Bananek z patelni - Dukan

Macie ochotę na ciasto, ale nie chcecie się nim z nikim dzielić? Ja się podzieliłam, co było dobre, bo nie zmieściłabym sama całego :) W każdym razie, ciasto, raczej placek, który jest szybki i baaardzo prosty :)

GALARETKA:

•  1 łyżka róży w proszku
• aromat wiśniowy (szczypta)
• 100ml wody
• 3 tabl słodziku
• 1 łyżeczka żelatyny

wszystkie składniki wymieszać, zagotować, jeśli róża zbyt napęcznieje, dolać więcej wody i podwoić żelatyne. Żelatynę dodac po wyłączeniu gazu, zmieszać, odstawić do lodówki.

MASA BANANOWA:

• 3 łyżki twarogu delikatnego president (z Bierdonki) lub homo
• 2 szczypty kurkumy, lub tyle by nadać żółty kolor
• 5 tabl słodziku
• aromat bananowy 1 szczypta
• 1,5 łyżeczki żelatyny 

Wymieszać wszystkie składniki, żelatynę zalać 1 łyżką zimnej wody, po chwili jak napęcznieje dolać 1-2 łyżki gorącej wody (prawie wrzątek). Wlać do masy, wymieszać trzepaczką dokładnie, odstawić do lodówki.

PLACEK:

•  3 łyżki otrębów
• 4 tabl słodzku
• 1 jajko
• 0,5 łyżeczki proszku do piecz.
• aromat waniliowy
• 1,5 łyżki twarogu delikatnego president (z Bierdonki) lub homo
• 3 łyżki wody
• 1,5 łyżki mleka w proszku

Rozgrzać teflon na duzym palniku, ale na małym ogniu. 
Wymieszac wszystkie składniki dokładnie. Wlać na teflon, nakryć pokrywą i prażyć (w międzyczasie odparować go zdejmując pokrywę). 
Gorący placek ostudzić na kratce. Posmarować tężejącą galaretką, odstawić na chwile do lodówki i posmarować kremem. Przybrać wiórami czekoladowymi.

WIÓRY CZEKOLADOWE:

• 2 łyżki mleka w proszku
• 1 bardzo płaska łyżka kakao (jesli jest bardzo mocne, to nawet mniej)
• słodzik do smaku
• 2-3 łyżki wody

Rozgrzać teflon na dużym palniku, ale na najmniejszym możliwym ogniu.
Wszystko wymieszać dokładnie, wlać na rozgrzany teflon, nakryć na kilka chwil pokrywą, zdjąc pokrywę, jeżeli na brzegach zobaczymy, że masa się ścięła, to łopatką mieszać jak jajecznicę, rozrywając na strzępki, tak by powstały wióry jak na zdjęciu :)