ZNAJDŹ PRZEPIS

wtorek, 31 stycznia 2012

Krewetki Gotowane w Ziołach - Dukan

  • krewetki (użyłam 100g) mrożone, już oczyszczone, gotowane, BEZ CZARNYCH NITEK (przewód pokarmowy jeśli nie usunięty - usunąć)
  • 200ml wody
  • sól
  • po odrobinie przypraw np. tymianek, estragon, rozmaryn, czosnek itp.
  • sok z cytryny do smaku
Uwielbiam krewetki, choć od niedawana ;) wcześniej źle mi się kojarzyły te "robaczki". Obawiałam się ich smaku bez tłuszczu, ale mile się zaskoczyłam -  i bez niego wyjdą pyszne! Osobom zaczynającym z krewetkami proponuję dużo soku z cytryny, by jak najbardziej zbić morski smak.
  1. Zagotować wodę z ziołami, gotować kilka chwil lub minut, aż zioła puszczą kolor.
  2. Wrzucić krewetki, gotować maksymalnie 2,5 lub 3 minuty na maleńkim ogniu.
  3. Dłużej gotowane będą gumowate.
  4. Odsączyć krewetki na sitku (w razie potrzeby oczyścić z ziół).
  5. Krewetki pokroić sokiem z cytryny wedle upodobań smakowych.


poniedziałek, 30 stycznia 2012

Restart dietowy...

Czasami w życiu każdego z nas nadchodzi taki moment, gdy budzimy się rano z myślą - "Coś poszło nie tak.."
W tym momencie przyznajemy sami przed sobą (a ja przed cały światem) ;) że musimy zacząć dietę jeszcze raz..
Wierzę w siebie, wierzę również w Was, ale jesteśmy na diecie, bo nie radzimy sobie z elementem jedzenia. Dlatego dieta ta jest dla nas idealna - każdy znajdzie coś dla siebie - ja, maniaczka jajek, inni słodycze, kolejni fakt jedzenia dużo bez wyrzeczeń, a jeszcze inni odnajdą spokój w podzieleniu diety na fazy, co nie zostawia nas samych sobie, ale jest planem na przyszłość :)
Wiele z Was wie jak to jest dietować samemu, gdy wszyscy inny nie rozumieją, krytykują lub lekceważą nasze starania. 
To nie jest motywujące.. ciągłe słyszenie "Jak zjesz trochę to nic ci się nie stanie".. i co wtedy? 
Jeśli uwierzymy, że nic nam się nie stanie, a po wejściu na wagę rzeczywiście nie drgnęła.. to co.. możesz jeszcze raz, może jeszcze kawałek?
Jak mali chłopcy, który sprawdzają gdzie ich mama ma granicę, ile mogą jeszcze napsocić?
Ehh.. sami siebie zaskakujemy jak łatwo można się zagubić w tym "jeden gryz mnie nie zabije".. zabić nie, ale powolna agonia dietowa, czy to nie to samo?
Bo czy nie jest tak, że jak raz się złamiemy, to potem trudno przestać?
Gratuluję osobom, które w ciągu całej diety nie podjadły nic! naprawdę wielkie wyzwanie dla Was to było! Ale ja poległam.. pocieszanie się, że nie jestem sama nic nie da :) to taki mechanizm obronny, ha!
Mówienie sobie "Od poniedziałku znów zacznę i będę trwać" też jest tylko zagłuszeniem sumienia..
Dieta to psychika.. należy zatrzymać się na chwilę i przemyśleć wszystko, ustalić priorytety, wziąć się w garść i wykorzystać tą jedną, jedyną szansę na to by przejść przez to raz, a dobrze!
Czy nam się uda?
Wierzę, że tak, ale w każdej bitwie są zwycięzcy i polegli - Więc nie dajmy się zmiażdżyć!! 
Bo ja.. mam zamiar wygrać ze sobą!!

piątek, 27 stycznia 2012

Sesja zakończona!!

Uff.. dzięki za wsparcie w czasie sesji :) 
W końcu wracam do normalnego życia nie tylko jedzeniowego :) 
Pozdrawiam i dziękuje Wam za cierpliwość, bo byłam totalnie nie blogowa ;)

sobota, 14 stycznia 2012

Czy wiesz, że...

Ostatnio nie mam czasu przez ten specyficzny okres na uczelni, który nazywa się Sesja.
O ile dobrze jest, że do sesji jeszcze trochę, o tyle źle, że same zaliczenia przedmiotów są czasami gorsze niż egzaminy ;)
Stąd dziurawy mój wkład w pisanie nowych przepisów :)
Ale nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło - macie dużo czasu by spróbować tych wszystkich, które już są, a nawet przyjrzeć się jeszcze raz tym przepisom, których może nie chcieliście robić? 
 Bo tak też się czasami zdarza :P
                                                                                                                                 Sayonara /bye


środa, 11 stycznia 2012

Bita Śmietana z Białka w Proszku - Dukan

  • 20g białka w proszku
  • 140g wody
  • słodzik do smaku (dałam 6 pokruszonych tabl)
  • sok z cytryny (dałam chyba z połowy?)
  • 1 łyżeczka żelatyny
Pierwszą Bitą Śmietanę czyli Śnieżkę zrobiłam z mleka skondensowanego, przepis znajdziesz tutaj - Śnieżka (klik) (oczywiście nie trzeba robić z całego kartonika).
Ta Bita śmietana jest bardzo gęsta, pyszna i do wszystkiego - do ciast, do jedzenia od tak, do deserów i ma zero węgli i tłuszczu, samo białko!
Gdzie kupić? Kupuję TUTAJ (klik), opakowanie jest bardzo wydajne.
Możesz zobaczyć sobie również ten post Białko w proszku (klik)
  1. Żelatynę zalać gorącą wodą, mieszać aż się rozpuści.
  2. Białka i słodzik nasypać do miski w której będziemy wszystko ubijać.
  3. Gdy ostygnie żelatyna wlać ją do białek (mieszając) i wymieszać łyżką dokładnie.
  4. Odstawić na 10minut.
  5. Miksować aż białka będą bardzo sztywne i gęste, dodać sok z cytryny, zmiksować krótko i odstawić do lodówki lub zjeść od razu.

wtorek, 10 stycznia 2012

Chleb (próbny) - Dukan

  • 6 łyżek otrębów NIE mielonych (4o+2p) 
  • 1 płaska łyżeczka soli
  •  2 łyżki z lekkim czubem Lnu mielonego podwójnie odtłuszczonego
  • 2 czubate łyżki mleka w proszku lub skrobi ziemniaczanej (dowolnie)
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 250g twarogu np Zielona Łąka
  • pół kostki drożdży + 2 łyżki maślanki lub mleka do rozpuszczenia
  • 3 jajka
Chlebek jest bardzo dobry, napisałam próbny, żeby pamiętać o jeszcze dokładniejszym poszukaniu zaginionego przepisu na chleb idealny, który niestety był na skrawku papieru i przepadł :( Miałam nadzieję odtworzyć go, aczkolwiek nie pamiętałam dokładnie co tam dodawałam więc powstał ten :)
  1. Twaróg jeśli jest bardzo wodnisty odcisnąć z nadmiaru zawijając w ręcznik bawełniany lub inny kuchenny i ścisnąć.
  2. Wymieszać z suchymi składnikami (jeśli dodajemy skrobię zamiast mleka, odłożyć ją na później)
  3. Dodać rozpuszczone drożdże oraz żółtka.
  4. Wymieszać dokładnie.
  5. Odstawić na 1 godzinę pod przykryciem.
  6. Piekarnik rozgrzać do temp 175* Keksówkę jeśli nie mamy silikonowej wyłożyć papierem do pieczenia.
  7. Ubić białka ze szczyptą soli (jeśli używamy skrobi zamiast mleka w proszku dodać do nich skrobię ziemniaczaną i zmiksować dość krótko).
  8. Wmieszać białka do masy twarogowej, ale dokładnie, tak by nie pozostawiać ich "widocznych", muszą być dobrze wmieszane, aby masa była jednolita.
  9. Przełożyć do formy.
  10. Piec 45-50 minut, zostawić w wyłączonym piecu w formie, potem wyjąć z formy i zostawić na kratce do całkowitego wyschnięcia i odparowania (najlepiej na noc).


poniedziałek, 9 stycznia 2012

Najlepszy Jogurt Naturalny na Dietę Dukana



Dostęppny w Kauflandzie, cena 1,19 zł. Dlaczego najlepszy? Ponieważ ilość białka przewyższa węgle i tłuszcze razem wzięte :) I jest to jedyny taki jogurt, bez dodatków typu skrobia czy inne zagęstniki, on jest po prostu "czysty" :)

piątek, 6 stycznia 2012

Makaron z Warzywami - Dukan

  • cebula
  • pieczarki
  • pół papryki czerwonej (użyłam żółtej, ale musi być czerwona)
  • wędlina lub zrobione mięso np. z kurczaka (najlepsze byłoby coś o wędzonym smaku)
  • ser piórko
  • koncentrat pomidorowy
  • pieprz czarny
  • chilli
  • oregano
  • czosnek w proszku
  • plus dodatkowe ulubione przyprawy (ja dodałam odrobinę kostki rosołowej)
  • makaron:
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • 1 całe jajko
  • sól
Przygotowanie dania nie trwa długo. Idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację.
  1. Warzywa pokroić, udusić na małym gazie w garnku na odrobinie wody, gdy będą już odpowiednio miękkie, dodać wędlinę/mięso i ser. 
  2. Zaczekać aż ser się rozpuści (na małym gazie), doprawić koncentratem, zagotować i dodać przyprawy. 
  3. Przygotować makaron: Składniki wymieszać w podanej kolejności, wlewać powoli na gorącą (ale nie gotującą) wodę - taką chwilę przed wrzeniem. Wlać najpierw połowę, odczekać aż się zetnie, następnie lekko łyżką  zebrać z dna, wlać resztę i zagotować. Powstanie z tego makaron w formie kluskowej ;)
  4. Gotować ok 1,5-2 minut. 
  5. Przecedzić, dodać do warzyw, wymieszać i podawać :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...