Menu na Dni Warzywne Dieta Dukana

Postanowiłam zrobić jednego posta bez rozbijania się z tym co jem. 
Numerki oznaczają: 1 śniadanie, 2 drugie śniadanie, 3 obiad, 4 kolacja.
Post będzie uzupełniany co 3 dni (mój tryb to 3/3).

1. zupa ogórkowa
2. serek wiejski z papryką żółtą
3. ćwiartka kurczaka na kapuście kiszonej (kapusta, ketchup, cebula, pieprz)
4. bułka z patelni posmarowana cebulą smażoną z sezamem + wędlina z indyka, pomidor, pieprz i czosnek

1. zupa pomidorowa inaczej
2. bułka z patelni posmarowana cebulą smażoną z sezamem + wędlina z indyka, pomidor, pieprz i czosnek
3. ćwiartka kurczaka z papryką pomarańczową
4. orzechowe budyńki

1. barszcz biały chrzanowy
   
2. papryka pomarańczowa
   
3. puree z selera z kiełbasa białą chrzanową + chrzan
4. owsianka ananasowa

1. kabanosy drobiowe light (domowe) z pomidorami + musztarda i majonez
   
2. lody bananowe (z przepisu na lody pistacjowe)  
3. soja w sosie pomidorowo-warzywnym z puree z selera i kabanosami drobiowymi light (domowe)
4. ciasto pistacjowo-orzechowe (z przepisu na ciasto gruszkowo-miodowe)

1. wiejski z żywiecką, papryką żółtą i cebulą
   
2. sernik kremowy na cieście sojowym
   
3. soja w sosie pomidorowo-warzywnym z puree z selera i kabanosami drobiowymi light (domowe)
4. gruszkowy krem z jogurtu i serka emilki z otrębami

1. żywiecka smażona z cebulą + papryka żółta i pomidor
2. sernik kremowy na cieście sojowym
   
3. soja z marchwią w sosie + kabanosy drobiowe light (domowe) + papryka żółta + DESER: krem z emilki i mleka w proszku z aromatem amaretto
   
4. ciasto orzechowo-pistacjowe

1. kiełbasa biała, sos pomidorowy z soją (ziarno), jajko sadzone
2. serek topiony (domowy) z szynką, czosnkiem, cebulą i odrobiną ketchupu
   
3. ćwiartka kurczaka duszone z brokułami, kalafiorem i marchwią + DESER: len z kakao i żurawiną zalany wrzącą wodą.
4. bułki z opiekacza z wędliną, ketchupem i papryczką chilli + lody bananowe

1. racuchy wiśniowe z mleczną polewą migdałową
2. bułki z opiekacza (na musztardzie) + serek wiejski + papryka
   
3. ćwiartka kurczaka duszona z kalafiorem, brokułem i marchwią
4. soja (ziarno) z pasą chilli w pomidorach + jajko sadzone

1. jajka na miękko ze szczypiorem i cykorią
2. cykoria z prażoną wędliną i jajkiem
   
3. soja (ziarno) z chilli i prażoną wędliną
4. owsianka poziomkowa

1. szczawiowa
2. chlebek z mikrofali z serkiem czosnkowym + kapusta kiszona
   
3. kapusta włoska na parze z marchwią, wędliną i sosem pomidorowym
4. pana cotta z sosem żurawinowym

1. jajecznica + kapusta czerwona (ze słoika)
2. koktajl twarogowy z aromatem mleka skondensowanego z otrębami owsianymi na wierzchu
   
3. szczawiowa na puree z selera
4. lody różane

1. szczawiowa z puree z selera (wymieszane)
2. racuchy kokosowe
   
3. bigos na parze z pieczarkami + DESER: lody orzechowe
4. chleb z mikrofali z wędliną

j

Hurra dla Mnie!

Ach! chciałam się pochwalić :P
Od 1 lutego (od czasu restartu (klik)) spadło mi równe 10kg! Hurraaa :)
Byle dalej zgodnie z planem :)
Cieszy mnie to ogromnie!
Zapytacie pewnie, gdzie sekret oprócz diety? Może nigdzie? A może jednak tu..

• stosuję ocet jabłkowy (klik)
• liczę białko (średnio 1g białka na 1kg aktualnej masy ciała)
• nie jem niczego, czego nie powinnam
• jem systematycznie w konkretnych godzinach: śniadanie 8-9, drugie śniadanie 12-12:30, obiad 15-16, kolacja 18-19
• jem powoli ciesząc się smakiem (zdrowe przeżuwanie to średnio 40razy przeżuty kęs)
• codziennie zjadam wartościowe białko np. mięso, soja, jaja lub ryba
• mój tryb to 3/3
• i najważniejsze - Ciesze się dietą i tym, że aby schudnąć trzeba jeść, a staram się jeść dobrze i urozmaicenie :)

A

Orzechowe Budyńki - Dieta Dukana

Konsystencja placuszków jest niesamowicie kremowo-budyniowa, stąd nazwa Budyńki :)

• 150g serka wiejskiego (bardzo gęsty lub częściowo bez śmietanki)
• 8-12 rozkruszonych tabl. słodziku (do smaku)
• 1 łyżka budyniu waniliowego *zamiast budyniu waniliowego i kakao można użyć 1 łyżki czekoladowego budyniu.
• 1 łyżeczka kakao
• aromat orzech włoski (klik) lub orzech laskowy (klik)
• szczypta sody

1. Patelnię przetrzeć olejem. Rozgrzać na maleńkim ogniu (duży palnik).
2. Wszystkie składniki wymieszać w podanej kolejności. 
3. Nakładać po 1 lub 1,5 łyżki masy na patelnię, rozsmarować lekko. 
4. Nałożyć pokrywę. 
5. Smażyć aż brzegi z wierzchu będą ścięte. 
6. Delikatnie obrócić i dosmażyć.

Zupa Słoneczna - Dieta Dukana

Zupę można podawać bez dodatku chipsów, jest pyszna z samym serkiem wiejskim. Wierzch zamiast tego można posypać ziołami lub pieprzem :) 

• 200g obranego selera
• 3 sztuki żółtej papryki (ok. 600g)
• 1 litr wody
• 2 kostki do zup
• 1 mała cebula
• pieprz czarny
• serek wiejski
• chipsy mięsne (klik) 

1. Seler i paprykę pokroić w kostkę.
2. Zagotować wodę, dodać kostki rosołowe i warzywa. 
3. Gotować 20 minut na małym ogniu.
4. Zmiksować blenderem na gładko.
5. Dodać serek wiejski, zamieszać.
6. Wierzch posypać chipsami mięsnymi.

Sposób na.. Jelita i Zdrowie!

Ocet Jabłkowy Billy, producent Matmar Comnidex, 500ml cena 5,39 w Kauflandzie
Trochę info o działaniu octu z sieci:
Ocet jabłkowy (klik)
Ocet jabłkowy - przeciwwskazania (klik)
Najpierw uprzedzam opornych - ocet jest pyszny, zdrowy i dukan go sam zalecał, w dodatku działa odkwaszająco więc w sam raz dla naszej diety.
Stosuję go na problemy z wypróżnianiem i zaleganiem treści pokarmowych w jelitach, zdziałał totalne cuda, o zaparciach zapomniałam już całkowicie, waga spada cudownie, bo nic nie zalega.

• pół szklanki ciepłej wody (można użyć więcej jeśli smak będzie za mocny)
• 1 rozkruszona tabl słodziku lub więcej do smaku 
• 1 łyżka octu jabłkowego 

Rozpuścić słodzik w wodzie.
Dodać ocet jabłkowy.
Wymieszać. Pić małymi łykami.
Jedzenie spożyć 30 minut po wypiciu.
3 razy dziennie na zaparcia, przy czym pierwsza dawka tuż po obudzeniu.
1 raz dziennie profilaktycznie, wystarczy pół łyżki.

Sałatka z Pomidorów - Dieta Dukana

• 2 pomidory
• 1 mała cebula lub 0,5 średniej
• pieprz czarny
• pieprz ziołowy
• czosnek w proszku
• oregano + bazylia 
• parafina lub oliwa (dukan zezwala na 1 łyżeczkę w ciągu dnia)

1. Pomidory pokroić w ćwiartki.
2. Cebulę obrać, pokroić drobno.
3. Przyprawy wymieszać (niewielkie ilości), zalać parafiną lub oliwą by utworzyć sos.
4. Wymieszać sos z cebulą i pomidorami.
5. Odstawić do przegryzienia (nie do lodówki).

Nowy Czat - Instrukcja

Ku Dobrej Relacji...

Moje intencje pisząc tego posta są pozytywne :) Nie mam pojęcia jak to odbierzecie :)
Prowadzę bloga głównie dla Was, dla przyjemności swojej i Waszej.
Zdarzają się sytuacje, które naruszają ten spokój wewnętrzny, nie są to tylko sytuacje lub osoby robiące niepotrzebne zamieszanie..
Nie jest to forum o blogach, forach czy innych podobnych stronach.
Chciałabym aby w komentarzach i na czacie zawierały się kwestie związane z dietą, przepisami zamieszczonymi na TEJ stronie i  oczywiście nasze osobiste opowieści służące poznawaniu się wzajemnie.
Uważam za niestosowne spamownie, linkowanie do innych stron czy pisanie o innych blogach lub stronach.
Tak jak często piszecie - Od tego są specjalne fora :) (wyjątkami są linki do tabeli wartości odżywczych lub produktów)
Dobra relacja zależy od wzajemnego poszanowania wkładu pracy w dzieleniu się z Wami tym, co tutaj znajdziecie.
Staram się by blog był otwarty na każdego.
Jeśli ktoś zwierza się z drobnego grzeszku, podjadania itp, to potrzebuje on wsparcia, zrozumienia, naprowadzenia na dobrą drogę, bez stresującej krytyki, bez uprzedzeń, bez oceniania.
Chcę, aby każdy z Was czuł się tutaj miło i bezpiecznie :) i by mnie się dobrze pracowało :P
Dziękuję tym, którzy pomagają pytającym, gdy mnie nie ma online :)
Proszę Was też (zwłaszcza początkujących) o przeczytanie przed rozpoczęciem diety książki, choć jednej.

N

Potrawka Mięsna - Dukan

• 450g mielonego mięsa drobiowego (użyłam mięsa z kurczaka)
• 1 cebula
• 2 jajka surowe
• sól
• pieprz czarny
• koncentrat pomidorowy
• szczypior

Bardzo szybkie danie, idealne na dni białkowe, proporcja może być mniejsza.

1. Cebulę posiekać w kostkę.
2. Mięso usmażyć z cebulą na patelni.
3. Pod koniec wbić 2 jajka, zmieszać aż się zetną niezbyt mocno.
4. Doprawić koncentratem lekko, chwile przesmażyć.
5. Po zdjęciu z gazu doprawić solą i pieprzem.
6. Posypać szczypiorem.

Omlet Serowy - Dukan

• 1-2 jajka
• ser piórko (klik)
• sól
• przyprawy lub szczypior

Serowo i jajecznie :) Jeśli nie macie dostępu do sera piórko, można by wykorzystać również i domowy ser.

1. Ser zetrzeć na dużych oczkach.
2. Rozgrzać patelnię, mały płomień.
3. Roztrzepać lekko jajko z serem, solą, przyprawami lub szczypiorem.
4. Przelać na patelnię, prażyć aż masa się lekko zetnie, obrócić na drugą stronę i chwilę podprażyć.
5. Omlet nie powinien być długo prażony, im krócej tym lepiej.

Chleb Bez Jajek - Dieta Dukana

Lubię piec ten typ chleba, ponieważ jest banalnie prosty, nie wymaga brudzenia wielu naczyń, składniki są banalne a wypiek pyszny.

Z tego przepisu wychodzi płaski chlebek, który kroimy najpierw na pół (ponieważ jest na 2 dni), następnie w poprzek na 3 lub 4 kromki. 

• 250g twarogu w kostce
• 6 łyżek otrębów (NIE mielonych 4o+2p)
• 0,5 łyżeczki soli
• niecałe 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki lnu (klik)
• 1 płaska łyżka podprażonego sezamu (dozwolony) 
• czosnek w proszku (dodałam ok 1,5 łyżeczki)
• opcjonalnie inne zioła

1. Piekarnik rozgrzać do 175* użyłam silikonowej keksówki, jeśli takiej nie mamy, zwykłą małą najlepiej wyłożyć papierem (chyba, że jest nieprzywierająca).
2. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie ucierając łyżką tak aby rozbić grudki twarogu.
3. Masa będzie sypka.
4. Przesypać wszystko do keksówki, ugnieść lekko łyżką (masa w czasie pieczenia się sklepi).
5. Piec ok 30-40 minut, do zrumienienia.
6. Po upieczeniu (wyłączyć piec) wyjąć z formy, suszyć w lekko uchylonym piecu najlepiej do rana (wkładam łyżkę drewnianą robiąc małą szparę).

Jak dbać o teflonową patelnię?

Teflon jest świetnym materiałem do smażenia bez tłuszczu, ale bez tłuszczu nie znaczy, że nie potrzebuje on go do przedłużenia jego żywotności oraz zachowania nieprzywieralności.
A więc co robić, by teflonowa patelnia służyła nam wiele, wiele lat, oraz by potrawy dobrze się prażyły:

1. Nie myć patelni w detergentach oprócz pierwszego mycia po kupieniu. Myjemy miękką stroną gąbki, w ciepłej wodzie, delikatnie pocierając. Jeśli coś zaschło, można pomoczyć w gorącej wodzie.

Po każdym myciu, teflon natłuszczamy kawałeczkiem ręcznika papierowego (lub pędzlem kuchennym) z odrobiną oleju.
2. Nie powinno się zalewać gorącego teflonu zimną wodą (warstwa teflonu może się złuszczyć).
3. Nie rozgrzewamy suchej patelni - przed użyciem, przetrzeć olejem (na kawałku ręcznika lub pędzlem kuchennym).
4. Nie używamy widelców, noży, łyżek, żadnych metalowych łopatek do przewracania ani skrobania teflonu (ryzyko porysowania). Używamy tylko i wyłącznie drewnianych lub specjalnych łopatek do teflonu.
5. Po wyłączeniu palnika z gazem, zestawiamy patelnię gdzieś na bok, aby ostygła (myjemy dopiero zimną patelnię).

Naleśniki z Serem na Szybko - Dukan

• 100g serka twarogowego Emilki
• 1 jajko
• słodzik (dałam 3 rozgniecione tabletki)
• 1 łyżka budyniu waniliowego 
• serek na nadzienie + odrobina mleka i słodzik do smaku + ulubiony aromat (klik)

Z podanych składników wychodzą 4 średnie naleśniki. Najlepsze na gorąco :)

1. Emilki wymieszać z jajkiem, budyniem i słodzikiem na gładką masę.
2. Patelnię rozgrzać (uprzednio przetrzeć olejem) na małym ogniu, ale duży palnik.
3. Nakładać po 1 łyżce masy i rozsmarować średnie kółko.
4. Po chwili, gdy wierzch się lekko zetnie, przewracać na druga stronę, podprażyć chwilę.
5. Nadziewać. 

Zupa Paprykowa z Serową Niespodzianką - Dukan

• 500ml wody
• 1 kostka warzywna lub rosołowa
• 2,5 zielonej papryki
• pieprz czarny
• papryka słodka w proszku
• chilli
• czosnek w proszku
• serek wiejski
• ser piórko (klik)

Fantastyczna zielona zupa paprykowa! Serowa niespodzianka jest pyszna! Serek wiejski świetnie komponuje się z papryką, dodatek sera piórko jest wręcz deserem dla podniebienia :)

1. Papryki pokroić w kostkę.
2. Zagotować wodę, do wrzącej dodać kostkę i paprykę.
3. Gotować 15 minut.
4. Lekko ostudzić, zmiksować dokładnie.
5. Doprawić przyprawami. 
6. Zamieszać.
7. Do głębokich miseczek nalać zupę, na środku ukryć łyżkę serka wiejskiego (łyżkę trzymać dość pionowo, tak aby serek głęboko wpadł do zupy).
8. Ukrywając serek wiejski, wierzch pospać startym serem, posypać pieprzem, odczekać chwilę aż ser się lekko stopi od gorąca zupy.

Shake Jagodowy - Dukan

• mleko ok 300-500ml
• lody jagodowe (klik) np 2-4 gałki (lub więcej)
• słodzik ok 2-3 tabl (rozkruszyć)

Porcja zdecydowanie na 2 osoby :) Shake jest bardzo sycący. Można zrobić inny smak i kolor lodów.

1. Do kielicha od miksera do koktajli (zabawnie brzmi) nalać mleko i dodać słodzik (jeśli używamy blendera, nalać do wysokiego pojemnika).
2. Dodać lody (nie muszą być w kulkach), miksować aż masa będzie jednolita i utworzy się piana (ok 30 sekund lub ciut dłużej).
3. Przelać do wysokich szklanek. Podawać ze słomką.

Lody Jagodowe - Dukan

• 250g serka twarogowego Emilki
• 5 tabletek słodziku (rozkruszyć) lub więcej do smaku
• 2,5 łyżki mleka w proszku (czubate)
• szczypta aromatu jagodowego (klik)
• szczypta barwnika fioletowego (klik)
• 50ml mleka lub wody

Niestety pora dnia nie pozwoliła uchwycić głębokiego fioletu lodów w sztucznym świetle.
Zapewniam, że wyglądają świetnie w rzeczywistości! Dlatego następnym razem koniecznie muszę zrobić je w dzień :) Ale kolor jest taki jak w tarcie jagodowej (klik)

1. Składniki wymieszać dokładnie, dodając odrobinę barwnika (im dłużej mieszamy tym barwa ciemnieje).
2. Przed zamrożeniem lody będą bardziej lawendowe niż ciemne, ale po zamrożeniu pięknie ściemnieją do głębokiego fioletu.
3. Przełożyć masę do formy, nakryć pokrywą.
4. Zamrażać ok 2 godzin? w zależności od zamrażarki.
5. W międzyczasie można przemieszać kilka razy.
6. Przed podaniem odczekać aż chwilę odtają.

Zupa Pomidorowo-Sojowa - Dukan

• 1 litr wody 
• garść kostki sojowej (klik)
• 2 kostki warzywne (moja 1 kostka na 500ml wody)
• 150g serka homogenizowanego lub jogurtu lub serka wiejskiego
• koncentrat pomidorowy do smaku (dałam plus-minus 3 łyżeczki?)
• pieprz czarny
• czosnek pieczony (klik) lub czosnek granulowany
• suszona natka pietruszki do posypania 

Zupka na dni bez pomysłu na głoda. Szybka i smaczna.

1. Zagotować wodę, dodać kostkę sojową oraz kostki do zup.
2. Gotować kilka minut aż kostka sojowa zmięknie. 
3. W międzyczasie dodać czosnek pieczony (wcisnąć kilka ząbków).
4. Rozmieszać serek/jogurt lub wiejski z kilkoma łyżkami zupy (zahartować) i dodać do zupy.
5. Doprawić koncentratem, zagotować.
6. Zdjąć z ognia, dodać pieprz czarny (jeśli używamy czosnku granulowanego to również dodajemy).
7. Posypać natką na talerzu.

 

Chrupiące Babeczki Pomarańczowe z Polewą - Dukan

• 250g twarogu
• 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
• aromat pomarańczowy (klik)
• 25-27 tabl słodziku (rozkruszyć)
• 6 łyżek otrębów Nie mielonych (4o+2p)
• 2 łyżki lnu (klik)
• 0,5 łyżeczki sody lub 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Bardzo chrupiące, BEZ JAJEK, co jest ich wielką zaletą :) 

1. Piekarnik rozgrzać do 175*
2. Formę na muffiny jeśli nie mamy silikonowej natłuścić (nawet nieprzywierające trzeba raz na jakiś czas natłuszczać lekko).
3. Twaróg i skórkę pomarańczową wymieszać (rozetrzeć trochę grudki twarogu), odstawić na kilka minut.
4. Dodać resztę składników, wymieszać dokładnie rozbijając wszystkie grudki twarogu.
5. Masa będzie sypka.
6. Nakładać do pełna do form uklepując łyżką. 
7. Piec ok 30-35 minut.
8. Po upieczeniu wyjąć z foremek i suszyć kilka minut na kratce w piecu aż odparują.

W międzyczasie przygotować czekoladową polewę.

• 2 łyżki mleka w proszku
• 1 łyżeczka kakao
• 3 tabl słodziku (rozkruszyć)
• aromat czekoladowy (klik)

1. Mleko, kakao, aromat (szczypta) i słodzik wymieszać, dodać ok 1 łyżki wody (lub trochę więcej) i utrzeć na płynną masę.
2. Polać jeszcze ciepłe babeczki lub maczać w polewie.

Mini Pizze Prowansalskie - Dukan

• 3 sztuki mini kromek (klik)
• 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• zioła prowansalskie + opcjonalnie inne przyprawy jak czosnek
• 3-4 małe pieczarki
• kawałeczek cebulki
• 25g startego na dużych oczkach Sera Piórko (klik)

Farsz przygotowałam z wcześniej marynowanych pieczarek i cebulki, ale dobre będzie również ze zwykłymi. Moje mini pizze były przygotowane wieczorem a pieczone rano więc przez noc się przegryzały.

1. Mini kromki przeciąć na pół (co daje nam 6 sztuk mini pizz).
2. Koncentrat wymieszać z ziołami prowansalskimi (średnio niecała łyżeczka lub więcej do smaku), odstawić.
3. Opcjonalnie można doprawić jeszcze czosnkiem granulowanym itp.
4. Pieczarki i cebulę pokroić drobniutko w półplasterki, udusić w rondelku na odrobinie wody.
5. Krążki spodów posmarować połową koncentratu, drugą jego część wymieszać z farszem cebulowo-pieczarkowym.
6. Ułożyć farsz na krążkach, posypać serem oraz odrobiną ziół prowansalskich.
7. Zapiekać kilka minut w 180* aż ser się rozpuści.

Mini Kromki (do mini przekąsek) - Dukan

• 250g twarogu
• 6 łyżek otrębów NIE mielonych (4o+2p)
• 2 łyżki lnu (klik) odtłuszczonego mielonego
• 1 łyżeczka proszku do pieczeni
• odrobina soli

Przepis do pieczenia w formach/opakowaniach po pasztetach lub innych o średnicy dna 6,5cm, aczkolwiek można użyć mniejszych :)
Krążki chlebowe są bardzo! chrupiące, świetnie nadają się jako podstawa do mini przekąsek, wystarczy posmarować kremem czosnkowym (klik) i ułożyć na to dodatki lub zwykłym serkiem i np. łososiem czy inne dodatki.

1. 6 form po pasztetach natłuścić lekko (dukan zezwala).
2. Piekarnik rozgrzać do 175*-180*
3. Wszystkie składniki wymieszać, rozcierając grudki twarogu, przełożyć po równo do form.
4. Masa będzie sypka.
5. Ugnieść masę w formach.
6. Piec ok 40 minut. Po wyłączeniu wyjąć z form i dosuszyć w piecu.
7. Przeciąć po ostygnięciu każdy krążek na pół.

Domowe Foremki Do Pieczenia

Może słowo "domowe" nie znaczy hand-made, ale to, że są łatwo dostępne i znajdują się w większości domach mianowicie... opakowania po pasztecie (aluminiowe?) lub szynkach.
Świetnie sprawdzają się do cięższych bułeczek itp, można wyłożyć je papierem do lekkich mas lub piec bezpośrednio te ciężkie i zbite (uprzednio natłuścić). 
Więc jeśli ktoś w rodzinie lub Wy jadacie pasztety - nie wyrzucajcie opakowania :) 
Umyjcie i używajcie jako form do muffin i innych wypieków :)
Skoro o wypiekach mowa - za chwilę pierwszy wypiek z tych opakowań :)

Bigos z Soją - Dukan

• 50g suchego ziarna soi (zalać 4-ro krotną ilością wody, moczyć przez noc)
• 4 duże garście kapusty kiszonej (odcisnąć i opłukać)
• 1 kostka rosołowa (pokruszyć)
• koncentrat pomidorowy (do smaku 1-3 łyżeczki)
• wędlina lub inne wcześniej przyrządzone mięso
• pieprz czarny

Bigos jest gęsty i prosty. Jeśli lubicie rzadki, dajcie mniej kapusty i trochę więcej wody. Soja nigdy nie jest miękka, ale lekko twardawa. Gotując się z kapustą, będzie oporniej się gotować, ale da to przyjemny - chrupiący efekt.

1. Do garnka nalać 5 jednostek wody (ile soi w kubeczku było, tyle wody x 5). 
2. Zagotować wodę, na wrzątek wsypać namoczoną soję. 
3. Gotować bez pokrywy 10 minut. 
4. Po tym czasie nakryć, zmniejszyć gaz, gotować kolejne 10 minut. 
5. Dodać kapustę, zagotować kilka chwil i wylać wodę (pozbawi to kapustę pierwszego najmocniejszego kwasu). 
6. Ponownie nalać 4-5 jednostek wody (lub więcej, gdy lubimy rzadszy). 
7. Gotować przez 1 godzinę i 10 minut (kapusta będzie miękka) 
8. W międzyczasie wrzucić wędlinę lub mięso (można zrezygnować) 
9. Pod koniec dodać pokruszoną kostkę oraz pieprz czarny. 
10. Na sam koniec doprawić koncentratem i krótko zagotować. 
11. Doprawić pieprzem.

Pulpety Curry w Sosie Pomidorowym - Dukan

• 500g mielonego mięsa (zmieliłam udka kurczaka)
• suszona natka pietruszki
• sól
• pieprz czarny
• czosnek w proszku
• curry (gotowa mieszanka)
• chilli
• SOS:
• 300ml wywaru z selera (lub zwykła woda)
• 200g odparowanych pomidorów (sparzyć, obrać, pokroić odparować na patelni) lub posiekane pomidory z puszki
• curry (gotowa mieszanka)
• chilli
• suszona natka pietruszki
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej 

Genialna kompozycja obiadowa! z puree z selera (klik)

1. Mięso i przyprawy wymieszać dokładnie. 
2. Wilgotnymi rękoma formować malutkie pulpeciki, układać na wilgotnym talerzu. 
3. Przygotować sos.
4. Zagotować wodę z pomidorami. 
5. Wrzucić pulpety, gdy woda znów zacznie wrzeć, dusić na maleńkim ogniu przez 15-20 minut (moje po 15 minutach były miękkie). 
6. Pod koniec gotowania dodać przyprawy. 
7. Na koniec wlać (ciągle mieszając) rozrobioną z wodą skrobię, zagotować i podawać.

Puree z Selera - Dukan

• 1 duży seler (700-800g)
• 500ml wody
• sól
• jogurt naturalny (2-3 łyżki, lub więcej)
• przyprawy: czosnek w proszku, pieprz czarny, odrobina natki suszonej lub szczypior
• opcjonalnie sól

Pyszne puree, które idealnie zastępuje ziemniaki!

1. Seler obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę. 
2. Zagotować wodę, posolić. 
3. Wrzucić seler na wrzącą wodę. 
4. Gotować pod przykryciem na maleńkim ogniu ok 15-20 minut, aż będzie bardzo miękki (mój był gotowy po 15). 
5. Wyjąć seler (wywar pozostawić do zup lub sosów), zmiksować blenderem na gładko z jogurtem, dodać przyprawy. 
6. Można też rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków lub czymś podobnym, ale pozostanie część grudek (z braku blendera tak robiłam, nie umniejszało to smakowi ani konsystencji)

Duże Kremowe Czekoladowe Ciasto - Dukan

• 500g serka wiejskiego
• 24 tabletki słodziku (rozgniecione)
• 6 łyżek otrębów (4o+2p) Nie mielonych (jak zawsze)
• 2-3 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia lub 1 łyżeczka sody
• 1/4 łyżeczki aromatu czekoladowego (klik)
• 1,5 łyżki kakao
• *opcjonalnie 1 opakowanie puddingu (klik) waniliowego 

*Opcjonalnie, ponieważ zapomniałam napisać, że dodałam, ale jak widzę ciasto i tak sie udaje upiec i bez niego :) Więc - do wyboru. 
Ciasto jest pyszne, mocno czekoladowe, wysokie i bez ubijania :)

1. Piekarnik rozgrzać do 175* 
2. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia (średnica 20,5 cm). 
3. Wymieszać suche składniki, dodać serek wiejski i jajka, wymieszać dokładnie ucierając lekko, by rozbić trochę grudek (krótko). 
4. Przełożyć do formy. 
5. Piec 45-55 minut w zależności od piekarnika (moje w gazowym piekło się ok. 50min. 
6. Wyjąć z formy, zostawić w wyłączonym, uchylonym piecu na kratce do ostygnięcia. 
7. Można jeszcze ciepłe odwrócić do góry spodem i zdjąć papier. 
8. Ostygnięte włożyć do lodówki na noc by się zespoliło :) 
9. Obsypać mlekiem w proszku i kakao lub słodzikiem.

Dzień Po Tłustym Czwartku i Zmartwienie o Kotka

Jak Wasze sumienia?
Moje jest w idealnym stanie :) 
Od czasu restartu nic a nic nie odwróciło mojej uwagi od diety :)
Nawet środowe całodniowe robienie pączków domowych , totalny brak zainteresowania.

Jedynie co mnie martwi to chora kicia :( Strasznie kicha i ma rozpaloną główkę, zwłaszcza nosek..

Krem Czosnkowy - Dukan

• główki czosnku (ilość dowolna)
• jogurt naturalny
• sól
• pieprz czarny
• szczypior lub odrobinka suszonej natki pietruszki

Idealny do smarowania kanapek lub jako dodatek do słonych paluszków (klik).
Bardzo kremowy! Najlepiej przygotować razem z paluszkami lub innym wypiekiem, żeby nie marnować energii lub gazu w piecu.

1. Rozgrzać piekarnik do 185*
2. Czosnek obrać lub odciąć wierzch główek (tylko czubki, tak by można było miękki czosnek wycisnąć).
3. Jeśli obieramy czosnek, to trzeba zawinąć go w folię aluminiową, żeby się nie spalił :)
4. Piec ok 20-25 minut, aż zmięknie.
5. Wycisnąć do kubeczka czosnek, dodać jogurt naturalny do smaku (użyłam 2 łyżeczek na 1 małą główkę).
6. Utrzeć na gładko. Dodać sól i pieprz czarny, wymieszać, dodać posiekany szczypior lub ciut natki.

Serek Wiejski z Czarną Porzeczką - Dukan

• serek wiejski (użyłam ok 200g)
• słodzik do smaku (dałam 4tbl rozkruszone)
• odrobina (na czubek łyżeczki) aromatu czarnej porzeczki (klik)
• barwnik fioletowy (klik)

Smak obłędny, mleczno-porzeczkowy, konsystencja lekko piankowa, totalny obłęd smakowy!! Przez sztuczne światło nie widać, że mój serek był ciemniejszy. 
Przypominam, że w składnikach żółte wyrazy są linkami do tych produktów np tutaj są to: aromat czarnej porzeczki i barwnik fioletowy, po kliknięciu przeniesie was do sklepu lub do zdjęcia (w innych przepisach) produktu lub innego przepisu.

1. Serek przełożyć do miseczki, dodać słodzik do smaku oraz odrobinę aromatu (są intensywne).
2. Ucierać dość szybko, dodawać po odrobinie barwnika szybko mieszając, lekko ucierając, do wytworzenia lekkiej pianki, barwnik w czasie mieszania będzie zmieniał barwę od czerwonawego, po różowawy do pięknego delikatnego fioletu (im dłużej mieszamy, tym barwnik się rozpuszcza i nadaje kolor, im więcej barwnika tym ciemniejsza barwa).

Lody Pistacjowe - Dukan

• 4 łyżki serka twarogowego Emilki
• 8 łyżeczek mleka w proszku (z górką)
• 10 tabl słodziku (rozkruszony jak zawsze)
• 8 kropli aromatu pistacjowego (klik)
• barwnik zielony (klik)

Lody pistacjowe, to jest coś, co każdy musi spróbować. To mój smak lodów z dzieciństwa :) Dodatek syropu malinowego świetnie komponuje się z całością.

1. Serek połączyć ze słodzikiem (do smaku) oraz z mlekiem w proszku, wymieszać dokładnie aż masa będzie gładka i błyszcząca.
2. Dodać aromat oraz odrobinę barwnika (im dłużej mieszamy, tym kolor robi się intensywniejszy, dlatego dozowanie jest minimalne i ewentualnie dodać po odrobince. Uprzednio dobrze rozmieszać).
3. Masę przełożyć do dowolnej formy. Polecam wyłożyć ją folią przezroczystą, jeśli forma nie jest silikonowa. 
4. Nakryć folią lub pokrywą.
5. Zamrażać (bez mieszania) ok 3-4 godzin.
6. Przed podaniem odczekać kilka minut aż lody odtają lekko.
7. Można polać odrobiną syropu (zaprawy) bez cukru, najlepiej malinową.

Soja po Bretońsku - Dukan

• 50g suchego ziarna soi (zalać 4-ro krotną ilością wody, namaczać przez noc 12-15 godzin)
• 2 małe liście laurowe
• 2 duże kulki ziela angielskiego
• 1 garść drobno krojonej marchwi
• 1 drobno pokrojona cebulka lub pół średniej
• 1 kostka żeberkowa (Winiary - bulion na żeberkach)
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
• pieprz czarny
• czosnek w proszku

Soja nie zmięknie tak jak fasola, będzie lekko twardawa więc się nie zdziwcie, że niedogotowana czy coś.
Nie przekraczajcie dawki 50g soi w ciągu dnia!

1. Namoczoną soję wypłukać na sicie, odmierzyć ile ma mililitrów lub ile mieści się jej np. w kubku - to jest jedna jednostka i wlać 5 takich jednostek wody do garnka. Mnie wyszło 100ml namoczonej soi więc tyle mililitrów razy 5 = 500ml wody. 
2. Wodę (świeżą) zagotować w garnku, wrzucić soję na wrzątek. 
3. Gotować 10 minut BEZ POKRYWY.
4.  Zmniejszyć gaz. Dodać liść laurowy oraz ziele angielskie, NAKRYĆ POKRYWĄ.  
5. Gotować 40 minut na maleńkim ogniu od czasu do czasu przemieszać. 
6. Dodać marchew z cebulą, gdy woda zacznie znów wrzeć, wrzucić pokruszoną kostkę żeberkową. 
7. Gotować 20 minut od czasu do czasu mieszając. 
8. Pod koniec zaprawić koncentratem, gdy się zagotuje wlać rozrobioną w odrobinie wody skrobię z przyprawami. 
9. Wlać powoli mieszając do gotującej wody, zagotować, zdjąć z gazu.

Tworzymy Bazę Pytań!!

Zapraszam Was wszystkich do stworzenia wielkiej bazy wszystkich nurtujących pytań na dukanie, tak aby każdy znalazł tam odpowiedź :)
Wiele z Was często zapomina lub nie wie co można, czego nie.
Problemem są też kwestie "dlaczego to a nie tamto" 
Dlatego najlepszym wyjściem jest stworzenie jednego miejsca gdzie będziemy dodawać, uzupełniać, pytać, odpowiadać itd, itd :) 
Możecie przypomnieć pytania, które już były, które sami zadawaliście lub te, które nadal was korcą :)
A więc do dzieła!! Piszcie w komentarzach, przysyłajcie na pocztę, GG :) tylko NIE na czacie, bo przy tylu wiadomościach na czacie pytanie po prostu umknie :)
pozdrawiam :D
/bye

Udka Kurczaka z Jarzynami - Dukan

• udka z kurczaka (użyłam pałek), oczyszczone ze skór, umyte
• seler (proporcjonalnie do mięsa)
• marchew (proporcjonalnie do mięsa)
• przyprawa do kurczaka (koniecznie w środku musi mieć paprykę w proszku i chilli)
• sos sojowy ciemny
• 1 płaska łyżeczka natki pietruszki świeża/mrożona lub suszona

Pyszne! to za mało powiedziane.. Obłędne! to wciąż za mało.. Koniecznie, absolutnie koniecznie musicie spróbować udek kurczaka duszonych z marchwią i selerem!

Smaki komponują się wręcz idealnie, warzywka miękkie, mięsko pyszne, a seler świetnie zastępuje ziemniaki!

To będzie moje ulubione danie w dni warzywne!

1. Udka natrzeć dużą ilością przyprawy do kurczaka, polać sosem sojowym, odstawić na kilka godzin lub na całą noc do lodówki. 
2. Warzywa obrać, oskrobać, pokroić w mniejsze kawałki według uznania. 
3. Mięso ułożyć na dużej patelni, wlać resztki marynaty, dodać warzywa, posypać dodatkowo przyprawą do kurczaka i przemieszać lekko.. 
4. Włączyć średni gaz, dolać kilka łyżek wody, posypać natką. Nakryć pokrywą. 
5. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejszyć do minimum ognień, dusić aż mięso zacznie odchodzić od kości lub będzie bardzo miękkie razem z warzywami oraz przyrumienione. 
6. Jeśli wszystko będzie już miękkie, ale woda nie odparuje cała, zwiększyć gaz i odparować bez pokrywy lub pozostawić a'la sos własny. 
7. Kurczak powinien być dobrze zrumieniony.

Warzywny Kociołek - Dukan

• WAGA WARZYW PRZED OBRANIEM:
• 1kg pomidorów
• 110g selera (mały kawałek)
• 130g marchwi (ok 7 małych, cienkich sztuk)
• 1 mała cebula
• 1 duży liść laurowy
• opcjonalnie szynka/wędlina drobiowa pokrojona
• 150-200g serka wiejskiego
• sól + pieprz czarny
• oregano i bazylia

Porcja jest tak duża, że nazwałabym ją rodzinną :) Jak najbardziej można ją pomniejszyć.
Danie świetnie smakuje samodzielnie, z chlebkiem lub jako dodatek do mięs lub pyzów!
Pomidory sparzyć, obrać, pokroić w małą kostkę.

1. Seler, marchew i cebulę obrać, pokroić w małą kostkę. 
2. Wrzucić warzywa i liść laurowy na dużą patelnię na średni gaz, bez pokrywy. 
3. Dusić (gotować bez pokrywy, średnio mały gaz) aż warzywa zmiękną, pomidory odparują, masa się zagęści.  
4. Początkowo mieszać rzadko, pod koniec dość często, żeby nie przywierało. 
5. Na koniec dodać serek wiejski (plus opcjonalna szynkę). 
6. Dodać sól i pieprz, chwilę potrzymać na gazie i wyłączyć. 
7. Warzywa przełożyć do głębokiego naczynia lub bezpośrednio na talerz lub do miseczek.  
8. Posypać oregano i bazylią. 
9. Przed jedzeniem przemieszać całość.

Polecam Fajną Książkę :)

Uwielbiam groteskę i czarny humor, jeśli wy też to polecam opowiadania Krzysztofa Konopy "Trumna i te całe ceregiele"
Więcej info uzyskacie pod tym adresem konopa.k@gmail.com
Książka jest trudno dostępna, bo wydana w małym nakładzie :)

A oto fragment jednego z opowiadań o tytule takim samym jak książka:

"Najgorsze jest ciało. To, że dusza uchodzi z niego wraz z nastaniem zgonu to także bujda. Tkanki są wtedy jeszcze zbyt zwarte i w zbyt dobrym stanie, by się przez nie przecisnąć. Trzeba poczekać aż ciało zacznie się rozkładać. Tłuszcz sprawia, że żałujesz tych wszystkich obrzydliwych, ociekających właśnie nim rzeczy i rozmyślasz, jakby to teraz było lekko, gdybyś umarł śmiercią głodową. Fakt, miałem trochę z górki, bo facet od sekcji trochę źle mnie pozszywał. Nie chciało mu się przyłożyć, ale chwała mu za to."

I jeszcze jeden z "Opowieść o zmęczonych duszach":

"Zamarznięci bezdomni pozostali na stole w prosektorium, ciągle nierozdzieleni, w objęciach, w jakich zostali tu przywiezieni. Mężczyzna i kobieta, oboje w średnim wieku. Stare, przetarte ubrania w kolorze dawno wyblakłej czerni. Długie, zaniedbane, dawno nie myte i skołtunione włosy. Leżeli tak, pozostawieni sam na sam w swoim uścisku. Ten uścisk nie był zwykłym uściskiem, który miał na celu jedynie wytworzenie między dwojgiem ludzi ciepła, które miało ich uchronić przed zamarznięciem. Uścisk ten był pełen niezwykle czułej namiętności, która rzadko spotykana jest wśród ludzi, którzy są ze sobą przez wiele lat. Był to uścisk wypełniony głodem bliskości dwojga ciał, które za wszelką cenę, u progu wyczerpania sił, dążą do upragnionego scalenia się w jedną i niepodzielną istotę."

Zupa Pieczarkowa - Dukan

• 450 ml wody
• 1-2 kostek cebulowych knorr (mini)
• 300-350g pieczarek (tych już ciemnych obeschniętych, bo mają mniej wody i są lżejsze więc taniej wychodzi, bo więcej można kupić)
• 100g serka wiejskiego
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej (można zrobić bez, ale nie wiem czy nie będzie zbyt wodniste?)
• przyprawa do zup
• oregano, pieprz czarny, natka suszona, itp, opcjonalnie sól
• jako dodatek polecam opieczony Chleb Lniany (klik)

Pyszna kremowa zupa z kawałkami pieczarek i genialnie kremowymi kuleczkami serka wiejskiego.
Podawać samodzielnie lub z chrupiącym chlebem Lnianym lub Czosnkowy (grzankowy) (klik)

1. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki. 
2. Wodę zagotować. 
3. Dodać pieczarki. 
4. Gotować na maleńkim ogniu ok 15-20 minut. 
5. Pod koniec dodać kostkę cebulową (pokruszyć) oraz serek wiejski, zagotować aż się rozpuści (zostawić trochę nierozpuszczonych kulek). 
6. Skrobię rozrobić z odrobiną zimnej wody, wlać do pieczarek, zagotować i zdjąć z gazu. 
7. Dodać przyprawy i doprawić dość mocno pieprzem czarnym, bo pieczarki są dość mdłe. 
8. Ewentualnie dosolić, gdyby przyprawy do zup było za mało lub użyć Maggi. 

Krewetki Gotowane w Ziołach - Dukan

• krewetki (użyłam 100g) mrożone, już oczyszczone, gotowane, BEZ CZARNYCH NITEK (przewód pokarmowy jeśli nie usunięty - usunąć)
• 200ml wody
• sól
• po odrobinie przypraw np. tymianek, estragon, rozmaryn, czosnek itp.
• sok z cytryny do smaku

Uwielbiam krewetki, choć od niedawana ;) wcześniej źle mi się kojarzyły te "robaczki". Obawiałam się ich smaku bez tłuszczu, ale mile się zaskoczyłam -  i bez niego wyjdą pyszne! Osobom zaczynającym z krewetkami proponuję dużo soku z cytryny, by jak najbardziej zbić morski smak.

1. Zagotować wodę z ziołami, gotować kilka chwil lub minut, aż zioła puszczą kolor.
2. Wrzucić krewetki, gotować maksymalnie 2,5 lub 3 minuty na maleńkim ogniu.
3. Dłużej gotowane będą gumowate.
4. Odsączyć krewetki na sitku (w razie potrzeby oczyścić z ziół).
5. Krewetki pokroić sokiem z cytryny wedle upodobań smakowych.

Restart dietowy...

Czasami w życiu każdego z nas nadchodzi taki moment, gdy budzimy się rano z myślą - "Coś poszło nie tak.."

W tym momencie przyznajemy sami przed sobą (a ja przed cały światem) ;) że musimy zacząć dietę jeszcze raz..

Wierzę w siebie, wierzę również w Was, ale jesteśmy na diecie, bo nie radzimy sobie z elementem jedzenia. Dlatego dieta ta jest dla nas idealna - każdy znajdzie coś dla siebie - ja, maniaczka jajek, inni słodycze, kolejni fakt jedzenia dużo bez wyrzeczeń, a jeszcze inni odnajdą spokój w podzieleniu diety na fazy, co nie zostawia nas samych sobie, ale jest planem na przyszłość :)

Wiele z Was wie jak to jest dietować samemu, gdy wszyscy inny nie rozumieją, krytykują lub lekceważą nasze starania. 

To nie jest motywujące.. ciągłe słyszenie "Jak zjesz trochę to nic ci się nie stanie".. i co wtedy? 

Jeśli uwierzymy, że nic nam się nie stanie, a po wejściu na wagę rzeczywiście nie drgnęła.. to co.. możesz jeszcze raz, może jeszcze kawałek?

Jak mali chłopcy, który sprawdzają gdzie ich mama ma granicę, ile mogą jeszcze napsocić?

Ehh.. sami siebie zaskakujemy jak łatwo można się zagubić w tym "jeden gryz mnie nie zabije".. zabić nie, ale powolna agonia dietowa, czy to nie to samo?

Bo czy nie jest tak, że jak raz się złamiemy, to potem trudno przestać?

Gratuluję osobom, które w ciągu całej diety nie podjadły nic! naprawdę wielkie wyzwanie dla Was to było! Ale ja poległam.. pocieszanie się, że nie jestem sama nic nie da :) to taki mechanizm obronny, ha!

Mówienie sobie "Od poniedziałku znów zacznę i będę trwać" też jest tylko zagłuszeniem sumienia..

Dieta to psychika.. należy zatrzymać się na chwilę i przemyśleć wszystko, ustalić priorytety, wziąć się w garść i wykorzystać tą jedną, jedyną szansę na to by przejść przez to raz, a dobrze!

Czy nam się uda?

Wierzę, że tak, ale w każdej bitwie są zwycięzcy i polegli - Więc nie dajmy się zmiażdżyć!! 

Bo ja.. mam zamiar wygrać ze sobą!!

Sesja zakończona!!

Uff.. dzięki za wsparcie w czasie sesji :) 
W końcu wracam do normalnego życia nie tylko jedzeniowego :) 
Pozdrawiam i dziękuje Wam za cierpliwość, bo byłam totalnie nie blogowa ;)

Czy wiesz, że...

Ostatnio nie mam czasu przez ten specyficzny okres na uczelni, który nazywa się Sesja.
O ile dobrze jest, że do sesji jeszcze trochę, o tyle źle, że same zaliczenia przedmiotów są czasami gorsze niż egzaminy ;)
Stąd dziurawy mój wkład w pisanie nowych przepisów :)
Ale nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło - macie dużo czasu by spróbować tych wszystkich, które już są, a nawet przyjrzeć się jeszcze raz tym przepisom, których może nie chcieliście robić? 
 Bo tak też się czasami zdarza :P
                                                                                                                                 Sayonara /bye

Bita Śmietana z Białka w Proszku - Dukan

• 20g białka w proszku
• 140g wody
• słodzik do smaku (dałam 6 pokruszonych tabl)
• sok z cytryny (dałam chyba z połowy?)
• 1 łyżeczka żelatyny

Pierwszą Bitą Śmietanę czyli Śnieżkę zrobiłam z mleka skondensowanego, przepis znajdziesz tutaj - Śnieżka (klik) (oczywiście nie trzeba robić z całego kartonika).
Ta Bita śmietana jest bardzo gęsta, pyszna i do wszystkiego - do ciast, do jedzenia od tak, do deserów i ma zero węgli i tłuszczu, samo białko!
Gdzie kupić? Kupuję TUTAJ (klik), opakowanie jest bardzo wydajne.
Możesz zobaczyć sobie również ten post Białko w proszku (klik)

1. Żelatynę zalać gorącą wodą, mieszać aż się rozpuści.
2. Białka i słodzik nasypać do miski w której będziemy wszystko ubijać.
3. Gdy ostygnie żelatyna wlać ją do białek (mieszając) i wymieszać łyżką dokładnie.
4. Odstawić na 10minut.
5. Miksować aż białka będą bardzo sztywne i gęste, dodać sok z cytryny, zmiksować krótko i odstawić do lodówki lub zjeść od razu.

Chleb (próbny) - Dukan

• 6 łyżek otrębów NIE mielonych (4o+2p) 
• 1 płaska łyżeczka soli
•  2 łyżki z lekkim czubem Lnu mielonego podwójnie odtłuszczonego
• 2 czubate łyżki mleka w proszku lub skrobi ziemniaczanej (dowolnie)
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 250g twarogu np Zielona Łąka
• pół kostki drożdży + 2 łyżki maślanki lub mleka do rozpuszczenia
• 3 jajka

Chlebek jest bardzo dobry, napisałam próbny, żeby pamiętać o jeszcze dokładniejszym poszukaniu zaginionego przepisu na chleb idealny, który niestety był na skrawku papieru i przepadł :( Miałam nadzieję odtworzyć go, aczkolwiek nie pamiętałam dokładnie co tam dodawałam więc powstał ten :)

1. Twaróg jeśli jest bardzo wodnisty odcisnąć z nadmiaru zawijając w ręcznik bawełniany lub inny kuchenny i ścisnąć.
2. Wymieszać z suchymi składnikami (jeśli dodajemy skrobię zamiast mleka, odłożyć ją na później)
3. Dodać rozpuszczone drożdże oraz żółtka.
4. Wymieszać dokładnie.
5. Odstawić na 1 godzinę pod przykryciem.
6. Piekarnik rozgrzać do temp 175* Keksówkę jeśli nie mamy silikonowej wyłożyć papierem do pieczenia.
7. Ubić białka ze szczyptą soli (jeśli używamy skrobi zamiast mleka w proszku dodać do nich skrobię ziemniaczaną i zmiksować dość krótko).
8. Wmieszać białka do masy twarogowej, ale dokładnie, tak by nie pozostawiać ich "widocznych", muszą być dobrze wmieszane, aby masa była jednolita.
9. Przełożyć do formy.
10. Piec 45-50 minut, zostawić w wyłączonym piecu w formie, potem wyjąć z formy i zostawić na kratce do całkowitego wyschnięcia i odparowania (najlepiej na noc).

Najlepszy Jogurt Naturalny na Dietę Dukana

Dostęppny w Kauflandzie, cena 1,19 zł. Dlaczego najlepszy? Ponieważ ilość białka przewyższa węgle i tłuszcze razem wzięte :) I jest to jedyny taki jogurt, bez dodatków typu skrobia czy inne zagęstniki, on jest po prostu "czysty" :)

Makaron z Warzywami - Dukan

• cebula
• pieczarki
• pół papryki czerwonej (użyłam żółtej, ale musi być czerwona)
• wędlina lub zrobione mięso np. z kurczaka (najlepsze byłoby coś o wędzonym smaku)
• ser piórko
• koncentrat pomidorowy
• pieprz czarny
• chilli
• oregano
• czosnek w proszku
• plus dodatkowe ulubione przyprawy (ja dodałam odrobinę kostki rosołowej)
• makaron:
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 1 całe jajko
• sól

Przygotowanie dania nie trwa długo. Idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację.

1. Warzywa pokroić, udusić na małym gazie w garnku na odrobinie wody, gdy będą już odpowiednio miękkie, dodać wędlinę/mięso i ser. 
2. Zaczekać aż ser się rozpuści (na małym gazie), doprawić koncentratem, zagotować i dodać przyprawy. 
3. Przygotować makaron: Składniki wymieszać w podanej kolejności, wlewać powoli na gorącą (ale nie gotującą) wodę - taką chwilę przed wrzeniem. Wlać najpierw połowę, odczekać aż się zetnie, następnie lekko łyżką  zebrać z dna, wlać resztę i zagotować. Powstanie z tego makaron w formie kluskowej ;)
4. Gotować ok 1,5-2 minut. 
5. Przecedzić, dodać do warzyw, wymieszać i podawać :)