Do rolady świetnie pasują ogórki ze słoika, polecam położyć kilka obok lub dodać do gotowego nadzienia.
- Nadzienie:
- mięso z kurczaka
- kilka pieczarek
- kawałek papryki czerwonej
- mała cebula
- przyprawy: sól, pieprz, czosnek, chilli + ulubione zioła np. prowansalskie, oregano, itp.
- koncentrat pomidorowy
- Naleśniki:
- 2-3 jajka
- 150g serka homogenizowanego lub 0,5 szklanki mleka
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- szczypta soli
- Przygotować nadzienie:
- Warzywa pokroić.
- Mięso oczyścić, pokroić.
- Do małego garnka nalać niedużą ilość wody, włączyć gaz.
- Gdy woda zacznie wrzeć, dodać mięso z warzywami.
- Dusić pod przykryciem do miękkości.
- Doprawić i odparować.
- Dodać 1-2 łyżeczki koncentratu, wymieszać dokładnie.
- Trzymać w cieple, ewentualnie później podgrzać.
- Przygotować naleśniki:
- Wszystkie składniki wymieszać dokładnie trzepaczką rózgową.
- Na rozgrzaną patelnię nakładać masę na średnio grube naleśniki (można poruszać patelnią, by rozlać całość dokładnie na boki).
- Prażyć naleśniki aż brzegi zaczną się lekko podwijać, odchodzić od patelni - obrócić na drugą stronę i chwilę podprażyć.
- Smarować naleśniki nadzieniem przez rozłożenie masy na cały naleśnik i zawijanie w jedną roladę wszystkich naleśników z nadzieniem.
*Roladę przekroić na 2 porcje.
wygląda smacznie :)
OdpowiedzUsuńciekawe czy naleśniki mi wyjdą bo żadne nie chcą wyjść :(
Pleplata
Pleplata,
OdpowiedzUsuńa cóż się dzieje, że naleśniki nie wychodzą? rwą się? przywierają?
Może problem leży w technicznych kwestiach jak patelnia, umyta w płynie powłoka? nagrzanie patelni?
Czy skrobia ziemniaczana jest dozwolona? W książce była mowa chyba tylko o kukurydzianej...?
OdpowiedzUsuńOczywiscie, ze jest dozwolona :) dukan wyjasnik to juz dawno temu a oficjalny polski wywiad ze wzmianka o tym jest na blogu w zakladce dukan :)
OdpowiedzUsuńjedyne zastrzezenie z mojej strony to to, ze obie skrobi maja inne wlasciwosci kuchenne - kukurydziana scina mase a ziemniaczana zeluje wiec nie uzywa sie ich zamiennie, zobaczysz po przepisach :)