Nauczyłam się ciekawej właściwości, mianowicie gęste masy nie potrzebują skrobi :) Skrobie dodaje się najlepiej do rzadkich, lejących mas, a nie do tych zbitowatych na twarogu :) Więc jeśli gdzieś w przepisie jest skrobia, a masa jest gęsta to nie trzeba jej dodawać :) Nie wiem czy poprawię wszystkie przepisy od razu bo nie mam pewności co do niedodawania skrobi tam gdzie sądziłam :)
I ciekawostka, którą zauważyłam w praktyce, że jajka zawsze dodajemy na samym końcu, gdy mieszamy masę łyżką (nie mówię o miksowanych masach).
