Posypana krążkami pora przyjemnie chrupie, w dodatku świeże krążki dają pyszny cebulkowy posmak!
- 1 duży por
- 3cienkie łodygi selera (z bulwy, nie mylić z naciowym)
- bukiecik naci pietruszki z łodygami
- gruby plaster dużego selera (korzeń) ok. 4-5 cm szerokości
- 1 marchew (opcjonalnie)
- 1 litr wody
- 2 kostki rosołowe
- 1 główka czosnku
- serek wiejski (kilka łyżek)
- pieprz czarny
- Pokroić seler (jeśli dajemy marchew to też) w małą kostkę.
- Zieleninę posiekać.
- Por pokroić w plasterki (odłożyć część krążków), a liście drobno.
- Czosnek obrać i dodać bez krojenia.
- Wodę zagotować.
- Na wrzątek dodać kostki oraz wszystkie składniki z wyjątkiem serka i pieprzu.
- Gotować 15-20 minut, do miękkości.
- Dodać serek wiejski, zagotować i doprawić pieprzem.
- Ostudzić i zmiksować blenderem na gładko.
- Odłożone krążki porozdzielać na pojedyncze.
- Podając zupę, posypać wierzch krążkami pora.
Na pewno będzie pyszne! A selerowi naciowemu mówię zdecydowane NIE - nie mogę przekonać się do tego smaku :) Beata
OdpowiedzUsuńOj, czemu? Seler naciowy jest pyszniutki! zwłaszcza w zupach kremach, bo taki w kawałkach to nie lubię :)
OdpowiedzUsuńMam szybkie pytanko: w lodówce mam wszystko oprócz serka wiejskiego- mogę go jakoś zastąpić? śmietana by się do tego nadała?
OdpowiedzUsuńJeśli nie jesteś na dukanie to śmietana może być, ale na dukanie nie je się śmietany :)
OdpowiedzUsuńNie napisałaś czy dietujesz czy nie, jesli tak to może spróbuj z jogurtem albo serkiem homogenizowanym, ale dodaj na samym końcu, bez gotowania, bo się zważy, ale to nei zastąpi konsystencji serka :(
dziękuję za odpowiedź :) w takim razie chyba jednak czeka mnie spacer do sklepu po serek wiejski :) nie jestem na diecie ale staram się zdrowo odżywiać i w miarę możliwości dietetycznie- dlatego często zaglądam do ciebie po jakieś pomysły na obiad :)
OdpowiedzUsuńZawsze składniki w przepisach sa bardzo konkretnie przeze mnie dobrane pod względem ich właściwości kuchennych a nie tylko smaku, dlatego trudno coś zamieniać, bo efekt finalny bedzie lub może być inny.
OdpowiedzUsuńcieszy mnie ogromnie, że korzystasz bez diety z bloga, bo idealnie nadaje się dla każdego :) Zwłaszcza, że każda zdrowa osoba powinna spożywać 1g białka na 1kg masy ciała (więcej w poście komu ile białka).
Dobra, zrobiłam, spróbowałam i stwierdzam, że smakowało :) jeśli ktoś lubi zupy- krem, to na pewno będzie zadowolony.
OdpowiedzUsuńJa uwielbiam kremy :) bardzo sycą i są błyskawicznie trawione, brzuszki uwielbiają jedzenie w takiej konsystencji :)
OdpowiedzUsuńa właśnie... można w 1 dzień wszamać cały gar tej zupy ^^ ? czy to już nie będzie "dietetyczne" zachowanie :) ?
OdpowiedzUsuńDieta z punktu etymologi to sposób odżywiania, czy powinno się odżywiać zjadając wszystko na raz? niekoniecznie :) może wydawać się to monotonne czy coś :)
OdpowiedzUsuńOczywiście nie przeczę, że możesz w ciągu dnia zjeść wszystko rozkładając to na dawki, dodając białko (bo PW znaczy białka i warzywa, a nie same warzywa).
Pamiętaj, że każda dieta uczy nowych nawyków :) dobry nawykiem jest jeśc zupy, jak najbardziej te, bo są chude i zdrowe oraz w postaci najbardziej lubianej przez żołądek czyli w postaci zupy krem :) ale złym nawykiem będzie jeśli będziemy jeść tego dużo, bo później bez diety zaczyna się jedzenie wszystkiego na raz, a jojo jest często efektem własnych błędów a nie diety.