimne też są smaczne. Polecam do mięs, zup, sosów, surówek.

• 300g korzenia pietruszki
• 2 jajka
• 1 czubata łyżka skrobi ziemniaczanej
• sól, pieprz czarny

1. Pietruszkę umyć, obrać. Zetrzeć połowę na dużych oczkach, resztę na bocznej ściance na wiórki. Przełożyć całość do miski.
2. Do pietruszki wbić jajka, wymieszać dokładnie. Dodać skrobię, wymieszać. Tuż przed smażeniem dodać sól i pieprz.
3. Patelnię natłuścić i rozgrzać. Z masy formować małe, płaskie (0,5 cm) placuszki, smażyć kilka minut z obu stron na lekko brązowy kolor. Przed każdą nową porcją natłuszczać patelnię.
4. Podawać jak w opisie.

Czekolada Do Picia - Dieta Dukana

Słodka pokusa :) Ostudzona smakuje najlepiej.

• 1 pełna szklanka mleka 3,2%
• 1 czubata łyżeczka skrobi kukurydzianej
• 1 czubata łyżeczka kakao
• aromat czekoladowy (klik)
• ksylitol lub inny słodzik w proszku do smaku

1. 3/4 mleka przelać do małego garnka. Postawić na małym gazie, zagotować.
2. Skrobię i kakao rozmieszać dokładnie w pozostałym mleku. Wlać do gotującego mleka mieszając trzepaczką. Zagotować dwa razy ciągle mieszając, aż lekko zgęstnieje.
3. Do gotowej czekolady dodać aromat i mocno posłodzić. Rozpuszczając słodzik mieszać, aż lekko ostygnie i zgęstnieje.
4. Podawać bez dodatków lub z cynamonem, kardamonem lub odrobiną ubitego mleka (klik).