Zupa Pietruszkowa z Porem - Dieta Dukana

Kremowa, delikatna z subtelnym smakiem pora.

• 1,5 dużej pietruszki lub 2 średnie
• 0,5 marchewki
• 1,5 liścia pora
• 700ml wody
• 2 kulki ziela angielskiego
• 1 liść laurowy
• 200g serka wiejskiego
• przyprawy: czosnek w proszku, suszona natka pietruszki, sól, pieprz czarny

1. Warzywa obrać i pokroić w kostkę.
2. Liście pora umyć, przeciąć na połowy.
3. Zagotować wodę z zielem i liściem, gdy zacznie wrzeć dodać warzywa.
4. Gotować do miękkości na małym ogniu pod przykryciem, ok. 15-20 minut.
5. Zdjąć z gazu, wyjąć pora, kulki ziela i liść laurowy.
6. Zmiksować blenderem na gładko.
7. Dodać przyprawy i serek wiejski.
8. Posolić do smaku, zagotować.
9. Połowę pora pokroić i dodać do zupy (dodałam jasne części).