ZNAJDŹ PRZEPIS

środa, 29 lutego 2012

Lody Jagodowe - Dukan

  • 250g serka twarogowego Emilki
  • 5 tabletek słodziku (rozkruszyć) lub więcej do smaku
  • 2,5 łyżki mleka w proszku (czubate)
  • szczypta aromatu jagodowego (klik)
  • szczypta barwnika fioletowego (klik)
  • 50ml mleka lub wody
Niestety pora dnia nie pozwoliła uchwycić głębokiego fioletu lodów w sztucznym świetle.
Zapewniam, że wyglądają świetnie w rzeczywistości! Dlatego następnym razem koniecznie muszę zrobić je w dzień :) Ale kolor jest taki jak w tarcie jagodowej (klik)
  1. Składniki wymieszać dokładnie, dodając odrobinę barwnika (im dłużej mieszamy tym barwa ciemnieje).
  2. Przed zamrożeniem lody będą bardziej lawendowe niż ciemne, ale po zamrożeniu pięknie ściemnieją do głębokiego fioletu.
  3. Przełożyć masę do formy, nakryć pokrywą.
  4. Zamrażać ok 2 godzin? w zależności od zamrażarki.
  5. W międzyczasie można przemieszać kilka razy.
  6. Przed podaniem odczekać aż chwilę odtają.

wtorek, 28 lutego 2012

Zupa Pomidorowo-Sojowa - Dukan

  • 1 litr wody 
  • garść kostki sojowej (klik)
  • 2 kostki warzywne (moja 1 kostka na 500ml wody)
  • 150g serka homogenizowanego lub jogurtu lub serka wiejskiego
  • koncentrat pomidorowy do smaku (dałam plus-minus 3 łyżeczki?)
  • pieprz czarny
  • czosnek pieczony (klik) lub czosnek granulowany
  • suszona natka pietruszki do posypania 
Zupka na dni bez pomysłu na głoda. Szybka i smaczna.
  1. Zagotować wodę, dodać kostkę sojową oraz kostki do zup.
  2. Gotować kilka minut aż kostka sojowa zmięknie. 
  3. W międzyczasie dodać czosnek pieczony (wcisnąć kilka ząbków).
  4. Rozmieszać serek/jogurt lub wiejski z kilkoma łyżkami zupy (zahartować) i dodać do zupy.
  5. Doprawić koncentratem, zagotować.
  6. Zdjąć z ognia, dodać pieprz czarny (jeśli używamy czosnku granulowanego to również dodajemy).
  7. Posypać natką na talerzu.

 

Chrupiące Babeczki Pomarańczowe z Polewą - Dukan

  • 250g twarogu
  • 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
  • aromat pomarańczowy (klik)
  • 25-27 tabl słodziku (rozkruszyć)
  • 6 łyżek otrębów Nie mielonych (4o+2p)
  • 2 łyżki lnu (klik)
  • 0,5 łyżeczki sody lub 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Bardzo chrupiące, BEZ JAJEK, co jest ich wielką zaletą :) 
  1. Piekarnik rozgrzać do 175*
  2. Formę na muffiny jeśli nie mamy silikonowej natłuścić (nawet nieprzywierające trzeba raz na jakiś czas natłuszczać lekko).
  3. Twaróg i skórkę pomarańczową wymieszać (rozetrzeć trochę grudki twarogu), odstawić na kilka minut.
  4. Dodać resztę składników, wymieszać dokładnie rozbijając wszystkie grudki twarogu.
  5. Masa będzie sypka.
  6. Nakładać do pełna do form uklepując łyżką. 
  7. Piec ok 30-35 minut.
  8. Po upieczeniu wyjąć z foremek i suszyć kilka minut na kratce w piecu aż odparują.
W międzyczasie przygotować czekoladową polewę.
  • 2 łyżki mleka w proszku
  • 1 łyżeczka kakao
  • 3 tabl słodziku (rozkruszyć)
  • aromat czekoladowy (klik)
  1. Mleko, kakao, aromat (szczypta) i słodzik wymieszać, dodać ok 1 łyżki wody (lub trochę więcej) i utrzeć na płynną masę.
  2. Polać jeszcze ciepłe babeczki lub maczać w polewie.

niedziela, 26 lutego 2012

Mini Pizze Prowansalskie - Dukan

  • 3 sztuki mini kromek (klik)
  • 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • zioła prowansalskie + opcjonalnie inne przyprawy jak czosnek
  • 3-4 małe pieczarki
  • kawałeczek cebulki
  • 25g startego na dużych oczkach Sera Piórko (klik)
Farsz przygotowałam z wcześniej marynowanych pieczarek i cebulki, ale dobre będzie również ze zwykłymi. Moje mini pizze były przygotowane wieczorem a pieczone rano więc przez noc się przegryzały.

  1. Mini kromki przeciąć na pół (co daje nam 6 sztuk mini pizz).
  2. Koncentrat wymieszać z ziołami prowansalskimi (średnio niecała łyżeczka lub więcej do smaku), odstawić.
  3. Opcjonalnie można doprawić jeszcze czosnkiem granulowanym itp.
  4. Pieczarki i cebulę pokroić drobniutko w półplasterki, udusić w rondelku na odrobinie wody.
  5. Krążki spodów posmarować połową koncentratu, drugą jego część wymieszać z farszem cebulowo-pieczarkowym.
  6. Ułożyć farsz na krążkach, posypać serem oraz odrobiną ziół prowansalskich.
  7. Zapiekać kilka minut w 180* aż ser się rozpuści.


Mini Kromki (do mini przekąsek) - Dukan

  • 250g twarogu
  • 6 łyżek otrębów NIE mielonych (4o+2p)
  • 2 łyżki lnu (klik) odtłuszczonego mielonego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczeni
  • odrobina soli
Przepis do pieczenia w formach/opakowaniach po pasztetach lub innych o średnicy dna 6,5cm, aczkolwiek można użyć mniejszych :)
Krążki chlebowe są bardzo! chrupiące, świetnie nadają się jako podstawa do mini przekąsek, wystarczy posmarować kremem czosnkowym (klik) i ułożyć na to dodatki lub zwykłym serkiem i np. łososiem czy inne dodatki.
  1. 6 form po pasztetach natłuścić lekko (dukan zezwala).
  2. Piekarnik rozgrzać do 175*-180*
  3. Wszystkie składniki wymieszać, rozcierając grudki twarogu, przełożyć po równo do form.
  4. Masa będzie sypka.
  5. Ugnieść masę w formach.
  6. Piec ok 40 minut. Po wyłączeniu wyjąć z form i dosuszyć w piecu.
  7. Przeciąć po ostygnięciu każdy krążek na pół.

Domowe Foremki Do Pieczenia

Może słowo "domowe" nie znaczy hand-made, ale to, że są łatwo dostępne i znajdują się w większości domach mianowicie... opakowania po pasztecie (aluminiowe?) lub szynkach.
Świetnie sprawdzają się do cięższych bułeczek itp, można wyłożyć je papierem do lekkich mas lub piec bezpośrednio te ciężkie i zbite (uprzednio natłuścić). 
Więc jeśli ktoś w rodzinie lub Wy jadacie pasztety - nie wyrzucajcie opakowania :) 
Umyjcie i używajcie jako form do muffin i innych wypieków :)
Skoro o wypiekach mowa - za chwilę pierwszy wypiek z tych opakowań :)

czwartek, 23 lutego 2012

Bigos z Soją - Dukan

  • 50g suchego ziarna soi (zalać 4-ro krotną ilością wody, moczyć przez noc)
  • 4 duże garście kapusty kiszonej (odcisnąć i opłukać)
  • 1 kostka rosołowa (pokruszyć)
  • koncentrat pomidorowy (do smaku 1-3 łyżeczki)
  • wędlina lub inne wcześniej przyrządzone mięso
  • pieprz czarny
Bigos jest gęsty i prosty. Jeśli lubicie rzadki, dajcie mniej kapusty i trochę więcej wody. Soja nigdy nie jest miękka, ale lekko twardawa. Gotując się z kapustą, będzie oporniej się gotować, ale da to przyjemny - chrupiący efekt.
  1. Do garnka nalać 5 jednostek wody (ile soi w kubeczku było, tyle wody x 5). 
  2. Zagotować wodę, na wrzątek wsypać namoczoną soję. 
  3. Gotować bez pokrywy 10 minut. 
  4. Po tym czasie nakryć, zmniejszyć gaz, gotować kolejne 10 minut. 
  5. Dodać kapustę, zagotować kilka chwil i wylać wodę (pozbawi to kapustę pierwszego najmocniejszego kwasu). 
  6. Ponownie nalać 4-5 jednostek wody (lub więcej, gdy lubimy rzadszy). 
  7. Gotować przez 1 godzinę i 10 minut (kapusta będzie miękka) 
  8. W międzyczasie wrzucić wędlinę lub mięso (można zrezygnować) 
  9. Pod koniec dodać pokruszoną kostkę oraz pieprz czarny. 
  10. Na sam koniec doprawić koncentratem i krótko zagotować. 
  11. Doprawić pieprzem.

środa, 22 lutego 2012

Pulpety Curry w Sosie Pomidorowym - Dukan

  • 500g mielonego mięsa (zmieliłam udka kurczaka)
  • suszona natka pietruszki
  • sól
  • pieprz czarny
  • czosnek w proszku
  • curry (gotowa mieszanka)
  • chilli
  • SOS:
  • 300ml wywaru z selera (lub zwykła woda)
  • 200g odparowanych pomidorów (sparzyć, obrać, pokroić odparować na patelni) lub posiekane pomidory z puszki
  • curry (gotowa mieszanka)
  • chilli
  • suszona natka pietruszki
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej 
Genialna kompozycja obiadowa! z puree z selera (klik)
  1. Mięso i przyprawy wymieszać dokładnie. 
  2. Wilgotnymi rękoma formować malutkie pulpeciki, układać na wilgotnym talerzu. 
  3. Przygotować sos.
  4. Zagotować wodę z pomidorami. 
  5. Wrzucić pulpety, gdy woda znów zacznie wrzeć, dusić na maleńkim ogniu przez 15-20 minut (moje po 15 minutach były miękkie). 
  6. Pod koniec gotowania dodać przyprawy. 
  7. Na koniec wlać (ciągle mieszając) rozrobioną z wodą skrobię, zagotować i podawać.

wtorek, 21 lutego 2012

Puree z Selera - Dukan

  • 1 duży seler (700-800g)
  • 500ml wody
  • sól
  • jogurt naturalny (2-3 łyżki, lub więcej)
  • przyprawy: czosnek w proszku, pieprz czarny, odrobina natki suszonej lub szczypior
  • opcjonalnie sól
Pyszne puree, które idealnie zastępuje ziemniaki!
  1. Seler obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę. 
  2. Zagotować wodę, posolić. 
  3. Wrzucić seler na wrzącą wodę. 
  4. Gotować pod przykryciem na maleńkim ogniu ok 15-20 minut, aż będzie bardzo miękki (mój był gotowy po 15). 
  5. Wyjąć seler (wywar pozostawić do zup lub sosów), zmiksować blenderem na gładko z jogurtem, dodać przyprawy. 
  6. Można też rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków lub czymś podobnym, ale pozostanie część grudek (z braku blendera tak robiłam, nie umniejszało to smakowi ani konsystencji)

piątek, 17 lutego 2012

Duże Kremowe Czekoladowe Ciasto - Dukan

  • 500g serka wiejskiego
  • 24 tabletki słodziku (rozgniecione)
  • 6 łyżek otrębów (4o+2p) Nie mielonych (jak zawsze)
  • 2-3 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia lub 1 łyżeczka sody
  • 1/4 łyżeczki aromatu czekoladowego (klik)
  • 1,5 łyżki kakao
  • *opcjonalnie 1 opakowanie puddingu (klik) waniliowego 
*Opcjonalnie, ponieważ zapomniałam napisać, że dodałam, ale jak widzę ciasto i tak sie udaje upiec i bez niego :) Więc - do wyboru. 
Ciasto jest pyszne, mocno czekoladowe, wysokie i bez ubijania :)
  1. Piekarnik rozgrzać do 175* 
  2. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia (średnica 20,5 cm). 
  3. Wymieszać suche składniki, dodać serek wiejski i jajka, wymieszać dokładnie ucierając lekko, by rozbić trochę grudek (krótko). 
  4. Przełożyć do formy. 
  5. Piec 45-55 minut w zależności od piekarnika (moje w gazowym piekło się ok. 50min. 
  6. Wyjąć z formy, zostawić w wyłączonym, uchylonym piecu na kratce do ostygnięcia. 
  7. Można jeszcze ciepłe odwrócić do góry spodem i zdjąć papier. 
  8. Ostygnięte włożyć do lodówki na noc by się zespoliło :) 
  9. Obsypać mlekiem w proszku i kakao lub słodzikiem.

Dzień Po Tłustym Czwartku i Zmartwienie o Kotka

Jak Wasze sumienia?
Moje jest w idealnym stanie :) 
Od czasu restartu nic a nic nie odwróciło mojej uwagi od diety :)
Nawet środowe całodniowe robienie pączków domowych , totalny brak zainteresowania.

Jedynie co mnie martwi to chora kicia :( Strasznie kicha i ma rozpaloną główkę, zwłaszcza nosek..

czwartek, 16 lutego 2012

Krem Czosnkowy - Dukan

  • główki czosnku (ilość dowolna)
  • jogurt naturalny
  • sól
  • pieprz czarny
  • szczypior lub odrobinka suszonej natki pietruszki
Idealny do smarowania kanapek lub jako dodatek do słonych paluszków (klik).
Bardzo kremowy! Najlepiej przygotować razem z paluszkami lub innym wypiekiem, żeby nie marnować energii lub gazu w piecu.
  1. Rozgrzać piekarnik do 185*
  2. Czosnek obrać lub odciąć wierzch główek (tylko czubki, tak by można było miękki czosnek wycisnąć).
  3. Jeśli obieramy czosnek, to trzeba zawinąć go w folię aluminiową, żeby się nie spalił :)
  4. Piec ok 20-25 minut, aż zmięknie.
  5. Wycisnąć do kubeczka czosnek, dodać jogurt naturalny do smaku (użyłam 2 łyżeczek na 1 małą główkę).
  6. Utrzeć na gładko. Dodać sól i pieprz czarny, wymieszać, dodać posiekany szczypior lub ciut natki.

środa, 15 lutego 2012

Serek Wiejski z Czarną Porzeczką - Dukan

Smak obłędny, mleczno-porzeczkowy, konsystencja lekko piankowa, totalny obłęd smakowy!! Przez sztuczne światło nie widać, że mój serek był ciemniejszy. 
Przypominam, że w składnikach żółte wyrazy są linkami do tych produktów np tutaj są to: aromat czarnej porzeczki i barwnik fioletowy, po kliknięciu przeniesie was do sklepu lub do zdjęcia (w innych przepisach) produktu lub innego przepisu.
  1. Serek przełożyć do miseczki, dodać słodzik do smaku oraz odrobinę aromatu (są intensywne).
  2. Ucierać dość szybko, dodawać po odrobinie barwnika szybko mieszając, lekko ucierając, do wytworzenia lekkiej pianki, barwnik w czasie mieszania będzie zmieniał barwę od czerwonawego, po różowawy do pięknego delikatnego fioletu (im dłużej mieszamy, tym barwnik się rozpuszcza i nadaje kolor, im więcej barwnika tym ciemniejsza barwa).

poniedziałek, 13 lutego 2012

Lody Pistacjowe - Dukan

  • 4 łyżki serka twarogowego Emilki
  • 8 łyżeczek mleka w proszku (z górką)
  • 10 tabl słodziku (rozkruszony jak zawsze)
  • 8 kropli aromatu pistacjowego (klik)
  • barwnik zielony (klik)
Lody pistacjowe, to jest coś, co każdy musi spróbować. To mój smak lodów z dzieciństwa :) Dodatek syropu malinowego świetnie komponuje się z całością.
  1. Serek połączyć ze słodzikiem (do smaku) oraz z mlekiem w proszku, wymieszać dokładnie aż masa będzie gładka i błyszcząca.
  2. Dodać aromat oraz odrobinę barwnika (im dłużej mieszamy, tym kolor robi się intensywniejszy, dlatego dozowanie jest minimalne i ewentualnie dodać po odrobince. Uprzednio dobrze rozmieszać).
  3. Masę przełożyć do dowolnej formy. Polecam wyłożyć ją folią przezroczystą, jeśli forma nie jest silikonowa. 
  4. Nakryć folią lub pokrywą.
  5. Zamrażać (bez mieszania) ok 3-4 godzin.
  6. Przed podaniem odczekać kilka minut aż lody odtają lekko.
  7. Można polać odrobiną syropu (zaprawy) bez cukru, najlepiej malinową.

niedziela, 12 lutego 2012

Soja po Bretońsku - Dukan

  • 50g suchego ziarna soi (zalać 4-ro krotną ilością wody, namaczać przez noc 12-15 godzin)
  • 2 małe liście laurowe
  • 2 duże kulki ziela angielskiego
  • 1 garść drobno krojonej marchwi
  • 1 drobno pokrojona cebulka lub pół średniej
  • 1 kostka żeberkowa (Winiary - bulion na żeberkach)
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
  • pieprz czarny
  • czosnek w proszku
Soja nie zmięknie tak jak fasola, będzie lekko twardawa więc się nie zdziwcie, że niedogotowana czy coś.
Nie przekraczajcie dawki 50g soi w ciągu dnia!
  1. Namoczoną soję wypłukać na sicie, odmierzyć ile ma mililitrów lub ile mieści się jej np. w kubku - to jest jedna jednostka i wlać 5 takich jednostek wody do garnka. Mnie wyszło 100ml namoczonej soi więc tyle mililitrów razy 5 = 500ml wody. 
  2. Wodę (świeżą) zagotować w garnku, wrzucić soję na wrzątek. 
  3. Gotować 10 minut BEZ POKRYWY.
  4.  Zmniejszyć gaz. Dodać liść laurowy oraz ziele angielskie, NAKRYĆ POKRYWĄ.  
  5. Gotować 40 minut na maleńkim ogniu od czasu do czasu przemieszać. 
  6. Dodać marchew z cebulą, gdy woda zacznie znów wrzeć, wrzucić pokruszoną kostkę żeberkową. 
  7. Gotować 20 minut od czasu do czasu mieszając. 
  8. Pod koniec zaprawić koncentratem, gdy się zagotuje wlać rozrobioną w odrobinie wody skrobię z przyprawami. 
  9. Wlać powoli mieszając do gotującej wody, zagotować, zdjąć z gazu.


Tworzymy Bazę Pytań!!

Zapraszam Was wszystkich do stworzenia wielkiej bazy wszystkich nurtujących pytań na dukanie, tak aby każdy znalazł tam odpowiedź :)
Wiele z Was często zapomina lub nie wie co można, czego nie.
Problemem są też kwestie "dlaczego to a nie tamto" 
Dlatego najlepszym wyjściem jest stworzenie jednego miejsca gdzie będziemy dodawać, uzupełniać, pytać, odpowiadać itd, itd :) 
Możecie przypomnieć pytania, które już były, które sami zadawaliście lub te, które nadal was korcą :)
A więc do dzieła!! Piszcie w komentarzach, przysyłajcie na pocztę, GG :) tylko NIE na czacie, bo przy tylu wiadomościach na czacie pytanie po prostu umknie :)
pozdrawiam :D
/bye

środa, 8 lutego 2012

Udka Kurczaka z Jarzynami - Dukan

  • udka z kurczaka (użyłam pałek), oczyszczone ze skór, umyte
  • seler (proporcjonalnie do mięsa)
  • marchew (proporcjonalnie do mięsa)
  • przyprawa do kurczaka (koniecznie w środku musi mieć paprykę w proszku i chilli)
  • sos sojowy ciemny
  • 1 płaska łyżeczka natki pietruszki świeża/mrożona lub suszona
Pyszne! to za mało powiedziane.. Obłędne! to wciąż za mało.. Koniecznie, absolutnie koniecznie musicie spróbować udek kurczaka duszonych z marchwią i selerem!
Smaki komponują się wręcz idealnie, warzywka miękkie, mięsko pyszne, a seler świetnie zastępuje ziemniaki!
To będzie moje ulubione danie w dni warzywne!
  1. Udka natrzeć dużą ilością przyprawy do kurczaka, polać sosem sojowym, odstawić na kilka godzin lub na całą noc do lodówki. 
  2. Warzywa obrać, oskrobać, pokroić w mniejsze kawałki według uznania. 
  3. Mięso ułożyć na dużej patelni, wlać resztki marynaty, dodać warzywa, posypać dodatkowo przyprawą do kurczaka i przemieszać lekko.. 
  4. Włączyć średni gaz, dolać kilka łyżek wody, posypać natką. Nakryć pokrywą. 
  5. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejszyć do minimum ognień, dusić aż mięso zacznie odchodzić od kości lub będzie bardzo miękkie razem z warzywami oraz przyrumienione. 
  6. Jeśli wszystko będzie już miękkie, ale woda nie odparuje cała, zwiększyć gaz i odparować bez pokrywy lub pozostawić a'la sos własny. 
  7. Kurczak powinien być dobrze zrumieniony.

wtorek, 7 lutego 2012

Warzywny Kociołek - Dukan

  • WAGA WARZYW PRZED OBRANIEM:
  • 1kg pomidorów
  • 110g selera (mały kawałek)
  • 130g marchwi (ok 7 małych, cienkich sztuk)
  • 1 mała cebula
  • 1 duży liść laurowy
  • opcjonalnie szynka/wędlina drobiowa pokrojona
  • 150-200g serka wiejskiego
  • sól + pieprz czarny
  • oregano i bazylia
Porcja jest tak duża, że nazwałabym ją rodzinną :) Jak najbardziej można ją pomniejszyć.
Danie świetnie smakuje samodzielnie, z chlebkiem lub jako dodatek do mięs lub pyzów!
Pomidory sparzyć, obrać, pokroić w małą kostkę.
  1. Seler, marchew i cebulę obrać, pokroić w małą kostkę. 
  2. Wrzucić warzywa i liść laurowy na dużą patelnię na średni gaz, bez pokrywy. 
  3. Dusić (gotować bez pokrywy, średnio mały gaz) aż warzywa zmiękną, pomidory odparują, masa się zagęści.  
  4. Początkowo mieszać rzadko, pod koniec dość często, żeby nie przywierało. 
  5. Na koniec dodać serek wiejski (plus opcjonalna szynkę). 
  6. Dodać sól i pieprz, chwilę potrzymać na gazie i wyłączyć. 
  7. Warzywa przełożyć do głębokiego naczynia lub bezpośrednio na talerz lub do miseczek.  
  8. Posypać oregano i bazylią. 
  9. Przed jedzeniem przemieszać całość.

czwartek, 2 lutego 2012

Polecam Fajną Książkę :)

Uwielbiam groteskę i czarny humor, jeśli wy też to polecam opowiadania Krzysztofa Konopy "Trumna i te całe ceregiele"
Więcej info uzyskacie pod tym adresem konopa.k@gmail.com
Książka jest trudno dostępna, bo wydana w małym nakładzie :)

A oto fragment jednego z opowiadań o tytule takim samym jak książka:
"Najgorsze jest ciało. To, że dusza uchodzi z niego wraz z nastaniem zgonu to także bujda. Tkanki są wtedy jeszcze zbyt zwarte i w zbyt dobrym stanie, by się przez nie przecisnąć. Trzeba poczekać aż ciało zacznie się rozkładać. Tłuszcz sprawia, że żałujesz tych wszystkich obrzydliwych, ociekających właśnie nim rzeczy i rozmyślasz, jakby to teraz było lekko, gdybyś umarł śmiercią głodową. Fakt, miałem trochę z górki, bo facet od sekcji trochę źle mnie pozszywał. Nie chciało mu się przyłożyć, ale chwała mu za to."
I jeszcze jeden z "Opowieść o zmęczonych duszach":
"Zamarznięci bezdomni pozostali na stole w prosektorium, ciągle nierozdzieleni, w objęciach, w jakich zostali tu przywiezieni. Mężczyzna i kobieta, oboje w średnim wieku. Stare, przetarte ubrania w kolorze dawno wyblakłej czerni. Długie, zaniedbane, dawno nie myte i skołtunione włosy. Leżeli tak, pozostawieni sam na sam w swoim uścisku. Ten uścisk nie był zwykłym uściskiem, który miał na celu jedynie wytworzenie między dwojgiem ludzi ciepła, które miało ich uchronić przed zamarznięciem. Uścisk ten był pełen niezwykle czułej namiętności, która rzadko spotykana jest wśród ludzi, którzy są ze sobą przez wiele lat. Był to uścisk wypełniony głodem bliskości dwojga ciał, które za wszelką cenę, u progu wyczerpania sił, dążą do upragnionego scalenia się w jedną i niepodzielną istotę."

Zupa Pieczarkowa - Dukan

  • 450 ml wody
  • 1-2 kostek cebulowych knorr (mini)
  • 300-350g pieczarek (tych już ciemnych obeschniętych, bo mają mniej wody i są lżejsze więc taniej wychodzi, bo więcej można kupić)
  • 100g serka wiejskiego
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej (można zrobić bez, ale nie wiem czy nie będzie zbyt wodniste?)
  • przyprawa do zup
  • oregano, pieprz czarny, natka suszona, itp, opcjonalnie sól
  • jako dodatek polecam opieczony Chleb Lniany (klik)
Pyszna kremowa zupa z kawałkami pieczarek i genialnie kremowymi kuleczkami serka wiejskiego.
Podawać samodzielnie lub z chrupiącym chlebem Lnianym lub Czosnkowy (grzankowy) (klik)
  1. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki. 
  2. Wodę zagotować. 
  3. Dodać pieczarki. 
  4. Gotować na maleńkim ogniu ok 15-20 minut. 
  5. Pod koniec dodać kostkę cebulową (pokruszyć) oraz serek wiejski, zagotować aż się rozpuści (zostawić trochę nierozpuszczonych kulek). 
  6. Skrobię rozrobić z odrobiną zimnej wody, wlać do pieczarek, zagotować i zdjąć z gazu. 
  7. Dodać przyprawy i doprawić dość mocno pieprzem czarnym, bo pieczarki są dość mdłe. 
  8. Ewentualnie dosolić, gdyby przyprawy do zup było za mało lub użyć Maggi. 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...