Zupa Pomidorowa z Kluskami - Dieta Dukana

Pomidorowa to najpopularniejsza i najprzyjemniejsza w wykonaniu zupa. Na blogu spotkać można pomidorową z makaronem, ryżem z otrąb, z kostką sojową, itd. Dziś czas na szybkie kluski :)
Zupa jest dość kwaśna, myślę, że to kwestia użytej pasty pomidorowej (są słodkie i kwaskowate).

• 1 cebula
• 2-3 duże łodygi selera naciowego
• 2 szklanki wody
• 1 liść laurowy
• sos sojowy
• 500g puree/przecieru/pasty pomidorowej w kartoniku lub butelce (szklanej)
• 1 cały pomidor (niekoniecznie)
• pieprz czarny, suszona natka pietruszki, czosnek w proszku
• kluski: 1 jajko, 1 łyżka skrobi kukurydzianej

1. Cebulę i seler pokroić w kostkę.
2. Zagotować wodę, dodać warzywa i liść laurowy.
3. Gotować do miękkości, wyjąć liść i odłożyć na bok.
4. Zmiksować blenderem, doprawić sosem sojowym.
5. Włożyć odłożony liść laurowy, wlać pastę pomidorową w takiej ilości, by nie było zbyt kwaśne (zużyłam 3/4 opakowania, przy czym moja pasta była bardziej kwaskowa).
6. Pomidora pokroić w drobną kostkę, dodać do zupy.
7. Dodać przyprawy.
8. Zagotować całość, gotować 2 minuty na małym ogniu.
9. Zmieszać masę na kluski, wlać połowę, odczekać chwilę, zamieszać po dnie łopatką, dodać resztę i gotować 1 minutę.
10. Całość doprawić ewentualnie sosem sojowym.