ZNAJDŹ PRZEPIS

niedziela, 22 marca 2015

Serek Kanapkowy, Homogenizowany, Sernikowy - Dieta Dukana

Umiejętności to to nie wymaga, jedynie blender potrzebny, a efekt zadziwia.
Serek konsystencją przypomina serki homogenizowane (TSM) lub kanapkowe. Można przygotować go na słono i podawać z pieczywem lub zjeść jako samodzielne danie!
  • kostka półtłustego twarogu 200g
  • 0,5 filiżanki mleka (w przypadku niestandardowego rozmiaru dodać mniej)
  • dodatki na słodko - ulubiony aromat (klik), ksylitol/słodzik, 
  • na słono - przyprawy, warzywa
  1. Twaróg przełożyć do wysokiego pojemnika, dodać mleko (na słodko posłodzić, na słono doprawić. Warzywa dodać osobno!).
  2. Miksować blenderem tak długo aż zgęstnieje i stanie się aksamitnie gładki.
  3. Odstawić na chwilę, by zgęstniał jeszcze, podawać.

sobota, 14 marca 2015

Węgierski Gulasz Wołowy - Dieta Dukana

Kremowy gulasz z papryką świeżą jak i wędzoną ma niesamowity smak i aromat. Smakuje wyśmienicie jako samodzielne danie.
  • 500g wołowiny pokrojonej w większą kostkę
  • 1 łyżka oleju (używam kokosowego)
  •  szklanki wody
  • 1 łyżeczka ziela angielskiego
  •  2 duże liście laurowe
  1. W szerokim garnku rozgrzać olej. Na duży ogniu obsmażyć wołowinę.
  2. Wlać 2 szklanki wody, dodać ziele i liście laurowe.
  3. Zagotować, zmniejszyć gaz do minimum i gotować 30 minut. W międzyczasie zebrać szumowiny (szara piana).
  • 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
  • 1 duża cebula pokrojona w drobną kostkę
  • 6 dużych pieczarek pokrojonych w półkrążki
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej w proszku
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1  łyżka skrobi kukurydzianej 
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • pieprz czarny mielony
  1. Skrobię i koncentrat rozmieszać z odrobiną wody, odstawić.
  2. Dodać wszystkie warzywa, sól i paprykę wędzoną do garnka z wołowiną, gotować do miękkości (u mnie 1 godzina).
  3. Rozrobioną skrobię z koncentratem wlać do gulaszu, ciągle mieszając zagotować.
  4. Całość doprawić solą i dużą ilością pieprzu.
*Opcjonalnie dodać 1 łyżeczkę masła dla podkręcenia smaku.

czwartek, 26 lutego 2015

Potrawka z Kabanosów - Dieta Dukana

Przepis z użyciem wędzonej papryki, która nadaje niesamowitego smaku i aromatu wędzonki.
Potrawy z użyciem ciemniejszych grzybów/pieczarek zwykle prezentują się mniej okazale niż z jasnych, ale smak genialny!
Danie niesamowicie proste w przygotowaniu.

Zobacz film na YT (klik)
  • 0,5 cebuli
  • 1 łyżeczka oleju zwykłego lub kokosowego
  • 3 pieczarki
  • 4 kabanosy (klik)
  • papryka wędzona w proszku
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego + 0,3 szklanki wody
  • 0,5 łyżeczki pasty chilli
  • sól, pieprz
  • opcjonalnie dodatkowe przyprawy
  1. Cebulę posiekać, zesmażyć mocno na oleju, posolić.
  2. Kabanosy pokroić w krążki, pieczarki w półplasterki, dodać do cebuli.
  3. Przecier rozrobić z pastą chilli, wodą i papryką wędzoną, wlać do usmażonej potrawy, wymieszać, zdjąć z ognia.
  4. Podawać jako samodzielne danie, z jajkami lub jako dodatek do pieczywa.

piątek, 20 lutego 2015

Omlet z Pieczarkami - Dieta Dukana

Omlet świetnie sprawdza się jako sycąca kolacja lub śniadanie, smakuje obłędnie pieczarkowo :)

farsz:
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżeczka oleju
  • 4-6 pieczarek
  • sól
  • ostra papryka w proszku lub pieprz
  • 1-2 łyżki ketchupu lub przecieru
  • opcjonalnie pasta chilli
omlet:
  • 4 jajka
  • sól
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej (tutaj użyłam kukurydzianej)
  1. Cebulę pokroić drobno, rozgrzać olej na patelni, dodać cebulę i posolić. Zesmażyć ją mocno.
  2. Pieczarki pokroić w półplasterki, dodać do cebuli i smażyć kilka minut na dużym ogniu.
  3. Farsz zdjąć z ognia, dodać ketchup i przyprawy, wymieszać dokładnie.
  4. Przygotować masę na omlet - skrobię rozrobić w odrobinie mleka lub wody, by uniknąć grudek, dodać jajka i roztrzepać dokładnie. Posolić i wlać na rozgrzaną patelnię przetartą olejem. Smażyć podważając brzegi tak, by masa wpływała pod spód. Gdy wierzch będzie już prawie ścięty, obrócić na druga stronę i chwilę smażyć.
  5. Omlet zsunąć na talerz i położyć na wierzch farsz. Można złożyć na pół.

środa, 18 lutego 2015

Zupa Gulaszowa Wołowa - Dieta Dukana

Uwielbiam wołowinę :) Polecam pyszną zupę z mocą smaków!
  • 500-600g wołowiny (pokrojonej w kostkę)
  • 6 szklanek wody
  • 2 duże liście laurowe
  • niepełna łyżeczka dużych kulek ziela angielskiego
  • 1 duża cebula
  • 1-2 łyżeczki oleju
  • 1 duża marchew
  • 2-3 duże pieczarki
  • 2-3 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
  • 0,5 (mniej lub więcej) ostrej papryki w proszku (użyłam pieprzu kajeńskiego w ilości 1 łyżeczki = szatańsko pikantna :)
  • 1 łyżeczka soli morskiej (sól morska ma inną moc słoności)
  • 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
  1. Wołowinę włożyć do garnka, zalać wodą, dodać liście i ziele. Gotować ok. 30 minut na maleńkim gazie, zbierać szumowiny (szara piana).
  2. Cebulę posiekać drobno, mocno zesmażyć na oleju.
  3. Marchew i pieczarki pokroić w półplasterki.
  4. Warzywa z przyprawami dodać do gotującej się wołowiny (pozbawionej szumowin).
  5. Gotować całość na małym ogniu do miękkości (w zależności od użytych części mięsa trwa to 1-2 godzin).
  6. Na koniec dodać koncentrat i zagotować.
  7. Opcjonalnie dodać odrobinę masła.

sobota, 20 grudnia 2014

Życzenia Świąteczne...

Zdrowych (bo to najwazniejsze), radosnych (dla pogody ducha) i smacznych (czasem warto odpuścić na chwilę) Świąt Bożego Narodzenia! 
Szczęśliwego Nowego Roku 2015, pomyślności i dobrobytu!
Życzy Anna :)




sobota, 26 lipca 2014

Imieninowo :)

Najserdeczniejsze życzenia imieninowe wszystkim kobietkom o imieniu Anna :)
Tak, tak.. sobie też życzę :)

czwartek, 3 lipca 2014

Udko Kurczaka Pieczone w Rękawie z Grzybami i Warzywami - Dieta Dukana

Potrawy z grzybami smakują obłędnie, ale wadą jest kolor :( Nie zmienia to jednak cudownych smaków, zapachów z piekarnika i przyjemności z jedzenia. Polecam o każdej porze roku!

Zobacz film na YT
  • 20g suszonych grzybów (ok. 2 garści)
  • 180ml wody
  • 2 udka z kurczaka (oczyszczone ze skór i błonek)
  • pół cebuli
  • pół marchwi
  • po 2 łyżki selera i pietruszki
  • sos sojowy
  • opcjonalnie przyprawy
  • ogórki kiszone
  1. Grzyby zalać wodą, odstawić na kilka godzin/na noc.
  2. Mięso zamarynować w sosie sojowym (można użyć ulubionych przypraw, niedużo, by nie zbić smaku grzybów) . 
  3. Warzywa pokroić według uznania.
  4. Włożyć mięso do rękawa do pieczenia.
  5. Do pozostałego sosu sojowego dodać grzyby z niewielką ilością wody po moczeniu (można dodać całą wodę) i warzywa. Całość przełożyć do rękawa z mięsem (uprzednio zawiązać ciasno jeden koniec).
  6. Całość włożyć do piekarnika nagrzanego do 160-170*, piec przez 1 godzinę.
  7. Po upieczeniu podawać z ogórkami kiszonymi.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...