Nowy Czat - Instrukcja

Ku Dobrej Relacji...

Moje intencje pisząc tego posta są pozytywne :) Nie mam pojęcia jak to odbierzecie :)
Prowadzę bloga głównie dla Was, dla przyjemności swojej i Waszej.
Zdarzają się sytuacje, które naruszają ten spokój wewnętrzny, nie są to tylko sytuacje lub osoby robiące niepotrzebne zamieszanie..
Nie jest to forum o blogach, forach czy innych podobnych stronach.
Chciałabym aby w komentarzach i na czacie zawierały się kwestie związane z dietą, przepisami zamieszczonymi na TEJ stronie i  oczywiście nasze osobiste opowieści służące poznawaniu się wzajemnie.
Uważam za niestosowne spamownie, linkowanie do innych stron czy pisanie o innych blogach lub stronach.
Tak jak często piszecie - Od tego są specjalne fora :) (wyjątkami są linki do tabeli wartości odżywczych lub produktów)
Dobra relacja zależy od wzajemnego poszanowania wkładu pracy w dzieleniu się z Wami tym, co tutaj znajdziecie.
Staram się by blog był otwarty na każdego.
Jeśli ktoś zwierza się z drobnego grzeszku, podjadania itp, to potrzebuje on wsparcia, zrozumienia, naprowadzenia na dobrą drogę, bez stresującej krytyki, bez uprzedzeń, bez oceniania.
Chcę, aby każdy z Was czuł się tutaj miło i bezpiecznie :) i by mnie się dobrze pracowało :P
Dziękuję tym, którzy pomagają pytającym, gdy mnie nie ma online :)
Proszę Was też (zwłaszcza początkujących) o przeczytanie przed rozpoczęciem diety książki, choć jednej.

N

Potrawka Mięsna - Dukan

• 450g mielonego mięsa drobiowego (użyłam mięsa z kurczaka)
• 1 cebula
• 2 jajka surowe
• sól
• pieprz czarny
• koncentrat pomidorowy
• szczypior

Bardzo szybkie danie, idealne na dni białkowe, proporcja może być mniejsza.

1. Cebulę posiekać w kostkę.
2. Mięso usmażyć z cebulą na patelni.
3. Pod koniec wbić 2 jajka, zmieszać aż się zetną niezbyt mocno.
4. Doprawić koncentratem lekko, chwile przesmażyć.
5. Po zdjęciu z gazu doprawić solą i pieprzem.
6. Posypać szczypiorem.

Omlet Serowy - Dukan

• 1-2 jajka
• ser piórko (klik)
• sól
• przyprawy lub szczypior

Serowo i jajecznie :) Jeśli nie macie dostępu do sera piórko, można by wykorzystać również i domowy ser.

1. Ser zetrzeć na dużych oczkach.
2. Rozgrzać patelnię, mały płomień.
3. Roztrzepać lekko jajko z serem, solą, przyprawami lub szczypiorem.
4. Przelać na patelnię, prażyć aż masa się lekko zetnie, obrócić na drugą stronę i chwilę podprażyć.
5. Omlet nie powinien być długo prażony, im krócej tym lepiej.

Chleb Bez Jajek - Dieta Dukana

Lubię piec ten typ chleba, ponieważ jest banalnie prosty, nie wymaga brudzenia wielu naczyń, składniki są banalne a wypiek pyszny.

Z tego przepisu wychodzi płaski chlebek, który kroimy najpierw na pół (ponieważ jest na 2 dni), następnie w poprzek na 3 lub 4 kromki. 

• 250g twarogu w kostce
• 6 łyżek otrębów (NIE mielonych 4o+2p)
• 0,5 łyżeczki soli
• niecałe 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki lnu (klik)
• 1 płaska łyżka podprażonego sezamu (dozwolony) 
• czosnek w proszku (dodałam ok 1,5 łyżeczki)
• opcjonalnie inne zioła

1. Piekarnik rozgrzać do 175* użyłam silikonowej keksówki, jeśli takiej nie mamy, zwykłą małą najlepiej wyłożyć papierem (chyba, że jest nieprzywierająca).
2. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie ucierając łyżką tak aby rozbić grudki twarogu.
3. Masa będzie sypka.
4. Przesypać wszystko do keksówki, ugnieść lekko łyżką (masa w czasie pieczenia się sklepi).
5. Piec ok 30-40 minut, do zrumienienia.
6. Po upieczeniu (wyłączyć piec) wyjąć z formy, suszyć w lekko uchylonym piecu najlepiej do rana (wkładam łyżkę drewnianą robiąc małą szparę).

Jak dbać o teflonową patelnię?

Teflon jest świetnym materiałem do smażenia bez tłuszczu, ale bez tłuszczu nie znaczy, że nie potrzebuje on go do przedłużenia jego żywotności oraz zachowania nieprzywieralności.
A więc co robić, by teflonowa patelnia służyła nam wiele, wiele lat, oraz by potrawy dobrze się prażyły:

1. Nie myć patelni w detergentach oprócz pierwszego mycia po kupieniu. Myjemy miękką stroną gąbki, w ciepłej wodzie, delikatnie pocierając. Jeśli coś zaschło, można pomoczyć w gorącej wodzie.

Po każdym myciu, teflon natłuszczamy kawałeczkiem ręcznika papierowego (lub pędzlem kuchennym) z odrobiną oleju.
2. Nie powinno się zalewać gorącego teflonu zimną wodą (warstwa teflonu może się złuszczyć).
3. Nie rozgrzewamy suchej patelni - przed użyciem, przetrzeć olejem (na kawałku ręcznika lub pędzlem kuchennym).
4. Nie używamy widelców, noży, łyżek, żadnych metalowych łopatek do przewracania ani skrobania teflonu (ryzyko porysowania). Używamy tylko i wyłącznie drewnianych lub specjalnych łopatek do teflonu.
5. Po wyłączeniu palnika z gazem, zestawiamy patelnię gdzieś na bok, aby ostygła (myjemy dopiero zimną patelnię).

Naleśniki z Serem na Szybko - Dukan

• 100g serka twarogowego Emilki
• 1 jajko
• słodzik (dałam 3 rozgniecione tabletki)
• 1 łyżka budyniu waniliowego 
• serek na nadzienie + odrobina mleka i słodzik do smaku + ulubiony aromat (klik)

Z podanych składników wychodzą 4 średnie naleśniki. Najlepsze na gorąco :)

1. Emilki wymieszać z jajkiem, budyniem i słodzikiem na gładką masę.
2. Patelnię rozgrzać (uprzednio przetrzeć olejem) na małym ogniu, ale duży palnik.
3. Nakładać po 1 łyżce masy i rozsmarować średnie kółko.
4. Po chwili, gdy wierzch się lekko zetnie, przewracać na druga stronę, podprażyć chwilę.
5. Nadziewać. 

Zupa Paprykowa z Serową Niespodzianką - Dukan

• 500ml wody
• 1 kostka warzywna lub rosołowa
• 2,5 zielonej papryki
• pieprz czarny
• papryka słodka w proszku
• chilli
• czosnek w proszku
• serek wiejski
• ser piórko (klik)

Fantastyczna zielona zupa paprykowa! Serowa niespodzianka jest pyszna! Serek wiejski świetnie komponuje się z papryką, dodatek sera piórko jest wręcz deserem dla podniebienia :)

1. Papryki pokroić w kostkę.
2. Zagotować wodę, do wrzącej dodać kostkę i paprykę.
3. Gotować 15 minut.
4. Lekko ostudzić, zmiksować dokładnie.
5. Doprawić przyprawami. 
6. Zamieszać.
7. Do głębokich miseczek nalać zupę, na środku ukryć łyżkę serka wiejskiego (łyżkę trzymać dość pionowo, tak aby serek głęboko wpadł do zupy).
8. Ukrywając serek wiejski, wierzch pospać startym serem, posypać pieprzem, odczekać chwilę aż ser się lekko stopi od gorąca zupy.

Shake Jagodowy - Dukan

• mleko ok 300-500ml
• lody jagodowe (klik) np 2-4 gałki (lub więcej)
• słodzik ok 2-3 tabl (rozkruszyć)

Porcja zdecydowanie na 2 osoby :) Shake jest bardzo sycący. Można zrobić inny smak i kolor lodów.

1. Do kielicha od miksera do koktajli (zabawnie brzmi) nalać mleko i dodać słodzik (jeśli używamy blendera, nalać do wysokiego pojemnika).
2. Dodać lody (nie muszą być w kulkach), miksować aż masa będzie jednolita i utworzy się piana (ok 30 sekund lub ciut dłużej).
3. Przelać do wysokich szklanek. Podawać ze słomką.