Gniazdko z Pora - Dieta Dukana

• 6-8cm jasnozielonej części pora (od końca białej części + kawałek liści)
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek (dozwolona)
• szczypta soli
• 1surowe jajko
• szczypta suszonej natki pietruszki
• pieprz cytrynowy

1. Por przeciąć wzdłuż, pokroić w paski (w poprzek).
2. Patelnię rozgrzać na średnim ogniu, położyć pora, dodać 2-3 łyżki wody i sól. Dusić na średnio-małym ogniu aż por zmięknie i odparuje woda. Dolać oliwę i na średnim gazie zrumienić. Przełożyć na talerz.
3. Na tej samej patelni usmażyć na małym ogniu jajko sadzone. W czasie smażenia posypać natką i szczyptą soli.
4. Z pora na talerzu ułożyć gniazdko (tak, by środek był pusty), położyć na środek jajko. Posypać całość pieprzem cytrynowym.