Kapuśniak z Kapusty Kiszonej (gęsty) - Dieta Dukana

Dla mnie idealny kapuśniak jest kwaśny i lekko pikantny, jeśli kapusta po ugotowaniu wyda się nadal zbyt kwaśna, wystarczy dolać szklankę wody i gotować 2-3 minuty.
Jeśli chcecie rzadszy kapuśniak, wystarczy zmniejszyć ilość marchwi i pietruszki (1 mała marchew i mały kawałek pietruszki).
W 3 (królewskie) i 4 fazie można dodać podgotowane ziemniaki.

• 200g kiszonej kapusty (nie odciskanej)
• 2 liście laurowe
• 6 kulek ziela angielskiego
• kawałek pietruszki (wielkości małej marchwi)
• 2 małe marchewki
• 0,5 cebuli
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka oliwy
•  sól (dałam 1 płaską łyżeczkę)
• przyprawy: majeranek, papryka słodka, natka pietruszki, pieprz czarny, dodatkowo czosnek granulowany

1. Kapustę posiekać drobno, przełożyć do garnka, dodać liście i ziele, zalać 3/4 szklanki wody.
2. Gotować kapustę na małym ogniu aż zmięknie.
3. Pietruszkę i marchew zetrzeć na tarce (duże oczka), odstawić.
4. Cebulę posiekać drobno, czosnek zmiażdżyć i pokroić, zeszklić na patelni na łyżeczce oliwy.
5. Do ugotowanej kapusty dolać 4 szklanki wody, zagotować i dodać warzywa z cebulą.
6. Gotować kilka minut aż warzywa zmiękną. Całość doprawić.