ZNAJDŹ PRZEPIS

niedziela, 3 marca 2013

Makaron (kluski) z Serem - Dieta Dukana

Tak przygotowany makaron (kluski) jest świetną bazą do szybkich makaronowych dań z patelni z warzywami lub mięsem.
  • kluski: 1 jajko + 1 żółtko, 1 łyżka skrobi ziemniaczanej, szczypta soli
  • 50g sera piórko (lub więcej)
  • 1 jajko
  • przyprawy ziołowe np. włoskie, oregano, bazylia, itp.
  • sól, pieprz czarny
  • opcjonalnie drobno siekana cebulka
  1. Zagotować wodę w małym garnku (mniej niż pół garnuszka).
  2. Wymieszać dokładnie składniki na kluski (makaron).
  3. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejszyć ogień by nie bąbelkowała mocno, wlać powoli połowę masy rozlewając ją dookoła i zwiększyć gaz na maks, rozlać resztę. Gotować ok. 2 minuty zbierając kluski z dna (\prostą łopatką).
  4. Odcedzić na drobnym sicie, przelać wodą.
  5. Rozgrzać patelnię uprzednio przetartą olejem.
  6. Jeśli dodajemy cebulę, należy ją przesmażyć.
  7. Ser zetrzeć na dużych oczkach, przełożyć na patelnię razem z makaronem.
  8. Prażyć na średnim gazie aż ser trochę się rozpuści.
  9. Wbić jajko,  mieszać aż się zetnie.
  10. Zdjąć z gazu, doprawić do smaku.
  11. Podawać z odrobiną koncentratu, ketchupu lub sosu pomidorowego.

11 komentarzy:

  1. skrobia ziemniaczana, tak?

    OdpowiedzUsuń
  2. Mozesz uzyc ziemniaczanej, beda trwalsze, na kukurydzianej moga byc zbyt delikatne i sie rozleciec na patelni. Zaraz dopisze w przepisie, widze ze pominelam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Gdzie można dostać ten żółty ser? Przeglądałam zakładkę "produkty", ale niestety go tam nie znalazlam

    OdpowiedzUsuń
  4. Witam,
    wiesz, to pierwszy Twój przepis, który mi nie wyszedł, chodzi konkretnie o kluski. Po wlaniu do wody nie zrobiły mi się kluski, bardziej przypomina mi to budyń, masz pomysł co mogłam zrobić nie tak? Skrobię dodałam ziemniaczaną. Pozdrawiam :) i dziękuję za Twój wkład w nasze odchudzanie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Piórko można kupić w realu i innych większch marketach, podobno też w delikatesach.

    OdpowiedzUsuń
  6. Może wlałaś za szybko? mieszałaś zanim się ścięło? trudni powiedzieć gdy się nie widzi :(

    OdpowiedzUsuń
  7. Proszę o pomoc już 4 raz robiłam te kluski i nic masa budyniowa wychodzi- co prawda jak się zmiesza z serem to nawet nieźle smakuje, ale :./ Zachowuję prporcje tak jak napisałaś, spiralkę z wody teżrobię, zmiejszam gaz, a czy może jest to wina garnka (robię to w rondelku), moze masz Aniu jakiś pomysł co to moze być?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jakiej skrobi użyłaś? dopiero teraz widzę, że nie napisałam jaka powinna być.
      Rondelek jest dobry. A masz kuchenkę gazową?
      Może słabo sie woda gotuje? Robiłam to dziesiątki razy i zawsze było ok. Tak myślę czy łyżka skrobi była czubata?

      Usuń
    2. PS: Doprecyzowałam trochę przepis. Mam taką myśl jeszcze, że prócz wyżej wymienionych być może mieszasz masę w czasie lub po zagotowaniu? Jeśli nic nie pasuje, to pomiń dodatkowe żółtko.

      Usuń
  8. W diecie dukana nie można jeść ketchup, bo zawiera cukier. Więc jaki kupujesz???

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Carlain,
      można :) Po odpowiedź odsyłam do Twojego pytania pod przepisem na hotdogi :)

      Usuń

Dziękuję za komentarz :)
Zapraszam również na czat :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...