Zupa Pomidorowa z Kaparami - Dieta Dukana

• 700ml wody
• przyprawa do zup (używam ziołowych ziarenek smaku)
• marchew (6cm) pokrojona w plastry
• pietruszka (7cm) pokrojona w kostkę
• kawałek pora pokrojonego w plastry
• 1,5 łyżeczki kaparów (małych)
• 2,5 łyżeczki przecieru pomidorowego (dopasować ilość do smaku)
•  kluski - 1 jajko, 2-3 szczypty bazylii, 1 łyżka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej

1. Zagotować wodę z przyprawą. 
2. Zmieszać masę na kluski, odstawić.
3. Na gotującą wodę wrzucić marchew z pietruszką, później por z kaparami. Gotować do ulubionej miękkości (polecam półtwardo).
4. Do zupy dodać przecier, gdy woda zacznie wrzeć zmniejszyć gaz i wlać masę na kluski. Mieszać po dnie, by nie przywarła.
5. Gotować ok. minuty. Podawać.

Gulasz Wołowo-Grzybowy - Dieta Dukana

• 2 łyżeczki oliwy
• miseczka wołowiny pokrojonej w kostkę (bez białych błonek)
• 3 szklanki wody
• duża garść suszonych grzybów (niemoczonych)
• 4 duże kulki ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• pół dużej cebuli pokrojonej w drobną kostkę
• pół marchwi pokrojonej w cienkie plastry
• kawałek pora pokrojonego w półksiężyce
• ziarenka smaku ziołowe
• pieprz czarny
• 1,5 łyżki skrobi kukurydzianej + 1 szklanka wody

1. Oliwę rozgrzać na patelni. Obsmażyć lekko wołowinę, przełożyć ją do garnka.
2. Do wołowiny dodać wodę, grzyby, ziele i liście. Gotować ok. 2 godzin na najmniejszym ogniu.
3. Na patelni po obsmażeniu wołowiny poddusić cebulę, w międzyczasie podlać odrobiną wody, by zebrać z powierzchni patelni aromat wołowiny. Odstawić.
4. Pod koniec gotowania dodać do mięsa cebulę, marchew, por i przyprawę.
5. Po ugotowaniu zagęścić skrobią z pieprzem rozmieszaną w szklance wody - na gotującą się wodę wlać rozrobioną skrobię i pieprz i zagotować mieszając dokładnie po dnie garnka.
6. Podawać jako samodzielne danie z ogórkami kiszonymi lub z puree np. z pasternaku, pietruszki lub selera i z ogórkami kiszonymi.

Zupa z Kaparami - Dieta Dukana

Lekko kremowa, lekko kwaskowata z wyraźnym smakiem kaparów.

• 600ml wody
• pół marchewki
• ok. 6cm środkowej części pora (biało-zielonej)
• przyprawa do zup (dodałam 1 łyżeczkę ziołowych ziarenek smaku)
• 1,5-2 łyżeczki najmniejszych kaparów
• 5-6 łyżek serka wiejskiego
• 1-1,5 czubatej łyżeczki skrobi kukurydzianej rozmieszanej w niedużej ilości wody
• 2 jajka

1. Zagotować wodę. 
2. Por pokroić w plastry, marchew w półksiężyce.
3. Do gotującej wody wsypać przyprawę, dodać marchew z porem. Gotować do ulubionej miękkości. W połowie gotowania dodać kapary.
4. Serek wiejski rozmieszać (zahartować) z częścią zupy, wlać i przed ponownym zagotowaniem dodać rozmieszaną skrobię. Zagotować cięgle mieszając.
5. Do gotowej zupy dodać pokrojone jajka LUB na gotującą się zupę wbić surowe jajka, wyłączyć gaz, nakryć pokrywą i odczekać 10 minut.

Mus z Galaretki - Dieta Dukana

Deser posty i szybki w wykonaniu.Nadaje się na każdą fazę i okazję. Im bardziej kwaskowa i słodka galaretka, tym lepiej komponuje się z wytrawnym jogurtem. Mus z galaretki jest delikatny, puszysty i  kremowy.

•  galaretka z połowy porcji z przepisu galaretka z zaprawy (klik)
• 200ml wody
• 50ml zaprawy (syropu)
• żelatyna na 250ml
• kwasek cytrynowy do smaku
• kilka łyżek jogurtu naturalnego
• szklanka wody

1. Żelatynę zalać kilkoma łyżkami zimnej wody, odstawić aż napęcznieje.
2. Zagotować mniejszą część wody, zalać żelatynę i mieszać do rozpuszczenia.  
3. Dolać pozostałą zimną wodę i zaprawę. Ewentualnie dosłodzić i doprawić kwaskiem.
4. Przelać do pojemnika i włożyć do lodówki.
5. Uprzednio odłożyć trochę galaretki do dekoracji. Stężałą galaretkę zmiksować z niecałą szklanką wody (może być mieszanka wody i syropu, gdyby galaretka była mało intensywna w smaku). Mus powinien mieć luźną, ale gęstą konsystencję.
6. Przelać mus do szklanek, nałożyć troch jogurtu, posypać kostkami galaretki.
7. Podawać od razu.

Omlet ze Szpinakiem - Dieta Dukana

Pyszne, delikatne, puszyste omlety z lekkim kwaskiem szpinaku i wyraźnym smaku i aromacie cebuli.

• 150g serka homogenizowanego
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• 2 jajka
• duża garść świeżego szpinaku (bez łodyżek)
• nieduży kawałek cebuli
• sól, pieprz czarny

1. Serek zmieszać ze skrobią i jajkami na jednolitą masę.
2. Szpinak pokroić grubo, cebulę posiekać drobno. Całość dodać do masy serkowej.
3. Rozgrzać patelnię (uprzednio natłuścić, zmniejszyć gaz na średnio-mały.
4. Wlać na patelnię połowę masy, usmażyć z obu stron na lekko rumiany kolor. Usmażyć druga porcję.
5. Podawać na ciepło.

Mini Sernik na Ciepło - Dieta Dukana

Ciepły i wilgotny deser bez skrobi. Idealny z dżemem, a nawet z syropem (zaprawą bez cukru). Niesamowicie szybki i prosty w przygotowaniu.

• 3 łyżki twarożku sernikowego (użyłam emilki)
• 2 duże jajka
• słodzik (dodałam 7 pokruszonych tabletek)
• 3 łyżki mleka w proszku
• odrobina aromatu wieloowocowego (klik)
• 0,5 łyżeczki kakao
• dżem żurawinowy (klik) do podania

1. Piekarnik rozgrzać do 200*. Formy do mini tart (2 sztuki) posmarować tłuszczem, można użyć foremek do babeczek.
2. Wszystkie składniki oprócz kakao wymieszać dokładnie (polecam użycie trzepaczki rózgowej).
3. Odlać kilka łyżek masy i zmieszać z kakao.
4. Jasną masę wylać do foremek, na wierzch spiralnie rozlać ciemną masę.
5. Piec 5 minut w 200* i kolejne 10 minut w 185*.
6. Podawać na ciepło z dżemem żurawinowym (powinien być dość kwaskowaty).

Pierś w Kruchym Cieście z Farszem Szpinakowym - Dieta Dukana

• mała pojedyncza pierś kurczaka
• 1 niepełna łyżeczka oliwy (dozwolona)
• 2-3 garście świeżego szpinaku (oberwać łodyżki)
• ćwiartka małej cebuli (posiekać drobno)
• 3-4 łyżeczki serka wiejskiego
• czosnek w proszku
• sól i pieprz czarny
• KRUCHE CIASTO:
• 1 żółtko z dużego jajka
• 1 czubata łyżka skrobi kukurydzianej
• 3/4 łyżeczki soli

1. Pierś umyć, oczyścić, natrzeć solą i pieprzem z obu stron. Naciąć kieszonkę i odstawić.
2. Na patelni rozgrzać oliwę, zmniejszyć gaz, wrzucić cebulę i szpinak. Dusić mniej niż 2 minuty mieszający by się nie przypalił.
3. Do szpinaku dodać serek wiejski, mieszając lekko odparować, uważać by się nie przypalił.
4. Przełożyć farsz do miseczki, doprawić i ostudzić.
5. Nadziać filet farszem, odstawić do lodówki.
6. Piekarnik rozgrzać do 200*
7. Przygotować ciasto - do kubeczka z żółtkiem i solą dodać skrobię. Ucierać aż masa się połączy (opcjonalnie potrzebne będą 1-2 krople białka). Wyrobić rękoma gładkie ciasto, rozwałkować między kawałkami foli na cienki placek kształtem pasujący do piersi.
8. Nadzianą pierś owinąć z wierzchu ciastem (nie polecam owijać spodu - z mięsa wycieką soki, które namaczają ciasto i trudno je dopiec od spodu).
9. Piec 20 minut do zrumienienia ciasta.

Tiramisu - Dieta Dukana

Tiramisu proste w wykonaniu. Pyszne, niesamowicie kremowe, lekkie i puszyste, a jednocześnie zwarte i konkretne w konsystencji. Deser im dłużej chłodzi się w lodówce, tym ma pyszniejszą konsystencję. Jeśli jest możliwość i chęć polecam dodać kilka kropel alkoholu do masy lub dodać aromatu np. migdałowy, rumowy czy waniliowy na spirytusie, który jest dozwolony w diecie dukana.

• BISZKOPT:
• 1 duże jajko
• szczypta soli
• 1 czubata łyżka skrobi kukurydzianej
• 1-2 łyżeczki słodziku w proszku (w zależności od mocy smaku)
• kilka kropel aromatu waniliowego (klik) oraz odrobina śmietankowego (klik)
• 3/4 filiżanki mocnej kawy rozpuszczalnej (z 2-3 łyżeczek)

1. Piekarnik rozgrzać do 180*. Malutką blaszkę (15x20) posmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia (tłuszcz sprawi, że papier przyklei się do blaszki i nie będzie obsuwał przy nakładaniu masy).
2. W małej miseczce lub kubełku po 500gramowym serku wiejskim/homogenizowanym ubić białko ze szczyptą soli. 
3. Do mocno ubitego białka dodać żółtko z aromatami i słodzikiem. Ubijać 1-2 minuty.
4. Dosypać skrobię, zmiksować bardzo dokładnie. Przelać masę na blaszkę.
5. Piec biszkopt 15-18minut. Zdjąć z blachy i ostudzić. Pokroić w paski lub kształt pasujący do naczynia.
6. Nasączyć delikatnie pocięte biszkopty (nie mogą cieknąć).

• KREM TIRAMISU:
• 2 żółta z umytych i sparzonych jajek (dużych)
• słodzik w proszku do smaku - masa musi być mocno słodka (dodałam ok. 3-4 łyżeczek)
• 7 łyżek serka emilki
• 7 łyżek mleka w proszku
• odrobina aromatu amaretto (klik) lub tiramisu (klik)
• kakao o oprószenia

1. W wąskiej misce lub dużym kubełku (po twarożku sernikowym 1kg) ubijać żółtka przez kilka minut, aż zwiększą swoją objętość i staną się jasne. 
2. Dodać słodzik.
3. Ubijając żółtka dodawać po 1 łyżce serka emilki. 
4. Następnie wciąż ubijając dodawać po 1 łyżce mleka w proszku.
5. Dodać aromat (wciąż miksując). Miksować jeszcze kilka chwil.
6. Na dno szklanek lub średniej wielkości naczynia ułożyć warstwę nasączonych biszkoptów, zalać masą, ponownie ułożyć warstwę biszkoptów, zalać masą i oprószyć całość kakao (przez drobne sitko).
7. Odstawić całość na noc do lodówki.

Kapuśniak z Kapusty Kiszonej (gęsty) - Dieta Dukana

Dla mnie idealny kapuśniak jest kwaśny i lekko pikantny, jeśli kapusta po ugotowaniu wyda się nadal zbyt kwaśna, wystarczy dolać szklankę wody i gotować 2-3 minuty.
Jeśli chcecie rzadszy kapuśniak, wystarczy zmniejszyć ilość marchwi i pietruszki (1 mała marchew i mały kawałek pietruszki).
W 3 (królewskie) i 4 fazie można dodać podgotowane ziemniaki.

• 200g kiszonej kapusty (nie odciskanej)
• 2 liście laurowe
• 6 kulek ziela angielskiego
• kawałek pietruszki (wielkości małej marchwi)
• 2 małe marchewki
• 0,5 cebuli
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka oliwy
•  sól (dałam 1 płaską łyżeczkę)
• przyprawy: majeranek, papryka słodka, natka pietruszki, pieprz czarny, dodatkowo czosnek granulowany

1. Kapustę posiekać drobno, przełożyć do garnka, dodać liście i ziele, zalać 3/4 szklanki wody.
2. Gotować kapustę na małym ogniu aż zmięknie.
3. Pietruszkę i marchew zetrzeć na tarce (duże oczka), odstawić.
4. Cebulę posiekać drobno, czosnek zmiażdżyć i pokroić, zeszklić na patelni na łyżeczce oliwy.
5. Do ugotowanej kapusty dolać 4 szklanki wody, zagotować i dodać warzywa z cebulą.
6. Gotować kilka minut aż warzywa zmiękną. Całość doprawić.

Potrawka z Brukselką - Dieta Dukana

Brukselka - zmora dzieciństwa, element kiedyś uważany za niejadalny, smakuje tutaj niesamowicie. Polecam osobom, które nie miały do czynienia z brukselką jak i tym, które nie polubiły, bo warto :)

• 4 łyżki mielonego mięsa drobiowego
• 3 pomidory z puszki (Lima - mięsiste, podłużne)
• 4 łyżki soku pomidorowego z puszki pomidorów
• 1 kostka rosołowa
• 1 miseczka mrożonej mieszanki jarzynowej: brukselka, por, marchew, kalafior, fasolka szparagowa
• do wyboru: ser piórko/sos serowy/ser topiony w plastrach (3 faza)
• przyprawy: pieprz czarny, czosnek w proszku, suszona natka pietruszki, papryka ostra
• dodatek:  Chlebki placuszkowe

1. Pomidory posiekać, mieszankę warzyw można rozmrozić (niekoniecznie).
2. Mięso, pomidory i sos pomidorowy umieścić w garnku.
3. Dodać kostkę rosołową i gotować kilka minut, aż mięso zmieni kolor.
4. Dodać warzywa, gotować bez pokrywy na średnim gazie, aż całość odparuje.
5. Doprawić.
6. Jeśli dodajemy ser piórko, należy zetrzeć go na tarce, natomiast ser topiony w plastrach porwać na kawałki. Wybrany ser położyć na gorącą potrawkę. Wybierając sos serowy - polać wierzch potrawki przełożonej na talerze.

Zupa Aksamitna - Dieta Dukana

Zupa o niezwykle delikatnej konsystencji i smaku. Polecam jak najbardziej w 3-ciej fazie z dodatkiem śmietany, która nadaje swoistego kwaskowego tła, w 2-giej fazie można zmieszać jogurt z serkiem wiejskim.

• 1 duża marchew
• 1/4 korzenia selera
• kluski: 1 duże jajko, 2 łyżki skrobi kukurydzianej, 2 łyżki wody, szczypta soli
• 1 litr wody
• 1,5 żeberkowej kostki do zup
• 2 łyżki śmietany (w 3 fazie) lub 2 łyżki śmietanki z kulkami z serka wiejskiego (w 2 fazie)
• 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
• pieprz czarny + szczypta soli (w razie potrzeby)
• łyżka kopru świeżego lub mrożonego

1. Marchew i seler obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
2. Wymieszać składniki na kluski w podanej kolejności, odstawić.
3. Śmietanę lub śmietankę z kulkami wymieszać z natką, odstawić.
4. Zagotować wodę, gdy będzie wrzeć, rozpuścić w niej kostki.
5. Dodać starte warzywa.
6. Gotować kilka minut do miękkości (zmniejszając w czasie gotowania gaz).
7. Pod koniec zwiększyć gaz, rozlać masę kluskową (nie mieszać), odczekać chwilę, zamieszać po dnie i gotować minutę bez mieszania.
8. Zahartować śmietanę (do śmietany dodawać po trochu gotującej się zupy i mieszać), wlać do zupy.
9. Zagotować, doprawić pieprzem i ewentualnie szczyptą soli.
10. Zupę zdjąć z gazu.
11. Posypać koprem i zamieszać.

Migdalanka z Daktylami - Dukan

Przepyszny deser na ciepło z migdałami ukrytymi za smakiem orzecha włoskiego.

Od razu uprzedzam, że jest to 3-cio i 4-to fazowy przepis :P Porcja dla 2 osób.

• 16 suszonych daktyli
• 350ml mleka
• 70g migdałów w płatkach lub mielonych
• 2 krople aromatu orzechów włoskich (klik)
• odrobina słodzika lub miodu

1. Odłożyć 6 sztuk daktyli, resztę zalać mlekiem.
2. Odstawić na minimum 6 godzin (można pozostawić na całą noc).
3. Odłożyć łyżeczkę migdałów do posypania.
4. Resztę migdałów rozbić lekko.
5. Uprażyć na suchej patelni na złoty kolor.
6. Zalać migdały mlekiem z namoczonymi daktylami.
7. Zmiksować blenderem wszystko dokładnie w wąskim i wysokim naczyniu (może pryskać, użyłam kielicha do koktajli z braku wysokiego naczynia, ewentualnie można rozdrobnić daktyle).
8. Dosłodzić do ulubionego poziomu słodkości (dodałam ok. 0,5 łyżeczki słodziku).
9. Dodać aromat orzecha włoskiego.
10. Całość podgrzać, ale nie gotować.
11. Przelać do 2 miseczek, dodać odłożone daktyle i migdały.

Tarta a'la Pizza - Dukan

Trochę tarta, trochę pizza, puszysta i kremowa, pysznie połączona z serowym beszamelem. 

Porcja dla dwóch osób lub na dwa dni. Możecie zrobić tylko z połowy porcji, używając mniejszej formy.

• nadzienie:
• sos beszamelowy serowy (klik)
• sos pomidorowy (przecier)
• pasta chilli lub sproszkowana
• pieczarki
• papryka czerwona
• cebula
• chuda szynka wieprzowa
• sól
• oregano lub włoska mieszanka przypraw
• ciasto:
• 200g twarogu
• 4 łyżki otrębów owsianych
• 2 łyżki otrębów pszennych
• 0,5 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 0.5 płaskiej łyżeczki sody

1. Przygotować sos beszamelowy serowy.
2. Sos pomidorowy zmieszać z chilli.
3. Odstawić oba sosy.
4. Piekarnik rozgrzać do 170*-175*
5. Przygotować dużą formę do tarty lub dużą tortownicę (użyłam silikonowej tortownicy).
6. Składniki na ciasto utrzeć łyżką, rozbijając grudki twarogu.
7. Przełożyć do formy formując podniesione brzegi, wygładzić wierzch.
8. Piec 30 minut.
9. Ciasto posmarować sosem pomidorowym.
10. Ułożyć warzywa (surowe).
11. Zalać beszamelem, posypać oregano (lub przyprawami)
12. Zapiekać 10-15 minut.

Ostudziłam tartę w minimalnie uchylonym piekarniku. Podawać z odrobiną sosu lub przecieru pomidorowego.

Sos Beszamelowy Serowy - Dukan

Sos jest pysznie kremowy z posmakiem serka.

Świetnie sprawdzi się jako sos do zapiekania warzyw lub zamiennik tłustego sera do pizzy.

Jeśli nie uda wam się znaleźć serka topionego light lub fit, możecie zaryzykować ze zwykłym serkiem topionym gouda lub zaczekać do 3 fazy. Warto spróbować różne smaki serków.

• 300 ml mleka
• 100 g serka topionego gouda, fit lub light (użyłam gouda w kostce)
• sól
• pieprz czarny
• szczypta gałki muszkatołowej (najlepsza świeżo starta)
• 1 czubata łyżeczka skrobi kukurydzianej

1. Zagrzać mleko.
2. W gorącym mleku rozpuścić serek, energicznie mieszając trzepaczką.
3. W międzyczasie skrobię, pieprz i sól zmieszać w kubeczku.
4. Wlać mieszankę na gotujące się mleko z rozpuszczonym serkiem.
5. Mieszając, zagotować.
6. Doprawić gałką.

 *Jeśli sos nie zostanie zużyty od razu, należy przykryć jego wierzch folią, by ściśle przylegała do powierzchni. Zapobiegnie to powstaniu zeschniętej warstwy, takiej jak kożuch.

Przepisy Świąteczne WIELKANOC - Dieta Dukan

Lista propozycji Wielkanocnych przepisów

DO PRZEPISU PRZECHODZIMY KLIKAJĄC NA NIEGO.

Na słono:

1. Barszcz Biały (expresowy)
2. Biała Kiełbasa Chrzanowa
3. Jajka Marmurkowe 
4. Jajka Faszerowane
5. Jajka Faszerowane na Kolorowo
6. Jajka Po Szkocku 
7. Jajka Po Benedyktyńsku
8. Jajka na Twardo Curry
9. Jajka z Łososiem
10. Majonez
11. Paszteciki (dowolne nadzienie) 
12. Placki Jajeczne
13. Ruloniki Jajeczne z Wędliny
14. Sałatka Jarzynowa 
15. Sos Wiosenny
16. Żur Chrzanowy
17. Żurek na Kabanosie

Na słodko:

1. Babka Cytrynowa
2. Sernik
3. Sernik Bez Sera
4. Sernik na Zimno z Twarogu I
5. Sernik na Zimno z Twarogu II
6. Sernik na Zimno I
7. Sernik na Zimno II
8. Sernik Kremowy z Bezą
9. Serniczki z Mikrofali  
10. Sernik z Serków Homogenizowanych 
11. Sernik Śmietankowy 
12. Tarta Sernikowa

L

Najlepszy Jogurt Naturalny na Dietę Dukana

Dostęppny w Kauflandzie, cena 1,19 zł. Dlaczego najlepszy? Ponieważ ilość białka przewyższa węgle i tłuszcze razem wzięte :) I jest to jedyny taki jogurt, bez dodatków typu skrobia czy inne zagęstniki, on jest po prostu "czysty" :)

Prażone pestki dyni

• garść łuskanych pestek dyni
• 1 łyżka sosu sojowego

1. Rozgrzać patelnię lub malutki garnek.
2. Dodać pestki, prażyć na średnim ogniu aż wszystkie napuchną.
3. Mieszać często.
4. Polać sosem sojowym, szybko przemieszać i zdjąć z gazu.

*Mogą strzelać jak popcorn, wtedy nakryć pokrywą :)

Maślany popcorn

Domowy maślany popcorn? Proszę bardzo, choć może da radę zrobić na maśle? chociaż z doświadczenia wiem, że na maśle się nie smaży :) A więc..

• 4-5 łyżek oliwy lub oleju (w zależności od garnka może być więcej lub mniej
• 100g kukurydzy do prażenia
• sól
• aromat maślany (średnio 0,5 łyżeczki, ale można dać więcej)

Oliwę wymieszać z aromatem, wlać do garnka i podgrzewać, dodać kukurydzę i prażyć na dużym ogniu aż przestanie strzelać, posolić :)

Koreczki warzywne - Dukan

• wędlina
• papryka
• kapary (2 faza) lub oliwki (3 faza)
• ser żółty domowy lub ser piórko
• ogórek konserwowy
• cebulka perłowa

1. Warzywa, ser i wędlinę pokroić w małą kostkę.
2. Nadziewać na wykałaczkę naprzemiennie.
3. Na koniec każdego koreczka wbić kapara lub oliwkę zależnie od fazy.

Makowiec Dietetyczny - Dieta Dukana

Polecam wszystkim dbającym o linię :) Dietetyczny makowiec, to świetne urozmaicenie w święta, gdy na stołach leżą ciężkie i cukrowe, mączne ciasta.
Osobom na diecie Dukana proponuję makowiec na 3 fazę, choć wiem, że go robicie w każde święta, niezależnie od fazy.

•  Masa makowa:  
• 150-200g maku
•  słodzik najlepiej w proszku
• 1-1,5 łyżki jogurtu naturalnego
• woda 150-250 ml (ile maku tyle wody lub więcej)
• żurawina suszona pokrojona
• opcjonalnie aromat np do makowca jakiś i/lub cytrynowy (odrobinka)

1. Mak ugotować (ok. 10-15 min).
2. Odcedzić, odstawić o odcieknięcia i ostudzenia. 
3. Zmielić 2 razy. 
4. Do zmielonego maku dodać resztę składników i wymieszać bardzo dokładnie. 
5. Wyłożyć ostudzoną masę na biszkopt i zawinąć. 
6. Polukrować.

• Biszkopt do makowca:
• 3 jajka
• 3 łyżki otrębów NIE mielonych (2 o + 1 p)
• 1 łyżka skrobi (użyłam kukurydzianej, ale jeśli nie mamy może być zwykły budyń)
• 1 łyżka mleka w proszku
• kostka twarogu odciśniętego
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• słodzik
• aromat np do makowca lub inny/bez aromatu
• opcjonalnie 1 łyżeczka proszku do pieczenia (ja zazwyczaj nie daję)

1. Zmiksować wszystkie składniki prócz białek, które ubić i na końcu wymieszać z masą. 
2. Wylać masę na największą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 
3. Piec 20-25 min w 160 stopniach.
4.  Po wyjęciu z piekarnika zawinąć w wilgotną ściereczkę i odstawić do ostygnięcia.

• Lukier składniki na oko
• słodzik w proszku
• mleko w proszku
• mleko w płynie/woda
• aromat np cytrynowy

1. Wymieszać suche składniki i dodać na 1 łyżkę mleka w proszku 1 łyżkę płynu, rozetrzeć na gładką, niezbyt gęstą masę.
2. Dodać aromat i rozsmarować lukier na roladzie.
3. Odstawić do zastygnięcia.