Proponowany omlet smaży się z jednej strony i zawija w trakcie smażenia w rulon (dolewając masy) lub składa na pół/w trójkąt. Omlet polecam smażyć na najmniejszej patelni.
- 1 łyżka startej marchwi na dużych oczkach)
- 1 łyżka drobno posiekanej cebuli
- 1 łyżka drobno posiekanej świeżej papryki pepperoni lub słodkiej papryki
- łyżka drobno posiekanego szczypiorku (można pominąć)
- 3 jajka
- szczypta soli
- ok. 0,5 łyżeczki curry
- opcjonalnie jako dodatek świeże kiełki np. rzodkiew, brokułu, itp.
- Patelnię lekko natłuścić, rozgrzać na średnim ogniu.
- Jajka wbić do miseczki, lekko roztrzepać (dosłownie kilka ruchów, by rozbić żółtka). Dodać sól, warzywa i curry. Rozmieszać lekko widelcem.
- Wlewać masę porcjami, gdy wierzch się lekko zetnie, ale będzie wciąż galaretowaty, zawijać omlet w rulon. Gdy zwinięty omlet będzie na brzegu patelni, dolać masy, by połączyła się z wystającym brzegiem omletu i zwijać jak poprzednio aż do skończenia się masy*.
* W przypadku dużej patelni omlet może wystarczyć a jedno wlanie masy.
byłam kiedyś na diecie dukana, mam 2 jego książki, omlet wygląda smacznie.
OdpowiedzUsuńI jak wrażenia po diecie?
Usuńnatłuścić? czy aby przy tej diecie omletow nie powinno smazyc się na pustej patelni?
OdpowiedzUsuńW tej diecie można użyć w ciągu dnia 1 łyżeczki oleju lub oliwy. Można też natłuszczać formy do zapiekania i ciast.
UsuńPoza tym każdą patelnię przed użyciem trzeba przetrzeć olejem, zwłaszcza po myciu :) inaczej przywrze nawet do teflonu.
Czy moge uzywac ksylitol? Moze lepiej byloby zapytac na czacie ale cos mi szwankuje ;(
OdpowiedzUsuńJasne, że możesz. Dozwolone są ogólnie słodziki, bez sprecyzowania jakie. Ksylitol to słodzik, ale naturalny w dodatku bardzo zdrowy - działa antybakteryjnie, przeciwpróchniczo i ma wiele innych zalet.
UsuńDzieki za szybka odp Aniu x
OdpowiedzUsuń