ZNAJDŹ PRZEPIS

poniedziałek, 30 kwietnia 2012

Naleśniki Bananowe w Paski - Dieta Dukana

Polecam jeść jeszcze ciepłe, zimne stają się sztywniejsze.
  • 100-150g serka emilki lub inny sernikowy (2-3 czubate łyżki)
  • 2 jajka
  • słodzik (dałam 8 tabl.)
  • 1 łyżka budyniu śmietankowego lub waniliowego
  • 4-6 łyżek wody (stosunkowo do ilości serka np. na 2 łyżki serka 4 łyżki wody)
  • aromat bananowy (klik)
  • 1 łyżeczka kakao
  1. Składniki oprócz kakao wymieszać w podanej kolejności.
  2. Odłożyć 3-4 łyżki białej masy, połączyć ją z kakao.
  3. Rozgrzać teflon na średnim gazie (uprzednio lekko natłuścić).
  4. Nalać 2-3 łyżki masy, rozsmarować szybko cienki placek.
  5. Gdy wierzch się lekko zetnie, zrobić paski ciemnej masy, rozlewając strużką z małej łyżeczki.
  6. Nakryć pokrywą.
  7. Gdy masa się zetnie obrócić na drugą stronę na minutę i docisnąć łopatką, zdjąć z gazu.

sobota, 28 kwietnia 2012

Pierś Kurczaka Na Parze - Dukan

  • pół piersi kurczaka 
  • przyprawa do mięsa np. Delikat czerwony
  • mała cebulka
  • twaróg delikatny president czosnkowy lub dowolny serek z czosnkiem, pieprzem i solą np. emilki lub homogenizowany
  1. Pierś oczyścić z błonek, umyć dokładnie.
  2. Przeciąć pierś na płaty, obsypać przyprawą, odstawić na kilka godzin do lodówki.
  3. Cebulę pokroić w ćwiartki.
  4. Do garnka nalać wody na wysokość 2-3 cm od parowaru. 
  5. Gdy woda zacznie wrzeć nałożyć parowar.
  6. Parować 15 minut, podawać z serkiem (serka nie parować).

piątek, 27 kwietnia 2012

Ciasto z Mikrofali - Dukan

Pyszne czekolodowo-makowe suchutkie ciasto. Wyrasta ładnie, dlatego forma powinna być dość wysoka, conajmniej o połowę wyższa niż wlana masa.
Moja miseczka do mikrofali jest okrągła, wymiary zewnętrzne- szerokość ok 12cm, wysokość ok 6cm.
Cisto wyrosło na 4cm wysokości i 11,5 szerokości więc jest dość spore :)
  • 3 łyżki otrębów (2o+1p)
  • 1 czubata łyżka serka Emilki
  • 1 łyżeczka kakao
  • 1 jajko
  • 6 tabl. słodziku (pokruszonych)
  • aromat makowy (Gellwe) lub inny ulubiony lub migdałowy, arakowy itp.
  • 4 łyżki wody
  • 0,5 łyżeczki sody
  • opcjonalnie zaprawa (syrop) bez cukru lub herbata owocowa do nasączenia 
  • serek emilki ze słodzikiem i aromatem malinowym (klik) jako krem do przełożenia masy.
  1. Składniki wymieszać w podanej kolejności.
  2. Przełożyć masę do miseczki do mikrofali (mieszałam od razu w niej)
  3. Piec w mikrofali na maksymalnej mocy (u mnie 900mw) ok. 6 minut.
  4. Po 4-5 minutach sprawdzić, czy jest gotowe.
  5. Ciasto po upieczeniu ostudzić, jeśli wyda się za suche, można nasączyć małą ilością słodkiego płynu.
  6. Przekroić na 2 lub 3 części, przełożyć masą malinową z serka.

czwartek, 26 kwietnia 2012

Pasta Serowo Jajeczna - Dukan

Pastę robi się szybko, dodatki można zmieniać zależności od fazy, pysznie będzie komponować się z dodatkiem papryki, wędliny czy mięsa lub sera żółtego.
    • 2-3 ugotowane jajka
    • 2-4 łyżki serka mielonego np emilki lub inny sernikowy
    • szczypior (posiekać)
    • sól, pieprz czarny
    1. Jajka pokroić w kostkę.
    2. Wymieszać z serkiem i szczypiorem.
    3. Doprawić solą i pieprzem (dodając słoną wędlinę czy inną soloną rzecz, polecam nie dodawać więcej soli niż w produkcie).
    4. Odstawić do przegryzienia :)
    5. Jeść ogrzane do temp. pokojowej.

    czwartek, 19 kwietnia 2012

    Wyruszamy na podbój Trójmiasta!!

    Dziś wyjeżdżamy :) więc moja aktywność blogowa będzie mizerna :)
    Jak złapię neta to zajrzę :)
    A więc.. miłego życzę wszystkim i sobie również :)
    bye bye :D
    PS: ZOSTAWIAM WAM TO: KU DOBREJ RELACJI (klik) zwłaszcza końcową część o wspieraniu się :D
    J

    środa, 18 kwietnia 2012

    Owsianka na Serku Wiejskim - Dukan

    Pyszna, gęsta owsianka. Świetnie sprawdzi się w przypadku braku mleka.
    Aromaty można dodać według upodobań - owocowe czy inne.
    • 3 łyżki otrębów (2o+1p) lub tylko 2 owsianych
    • ok. 200g serka wiejskiego
    • odrobina wody lub mleka
    • słodzik do smaku ( 4-7? pokruszonych tabletek)
    • aromat waniliowy (klik) lub śmietankowy (klik)
    • opcjonalnie cynamon
    1. Serek zmieszać z otrębami i słodzikiem. 
    2. Dodać aromat. 
    3. Dolać wody/mleka by rozwodnić masę (w czasie gotowania zgęstnieje).
    4. Gotować na małym ogniu mieszając kilka minut.
    5. Posypać cynamonem.

    wtorek, 17 kwietnia 2012

    Placuszki Piernikowe Bez Jajek - Dieta Dukana

    Placuszki z braku jajek mają sztywną konsystencję, świetnie sprawdzą się w przypadku ich braku - taka słodka przekąska :) Oczywiście można dodać 1-2 jajka.
    • 200g (3 duże łyżki) serka emilki
    • słodzik do smaku (dałam pokruszoych 6tabl.)
    • 1,5 łyżeczki kakao
    • aromat piernikowy (klik)
    • 1 łyżka budyniu śmietankowego
    • 1-2 łyżki mleka w płynie
    • opcjonalnie polewa - serek lub twaróg utarty z mlekiem/jogurtem i słodzikiem.
    1. Rozgrzać patelnię, uprzednio przetrzeć olejem.
    2. Składniki wymieszać w podanej kolejności.
    3. Nakładać po łyżce masy, rozsmarować lekko.
    4. Smażyć bez pokrywy, po obróceniu na drugą stronę dociskać placuszki do patelni.

    sobota, 14 kwietnia 2012

    Zupa Ascety - Dieta Dukana

    Zupa jest rzadka, specjalnie na dni, gdy mam już dosyć wszelkiego picia. Składa się właściwie z niczego, ale w smaku jest pyszna!
    • 1 litr wody
    • 2 kości z mięsem z ćwiartek kurczaka (po filetowaniu lub porcja rosołowa)
    • przyprawa do zup w proszku (proporcjonalnie do ilości wody)
    • liść laurowy
    • ziele angielskie
    • 150g serka wiejskiego
    1. Zagotować wodę z liściem i zielem.
    2. Na wrzącą wodę dodać przyprawę do zup oraz porcję rosołową/kości.
    3. Gotować na małym ogniu 20 minut.
    4. Dodać zahartowany serek wiejski, zagotować.
    *Zahartować serek tzn. do serka mieszając dodawać łyżki zupy, aż mieszanka będzie ciepła i rozrzedzona.

    Koktajl Twarogowy - Dieta Dukana

     
    • 100g twarogu w kostce (w przypadku braku blendera polecam użyć mielonego np. emilki)
    • 200ml mleka lub więcej
    • słodzik do smaku (daję ok 8-10 tabletek)
    • aromat kawowy (klik) lub inny
    1. Twaróg przełożyć do wysokiego  naczynia.
    2. Nalać część mleka, zmiksować.
    3. Wlać resztę mleka. 
    4. Dodać słodzik i aromat.
    5. Miksować ok minuty.
    *BRAK BLENDERA - użyć twarogu mielonego i masę wymieszać (utrzeć łyżką lub trzepaczką) lub utrzeć w ten sam sposób twaróg kostkowy - najpierw z częścią mleka, potem z resztą - będą małe grudki :)

    czwartek, 5 kwietnia 2012

    Kabanosy Drobiowe Light - Dieta Dukan

    Idealne "w trasę": do pracy, do szkoły, wszędzie tam, gdzie chcemy zjeść coś "z woreczka". Miło wziąć kabanosa ot tak w rękę i zjeść :)
    Oczywiście to, co widać na zdjęciu jest tylko częścią kabanosów i to przed pieczeniem :)
    Można porcję pomniejszyć, można użyć większej ilości mięsa z kurczaka, ponieważ indyk jest dość słodkim mięsem, jeśli za nim nie przepadasz zmień proporcję.
    Przygotowanie podobnie jak Biała Kiełbasa Chrzanowa (klik).
    Kabanosy po ugotowaniu przechowywałam w zamrażarce, podzielone na porcje.
    Polecam z piekarnika, aczkolwiek bez tego są równie pyszne!
    • 500g filetów z udek kurczaka
    • 500g mielonego mięsa z indyka
    • 10 łyżeczek koncentratu pomidorowego
    • 3-4 łyżeczki pieprzu czarnego
    • 1 opakowanie cebuli suszonej (lub bez)
    • 1-1,5 łyżki czosnku w proszku
    • 2 łyżeczki soli
    1. Mięso zmielić 2 razy (gotowe mielone zmielić 1 raz).
    2. Wymieszać dokładnie z pozostałymi składnikami (miksowałam widełkami do ciasta, te skręcone).
    3. Odstawić na noc do lodówki (szczelnie przykryte).
    4. Odciąć kawałki foli spożywczaj (bezbarwnej) długości mniejszej niż od palców do łokcia ręki.
    5. Szprycę bez żadnej nakrętki (końcówki) napełnić mięsem (ZDJĘCIE PONIŻEJ).
    6. Wyciskać paski kabanosów na folię, nie rozciągać masy, ale powoli wyciskać dość zwarty wałek.
    7. Zrolować szczelnie.
    8. Skręcić brzegi, owinąć sznurkiem jak tutaj (klik).
    9. Zagotować wodę w dużym, szerokim garnku (najmniej połowa przy tej proporcji). W międzyczasie wodę lekko osolić.
    10. Włożyć kabanosy na wrzącą wodę. Gotować ok. 25-30 minut na maleńkim ogniu (woda powinna lekko mrugać).
    11. Po ugotowaniu zdjąć folię, ostudzić.
    12. Aby nadać lekką "skórkę" rozgrzać piekarnik do 200*, piec kilka-kilkanaście minut do zrumienienia.

    Przepisy Świąteczne WIELKANOC - Dieta Dukan

    Lista propozycji Wielkanocnych przepisów
    DO PRZEPISU PRZECHODZIMY KLIKAJĄC NA NIEGO.

    Na słono:

    1. Barszcz Biały (expresowy)
    2. Biała Kiełbasa Chrzanowa
    3. Jajka Marmurkowe 
    4. Jajka Faszerowane
    5. Jajka Faszerowane na Kolorowo
    6. Jajka Po Szkocku 
    7. Jajka Po Benedyktyńsku
    8. Jajka na Twardo Curry
    9. Jajka z Łososiem
    10. Majonez
    11. Paszteciki (dowolne nadzienie) 
    12. Placki Jajeczne
    13. Ruloniki Jajeczne z Wędliny
    14. Sałatka Jarzynowa 
    15. Sos Wiosenny
    16. Żur Chrzanowy
    17. Żurek na Kabanosie
    Na słodko:
    1. Babka Cytrynowa
    2. Sernik
    3. Sernik Bez Sera
    4. Sernik na Zimno z Twarogu I
    5. Sernik na Zimno z Twarogu II
    6. Sernik na Zimno I
    7. Sernik na Zimno II
    8. Sernik Kremowy z Bezą
    9. Serniczki z Mikrofali  
    10. Sernik z Serków Homogenizowanych 
    11. Sernik Śmietankowy 
    12. Tarta Sernikowa
    L

    Sernik Kremowy z Bezą - Dieta Dukana

    Sernik jest obłędnie kremowy i bardzo słodki.  Niewielki, bo po napuchnięciu opada, ale bardzo sycący.
    Na pytanie czy można odtłuszczoną mąkę sojową - Dukan zezwala na wszystkie odtłuszczone produkty sojowe, mąka sojowa to zmielone i odtłuszczone ziarno soi, bogate w wartościowe białko.
    Wbrew pozorom sernik ten robi się nieprzyzwoicie szybko :)
    • CIASTO SOJOWE - SPÓD
    • 4 łyżki mąki sojowej odtłuszczonej
    • 11 pokruszonych tabl. słodziku
    • aromat pomarańczowy (klik)
    • 7 łyżek mleka w płynie
    • 7 łyżek wody
    • szczypta sody
    1. Piekarnik rozgrzać do 180* 
    2. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia lub użyć silikonowej formy.
    3. Składniki wymieszać i wyrobić na gładko.
    4. Wyklepać ciastem formę (zwilżyć ręce).
    5. Piec 15 minut. 
    •  MASA SEROWA
    • 400-500g serka wiejskiego
    • słodzik do smaku (dodałam 25 pokruszonych tabl., można dodać mniej)
    • aromat pomarańczowy (klik)
    • 1 opakowanie budyniu śmietankowego
    • 2 żółtka
    • średnia szczypta sody 
    1. Wymieszać składniki w podanej kolejności.
    2. Jeśli spód upieczony był w większej tortownicy, a posiadamy mniejszą, ciasto należy przełożyć do mniejszej tortownicy tak aby utworzyć podniesione brzegi ze spodu.
    3. Nałożyć masę serową.
    4. Piec 20 minut.
    • BEZA
    • 2 białka
    •  szczypta soli
    • 1 łyżeczka słodziku w proszku
    • aromat śmietankowy (klik)
    • opcjonalnie 1 płaska łyżeczka budyniu
    1. Białka zasypać solą, odstawić na parę minut.
    2. Ubić na sztywno.
    3. Dodać słodzik, aromat i opcjonalnie budyń.
    4. Wyłożyć na podpieczoną masę serową (masa może napuchnąć, można ją nakłuć lub posmarować napuchniętą).
    5. Piec 20 minut. Po upieczeniu nie wyjmować z pieca.
    6. Zostawić na 15-30 minut w zamkniętym piecu, później w lekko uchylonym (włożyć w drzwiczki łyżkę drewnianą robiąc maleńką szparę).

    niedziela, 1 kwietnia 2012

    Żur Chrzanowy z Kiełbasą - Dieta Dukana

    Można pominąć mięso, otrzymamy wtedy barszcz biały chrzanowy, równie pyszny jak z mięsem.
    Ilość chrzanu i przypraw jest względna.
    Na święta radzę zwiększyć proporcję, ponieważ znika w kilka chwil!
    • 600ml wody
    • 1 duży liść laurowy 
    • 3 kulki ziela angielskiego
    • 50g krakowskiej suchej drobiowej z Lidla (ma 5% tłuszczu) lub biała kiełbasa chrzanowa (klik) (użyłam żywieckiej drobiowej)
    • niepełna łyżeczka majeranku
    • pieprz czarny
    • 1,5 łyżeczki czosnku w proszku 
    • 1 kostka żeberkowa (Winiary "Bulion na żeberkach")
    • 100g serka wiejskiego lub innego zabielacza
    • 4 łyżeczki chrzanu (chrzan występuje tu w roli przyprawowej, jeśli obawiasz się go na dniach białkowych, dodaj mniej lub wogóle. W książce dukana chrzan można używać w dni białkowe jako przyprawę)
    • 2 ugotowane jajka

    1. Zagotować wodę z liściem i zielem.
    2. Pokroić mięso (wędlinę) w paski lub pół księżyce (używając białej kiełbasy pokroić ją w talarki i podprażyć na teflonie, dodać na koniec, razem z jajkami).
    3. Dodać mięso na gotującą się wodę, gotować 5 minut na małym ogniu.
    4. Dodać przyprawy i kostkę do zup, wlać serek wiejski z chrzanem, gotować minutę.
    5. Po zdjęciu z gazu dodać pokrojone jaja.

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...