ZNAJDŹ PRZEPIS

środa, 26 września 2012

Zupa Krem z Pora - Dukan

Zielona zupa, zdrowa i pyszna. Świetnie będą pasować do niej grzanki lub każdy inny chlebek.
Posypana krążkami pora przyjemnie chrupie, w dodatku świeże krążki dają pyszny cebulkowy posmak!
  • 1 duży por
  • 3cienkie łodygi selera (z bulwy, nie mylić z naciowym)
  • bukiecik naci pietruszki z łodygami
  • gruby plaster dużego selera (korzeń) ok. 4-5 cm szerokości
  • 1 marchew (opcjonalnie)
  • 1 litr wody
  • 2 kostki rosołowe
  • 1 główka czosnku
  • serek wiejski (kilka łyżek)
  • pieprz czarny
  1. Pokroić seler (jeśli dajemy marchew to też) w małą kostkę.
  2. Zieleninę posiekać.
  3. Por pokroić w plasterki (odłożyć część krążków), a liście drobno. 
  4. Czosnek obrać i dodać bez krojenia.
  5. Wodę zagotować.
  6. Na wrzątek dodać kostki oraz wszystkie składniki z wyjątkiem serka i pieprzu.
  7. Gotować 15-20 minut, do miękkości.
  8. Dodać serek wiejski, zagotować i doprawić pieprzem. 
  9. Ostudzić i zmiksować blenderem na gładko.
  10. Odłożone krążki porozdzielać na pojedyncze.
  11. Podając zupę, posypać wierzch krążkami pora.

10 komentarzy:

  1. Na pewno będzie pyszne! A selerowi naciowemu mówię zdecydowane NIE - nie mogę przekonać się do tego smaku :) Beata

    OdpowiedzUsuń
  2. Oj, czemu? Seler naciowy jest pyszniutki! zwłaszcza w zupach kremach, bo taki w kawałkach to nie lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mam szybkie pytanko: w lodówce mam wszystko oprócz serka wiejskiego- mogę go jakoś zastąpić? śmietana by się do tego nadała?

    OdpowiedzUsuń
  4. Jeśli nie jesteś na dukanie to śmietana może być, ale na dukanie nie je się śmietany :)
    Nie napisałaś czy dietujesz czy nie, jesli tak to może spróbuj z jogurtem albo serkiem homogenizowanym, ale dodaj na samym końcu, bez gotowania, bo się zważy, ale to nei zastąpi konsystencji serka :(

    OdpowiedzUsuń
  5. dziękuję za odpowiedź :) w takim razie chyba jednak czeka mnie spacer do sklepu po serek wiejski :) nie jestem na diecie ale staram się zdrowo odżywiać i w miarę możliwości dietetycznie- dlatego często zaglądam do ciebie po jakieś pomysły na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zawsze składniki w przepisach sa bardzo konkretnie przeze mnie dobrane pod względem ich właściwości kuchennych a nie tylko smaku, dlatego trudno coś zamieniać, bo efekt finalny bedzie lub może być inny.
    cieszy mnie ogromnie, że korzystasz bez diety z bloga, bo idealnie nadaje się dla każdego :) Zwłaszcza, że każda zdrowa osoba powinna spożywać 1g białka na 1kg masy ciała (więcej w poście komu ile białka).

    OdpowiedzUsuń
  7. Dobra, zrobiłam, spróbowałam i stwierdzam, że smakowało :) jeśli ktoś lubi zupy- krem, to na pewno będzie zadowolony.

    OdpowiedzUsuń
  8. Ja uwielbiam kremy :) bardzo sycą i są błyskawicznie trawione, brzuszki uwielbiają jedzenie w takiej konsystencji :)

    OdpowiedzUsuń
  9. a właśnie... można w 1 dzień wszamać cały gar tej zupy ^^ ? czy to już nie będzie "dietetyczne" zachowanie :) ?

    OdpowiedzUsuń
  10. Dieta z punktu etymologi to sposób odżywiania, czy powinno się odżywiać zjadając wszystko na raz? niekoniecznie :) może wydawać się to monotonne czy coś :)
    Oczywiście nie przeczę, że możesz w ciągu dnia zjeść wszystko rozkładając to na dawki, dodając białko (bo PW znaczy białka i warzywa, a nie same warzywa).
    Pamiętaj, że każda dieta uczy nowych nawyków :) dobry nawykiem jest jeśc zupy, jak najbardziej te, bo są chude i zdrowe oraz w postaci najbardziej lubianej przez żołądek czyli w postaci zupy krem :) ale złym nawykiem będzie jeśli będziemy jeść tego dużo, bo później bez diety zaczyna się jedzenie wszystkiego na raz, a jojo jest często efektem własnych błędów a nie diety.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz :)
Zapraszam również na czat :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...