Cielęcina z Makaronem - Dukan

• 350g cielęciny
• Delikat czerwony + sos sojowy
• 150ml wody
• 1 jajko
• 1-2 łyżki skrobi kukurydzianej
• jogurt naturalny (użyłam Zott)

Delikatne mięso, pyszny makaron i jogurt przełamujący smak swoim lekkim kwaskiem.  

1. Cielęcinę umyć, pokroić w kostkę, zamarynować w Delikacie i sosie sojowym (niezbyt dużo). 
2. Odstawić pod przykryciem na całą noc. 
3. Włożyć mięso do małego garnka, zalać wodą. 
4. Dusić na maleńkim ogniu przez 1godzinę i 10 minut. 
5. W międzyczasie rozmieszać skrobię z jajkiem. 
6. Po ugotowaniu mięsa, wyjąć je a do gotującej wody wlewać masę jajeczną na kluski  (powoli i tuż nad wodą, najpierw połowę i po kilku chwilach zamieszać lekko zbierając z dna, potem resztę). 
7. Gotować ok 2 minut, włożyć mięso, wymieszać. 
8. Przełożyć na talerz i polać jogurtem.