Ciasto wielosmakowe - Dukan

Moje ciasto zawierało zestaw smakowy - kokos, ananas, banan. 
Oczywiście w zależności od upodobań smakowych oraz własnego asortymentu, smaki można dowolnie zmieniać :)
Ciasto ze względu na 2 biszkopty, a co za tym idzie ze względu na skrobię przeznaczone jest na 4dni  lub dla kilku osób. 
Ewentualnie, można upiec jeden dwukolorowy biszkopt i nałożyć 2 połówki na siebie :)

• 2 biszkopty, jasny i ciemny:
• Na 1 biszkopt:
• 4 jajka
• opakowanie puddingu waniliowego (drugi biszkopt z dodatkiem kakao) 37g lub 2 czubate łych kukurydzianej skrobi
• 1 łyżka mleka
• słodzik (ok 4-6 tabletek)
• opcjonalnie dowolny aromat

Piekarnik ustawić na 160-170* Blachę prostokątną wyłożyć papierem.
Białka ubić, resztę składników wymieszać dokładnie. Dodać ubite białka i delikatnie wymieszać, przełożyć natychmiast na blachę i od razu włożyć do pieca.
Piec średnio 20-30 minut, w zależności od piekarnika.

• Galaretka ananasowo-bananowa:
• 500ml wody
• barwnik żółty
• aromat bananowy
• aromat ananasowy
• słodzik do smaku
• odrobina kwasku do smaku

Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie, dolać zimnej aby było 500ml. Dodać aromatu (po szczyptach) do smaku, słodzik i odrobinę barwnika. Wstawić do lodówki.

• Masa kokosowa:
• 500g serka homo lub maślanki
• aromat kokosowy
• słodzik do smaku
• żelatyna na 500ml

Żelatynę napęcznieć w 2 łyżkach zimnej wody, dodać 2 łyżki gorącej wody.
Serek homo lub maślankę połączyć ze słodzikiem i aromatem. Miksując/mieszając wlać żelatynę, odstawić do lodówki.
Przełożyć tężejącą masą biszkopty. Na wierzch wylać tężejącą galaretkę.