Wiecie, że 100g tego sera pokrywa aż 150% zapotrzebowania na wapń na dzień?
Więcej o wartościach tutaj: wartości odżywcze sera piórko
A tutaj strona producenta: ceko
Kiedy ja szukałam tego sera, nie było tam dopisku o diecie dukana, ale jak widać robi szał skoro zrobili o tym dopisek :)
Dziś będzie test topliwości :) Na razie pachnie jak ser i ma goryczkę serową :)
TEST TOPIENIA!
topi się dobrze, w tostach z opiekacza przyjemnie sie ciągnął :) choć mam wrażenie, że jest ciut twardszy :)
Opinia Dukana o serach wcześniej niż 3 faza - nie można, ale do 5% sam używa fakultatywnie :) a więc jeśli znajdziemy taki ser to możemy trochę zjeść.
I znaleźliśmy :) i ma 3%tł i prawie nic węgli i niesamowicie dużo białka! więcej niż zwykłe!
A teraz moja opinia o jedzeniu sera we wcześniejszej fazie niż 3 - nie wolno! Ale ser piórko, nie jest zwykłym serem, dlaczego? bo nie ma dodatku tłuszczów tak jak klasyczne wysoko tłuszczowe sery.
Czym jest ser? twarogiem - ze zwykłego mleka, połączonym podpuszczką (suszone, mielone jelita) lub dodaje się środek chemiczny :) dolewa tłuszcz, żeby zwiększyć masę i topliwość.
Ale normalnie po dodaniu podpuszczki, odcedzeniu serwatki mamy twaróg, który odciekamy i formujemy potem przechowujemy w konkretnych warunkach aż zrobi się żółty, dojrzały :)
Nasz ser, który robimy na dukanie robię prawie tak samo, ale nie mamy podpuszczki więc używam sody, gdyby dodać podpuszczkę i odstawić w konkretnej temp i miejscu uzyskamy tak samo chudy, śliczny ser :)
Ale to dopiero przede mną jak znajdę miejsce ze stałą temperaturę :)
I to tyle ode mnie :)
A teraz zamierzam zjeść tosty z moim nowym serem, którego 50g daje mi już 17g białka (liczę białko).
O kurczę! A ja wczoraj byłam w Realu... To dzisiaj lub jutro zaciągnę męża znowu do tego sklepu :) Poszukam u mnie i mam nadzieję, że znajdę :) A od jutra 3 faza :) :) :)
OdpowiedzUsuńLepiej napisz gdzie kupiłaś ten ser:)
OdpowiedzUsuńDzieńdoberek :)
OdpowiedzUsuńA gdzie takie cudeńko można nabyć?
I jak tam test topliwości? Zdany?
O rany, jak mi zwykłego żółtego sera brakuje...choć jak piszesz "Piórko" nie jest zwykłym serem, ale zakładam, że smakiem nie odbiega od kupnych serów, do których jesteśmy przyzwyczajeni.
Niesamowita jesteś w wyszukiwaniu tych nowinek :)
Dona.
Chaneal,
OdpowiedzUsuńmam nadzieję, że znajdzesz, choć na 3 fazie możesz jeść przecież zwykły, nawet powinnaś, bo organizm musi sie przyzwyczaić.
Na 3 fazie jesz 40g sera dziennie, ale za jednym razem, bez rozdzielania :)
Anonimowy,
OdpowiedzUsuńznalazłam w Realu :)
Dona,
OdpowiedzUsuńdopiero chleb mi się bedzie piekł jak się piekarnik zwolni :) więc za jakąś godzinę dopiero się dowiem jak się topi :)
Do tej pory robiłam sama ser żółty ale wiadomo, jak on nie dojrzewa to to nie będzie smakiem takie "śmierdzioszek"
Ja wiem Aniu, że mogę zwykły i będę jadła, ale ja kocham ser i bardzo mi go teraz brakuje :( A taki ser będę mogła jeść częściej :P
OdpowiedzUsuńczy ten 3% ser można jeść też w 2 fazie skoro ma tak niską zawaetość tłuszczu?
OdpowiedzUsuńooo ale super mam dwa przystanki do reala :D w jakiej cenie ten serek ? ;) 2 plasterki dziennie przejdzie? :)
OdpowiedzUsuńdo tej pory kupowałam linessę i właśnie 2 plasterki dziennie, niekoniecznie codzień :) czyli po prostu mogę ją zamienić na piórko :)
OdpowiedzUsuńa i jak ten serek się topi? :)
Zapmniałam napisać - topi się fajnie :) jak zwykły :) moze wydaje sie ciut twardszy :)
OdpowiedzUsuńJa słyszałam o tym serze już kilka miesięcy temu.
OdpowiedzUsuńA kilka tygodni temu odkryłam go w sklepie pod samiusieńkim domem - POLOMarket.
Co prawda ser jest taki serowy, jak zwykły ser, ale po 2 dniach robi się mega suchy, więc chyba trzeba wymyślić jak go przechowywać, bo jak poleży 2 dni w folii w którą pakują ser w sklepie to nie jest zbyt apetyczny.
No ale i tak dziękuje Bogu, że jest taki ser :D
A nawiązując do serów to ja od czasu do czas pozwalam sobie na Hochland w plasterkach Fit Gouda
ma 40 % mniej tłuszczu i pełny smak
na 100g produktu przypada 19 g białka, 6g węglowodanów, 15 g tłuszczu, 470 mg wapnia (55% dziennego zapotrzebowania).
Wiem, że dużo ma tłuszczu, ale to cała paczka tyle ma - 8 plasterków.
Od czasu do czasu można sobie pozwolić, przecież nie jemy całej paczki na jeden raz :p
ja go wcinam i dalej chudnę :)
M@lvin@
Aniu, a czemu wg Ciebie, nie powinno się go jeść codziennie i max 2 plasterki ? Przecież, jeśli trzymać się tylko info z książki, to nabiał można nawet do 4%, a ten ser ma 3%
OdpowiedzUsuńTo nie ja :) aninimowy sobie zasugerował więc potwierdziłam :)
OdpowiedzUsuńwiesz, ja go mam od wczoraj i jeszcze nie ogarnęłam się z radochy by na niego trzeźwo patrzeć :)
Ohólnie ser zółty można czasami, do 5%, a ja jeszcze nie wiem jak na niego patrzeć, bo to za cholere ser zwykły nie jest :)
Witajcie, w Bydgoszczy znalazłam ser w Almie po 22,90 zł, całkiem smaczny
OdpowiedzUsuńDzięki Aniu!
O! to taniutko :) ja płaciłam 24,90 :(
OdpowiedzUsuńuwielbiam ten ser, mogłam bez karnie zjeść sobie moje ulubione paróweczki zapiekane z żółtym serkiem :-D
OdpowiedzUsuńWczoraj zakupiłam ten ser w Almie, cena to 22,9 / kg. Mi bardzo posmakował ten ser, świetnie się topi. Mniam Mniam. Wcześniej pisałam do producenta tego sera i napisał, że jest on dostępny w Realu, Almie i Leclercu (czy jakos tak to się pisze :P )
OdpowiedzUsuńO tym że podpuszczka to mielone jelita.. wolałabym niewiedzieć, błe :D
OdpowiedzUsuńSą też pewnie chemiczne podpuszczki :) zresztą tego dużo się nie daje :P
OdpowiedzUsuńPozatym mleko jak się tworzy to przechodzi przez prawie cały ukłąd pokarmowy i wychodzi wymionami.. to to cię nie zniechęca? a odrobina podpuszczki tak? hehehe zabawne :)
A moj ser piórko nie ma dziur..
OdpowiedzUsuńMój też nie :) pewnie photoshop :)
OdpowiedzUsuńTen ser kupujecie na wagę czy gotowy w opakowaniu?
OdpowiedzUsuńNa wagę.
OdpowiedzUsuńPoproś o odkrojenie świeżego, bo stare szybko schną.
Dzięki:) Co ja bym bez Ciebie zrobiła:) ... Twój blog nadaje mojemu dukanowemu życiu sens:):):)
OdpowiedzUsuń:)
OdpowiedzUsuńA ja kupiłam w Carrefurze
OdpowiedzUsuńSer piórko kupiłam w Polo Markecie 22,90 zl/kg , genialny ! Sprzedawczyni mówiła że mają go na stałe w asortymencie:)
OdpowiedzUsuńJa jadłam na dukanie ser light 18% tłuszczu, nie codziennie i max. 1 plasterek na dzień, a i tak schudłam 9 kg. w 3 miesiące. Oczywiście można więcej i krócej, ale mi wystarczyło. Podziwiam Was, że umiecie wytrwać bez żadnych ustępstw! :-) Ja byłam w stanie się tak pilnować tylko, jak chciałam dać gazu z dietą, żeby móc przejść na fazę 3. Po 1,5 roku waga się waha około tej, przy której skończyłam fazę drugą, więc najwyraźniej ten nieszczęsny ser nie położył mojej diety ;)
OdpowiedzUsuńSunny
I tak schudłaś, bo w diecie tej ograniczyłas to co powoduje tycie, a białko plus tłuszcz może się łączyc, bo białko spala tłuszcz :)
OdpowiedzUsuńPewnie ktoś, kto nie duka po spojrzeniu na wasze zachwyty nad żółtym serem, nie zrozumie waszej radości. JA ROZUMIEM! :)
OdpowiedzUsuń:)
OdpowiedzUsuńo matko a ja taka ciemna jestem, szukałam wiele razy w realu tego sera, ale oczywiście uroiłam sobie, że to jest taki w paczkach "firmowych", taki wiecie, po kilka plastrów etc. ;))) teraz mnie oświeciło dopiero, może w końcu i ja go kupię ;))))
OdpowiedzUsuńU mnie jest specjalnie oznaczony mini dział serów light :)
OdpowiedzUsuńPamiętaj by prosić w kawałku, a nie plasterkowany.
Wydawało mi sie że ser jest od 3 fazy :O To jednak można w 2 też??
OdpowiedzUsuńhmmm a można go zamrozić??
P.
Piórko jest wyjątkowym serem :) Normalny ser ma ponad 26% tłuszczu, a piórko tylko 3 :) w dodatku ma więcej białka i wapnia.
OdpowiedzUsuńWięc spokojnie od uderzeniówki już :)
Mozna mrozić, ja kupuje w jednym wielkim kawałku i kroję na mniejsze porcje i zamrażam :)
Kiedyś dukan pisał, że od 3 fazy jest zwykły ser tłusty.
jakby ktoś szukał, w białymstoku jest w realu w galerii białej :) pokrojony w plastry lub kostki, 25 z groszami za kilogram, uwielbiam sery i uważam, że jest genialny w smaku, nie wiem jak może komuś nie smakować, jest bardziej suchy i twardy ale smakuje i wygląda jak żółty ser, kocham CEKO :)
OdpowiedzUsuńUPDATE: białystok - galeria zielone wzgórza - 29.99zł
OdpowiedzUsuńHa! Zielone Wzgórza! Dzięki, galerię mam kilka metrów od domu. :)
UsuńHej wszystkim, kupiłam piórko w Tesco w Tychach. Ale gdybym go nie szukała to bym nie znalazła. Cały opakowany żeby nie wysechł i gdzieś w kącie schowany :)
OdpowiedzUsuń22,99 za kg.
Pozdrawiam.
wlasnie chcialam też obwiescic swiatu ze jest w Tesco!!! jeszcze zwykle rowerem na DRUGI KONIEC (duzego) MIASTA do reala ,kupuje full i potem mroze czesc, a tu mam pod samym nosem jak sie okazuje. + chcialam powiedziec ze poczatkowo pakowalam szczelnie tak jak radzicie, w folie aluminiową. Ale moj mi w OGOLE nie wysycha! wiec olewam to :P
OdpowiedzUsuń...to ja się zastanawiam gdzie mogłabym go dostać, wchodzę na stronę a tu się okazuje że ten jest robiony w Goliszeiwe, nie mialam pojacia ze taka firma w ogole istnieje a to max. 5 km odemnie! Zaraz jade pod fabryke i biore cała palete! :)
OdpowiedzUsuńI jak? mozna kupić prosto od nich?
UsuńW Toruniu w Realu 22.90zł/kg
OdpowiedzUsuńJa kupuję ten ser w "Piotrze i Pawle" ;)
OdpowiedzUsuńJestem w niebie <3
OdpowiedzUsuńKupiłam dzisiaj ten ser w realu... Poprocjowany, pokrojony w plastry :D
U mnie w Kielcach ten ser po 35.00zl troche duzo:( ale i tak musiałam sie skusić na niego:)
OdpowiedzUsuń?! 35zł? u mnie 24 i to wydawało się sporo, ale porównując dzisiajsze ceny serów to prawie norma.
UsuńJa mam problem z zakupem sera,kiedyś był w tesko teraz juz nie ma :(
OdpowiedzUsuńTesco nie mam więc nie pomogę.. ale u mnie tylko w Realu jest, może masz Real?
Usuń