ZNAJDŹ PRZEPIS

sobota, 30 listopada 2013

Zupa Pomidorowa z Kaparami - Dieta Dukana

  • 700ml wody
  • przyprawa do zup (używam ziołowych ziarenek smaku)
  • marchew (6cm) pokrojona w plastry
  • pietruszka (7cm) pokrojona w kostkę
  • kawałek pora pokrojonego w plastry
  • 1,5 łyżeczki kaparów (małych)
  • 2,5 łyżeczki przecieru pomidorowego (dopasować ilość do smaku)
  •  kluski - 1 jajko, 2-3 szczypty bazylii, 1 łyżka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
  1. Zagotować wodę z przyprawą. 
  2. Zmieszać masę na kluski, odstawić.
  3. Na gotującą wodę wrzucić marchew z pietruszką, później por z kaparami. Gotować do ulubionej miękkości (polecam półtwardo).
  4. Do zupy dodać przecier, gdy woda zacznie wrzeć zmniejszyć gaz i wlać masę na kluski. Mieszać po dnie, by nie przywarła.
  5. Gotować ok. minuty. Podawać.

wtorek, 19 listopada 2013

Gulasz Wołowo-Grzybowy - Dieta Dukana

  • 2 łyżeczki oliwy
  • miseczka wołowiny pokrojonej w kostkę (bez białych błonek)
  • 3 szklanki wody
  • duża garść suszonych grzybów (niemoczonych)
  • 4 duże kulki ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • pół dużej cebuli pokrojonej w drobną kostkę
  • pół marchwi pokrojonej w cienkie plastry
  • kawałek pora pokrojonego w półksiężyce
  • ziarenka smaku ziołowe
  • pieprz czarny
  • 1,5 łyżki skrobi kukurydzianej + 1 szklanka wody
  1. Oliwę rozgrzać na patelni. Obsmażyć lekko wołowinę, przełożyć ją do garnka.
  2. Do wołowiny dodać wodę, grzyby, ziele i liście. Gotować ok. 2 godzin na najmniejszym ogniu.
  3. Na patelni po obsmażeniu wołowiny poddusić cebulę, w międzyczasie podlać odrobiną wody, by zebrać z powierzchni patelni aromat wołowiny. Odstawić.
  4. Pod koniec gotowania dodać do mięsa cebulę, marchew, por i przyprawę.
  5. Po ugotowaniu zagęścić skrobią z pieprzem rozmieszaną w szklance wody - na gotującą się wodę wlać rozrobioną skrobię i pieprz i zagotować mieszając dokładnie po dnie garnka.
  6. Podawać jako samodzielne danie z ogórkami kiszonymi lub z puree np. z pasternaku, pietruszki lub selera i z ogórkami kiszonymi.

środa, 13 listopada 2013

Prosta Pasta Jajeczna z Kiełkami - Dieta Dukana

Pasta prosta w wykonaniu, smaczna i do wszystkiego.  W wersji bogatszej można dodać odrobinę serka lub wędliny.
  • 4 ugotowane jajka
  • sól
  • pieprz
  • garść kiełków (użyłam kiełków cebuli)
  • opcjonalnie zioła
  1. Jajka utrzeć, zmielić lub zmiksować blenderem na gładko.
  2. Doprawić solą i pieprzem.
  3. Kiełki wmieszać do masy lub posypać po wierzchu. Podawać do pieczywa, jako samodzielną przekąskę lub dip do surowych warzyw (w wersji rozrzedzonej serkiem).

niedziela, 10 listopada 2013

Zupa z Kaparami - Dieta Dukana

Lekko kremowa, lekko kwaskowata z wyraźnym smakiem kaparów.
  • 600ml wody
  • pół marchewki
  • ok. 6cm środkowej części pora (biało-zielonej)
  • przyprawa do zup (dodałam 1 łyżeczkę ziołowych ziarenek smaku)
  • 1,5-2 łyżeczki najmniejszych kaparów
  • 5-6 łyżek serka wiejskiego
  • 1-1,5 czubatej łyżeczki skrobi kukurydzianej rozmieszanej w niedużej ilości wody
  • 2 jajka
  1. Zagotować wodę. 
  2. Por pokroić w plastry, marchew w półksiężyce.
  3. Do gotującej wody wsypać przyprawę, dodać marchew z porem. Gotować do ulubionej miękkości. W połowie gotowania dodać kapary.
  4. Serek wiejski rozmieszać (zahartować) z częścią zupy, wlać i przed ponownym zagotowaniem dodać rozmieszaną skrobię. Zagotować cięgle mieszając.
  5. Do gotowej zupy dodać pokrojone jajka LUB na gotującą się zupę wbić surowe jajka, wyłączyć gaz, nakryć pokrywą i odczekać 10 minut.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...