Grochówka Sojowa - Dukan

Genialne! Obłędne! Totalnie grochówkowa, ale z soi :P
Idealnie grochówkowy smak podkreślony mocnym smakiem wędzonego boczku (fakt, w połowie zasługa kostek).
Gęstą, sycąca, wyrazista, powiedziałabym, że 'jak u mamy' :)
Opis może wydawać się długi, bo chcę szczegółowo napisać, ale wykonanie jest banalnie proste!
Ważne, by gotując nie mieć dużego gazu, ale malutki, tak, by nie gotowało się gwałtownie!

• 1 szklanka suchego ziarna soi
• 2 litry wody
• 2 liście laurowe
• 3 kulki ziela angielskiego
• 2 ćwiartki kurczaka lub inne części
• 1 duża marchew + 1 mała
• 1 duża cebula
• 50g krakowskiej suchej drobiowej (tj. gruby plaster)
• 4 kostki bulionu na wędzonym boczku z Knorr (klik)
• pieprz czarny
• majeranek
• 2 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej

1. Soje namoczyć dzień wcześniej (zalać 5-cioma szklankami wody, zostawić na noc w chłodnym miejscu, ale nie w lodówce).
2. Pokroić marchew na większe kawałki (by można było łatwo wyjąć).
3. Cebulę posiekać bardzo drobno.
4. Krakowską suchą pokroić w małą kosteczkę.
5. Zagotować 2 litry wody.
6. Wrzucić opłukaną i namoczoną wcześniej soję na wrzącą wodę.
7. Gotować 10 minut BEZ pokrywy!
8. Po tym czasie nakryć, gotować kolejne 10 minut na małym ogniu.
9. Dodać ćwiartki kurczaka oraz ziele i liście.
10. Gotować 30 minut.
11. Po tym czasie dodać marchew oraz 2 kostki.
12. Gotować 20 minut.
13. W międzyczasie na patelni rozpuścić na 1 łyżce wody 1 kostkę (pozostaje nam jeszcze 1 kostka), obsmażyć na niej mocno cebulę z krakowską suchą.
14. Odstawić.
15. Ugotowane produkty ostudzić lekko, wyjąć mięso oraz marchew (1/3 ostawiamy na bok, resztę pokroić w kostkę).
16. Do wysokiego naczynia przełożyć połowę ziarna soi, 1/3 marchwi oraz tyle wody, by łatwo można było zblenderować na gładką pastę (robiłam w mikserze (kielichu) do koktajli, który musi mieć otwartą dziurkę na pokrywie, żeby ciśnienie go nie rozwaliło od gorąca). 
17. Zmiksowaną masę wlewamy do garnka, dodajemy mięso (polecam oskubać z kości), marchew oraz ostatnią kostkę.
18. Wrzucamy obsmażoną cebulę z wędliną.
19. Stawiamy garnek na gaz.
20. Doprawiamy pieprzem i majerankiem.
21. Rozrabiamy skrobię z odrobiną wody.
22. Wlewamy na gotującą zupę mieszając aż zgęstnieje i się zagotuje.