Zapiekane Pulpety z Brukselką - Dieta Dukana

• ok. 400-500g mielonego mięsa (wyfiletowałam i zmieliłam udka kurczaka)
• miseczka brukselki (użyłam mrożonej)
• sos pomidorowy z kartonika lub butelki (ewentualnie rozwodnić przecier) zużyłam 200ml
• 1-2 łyżeczki oleju
• mała cebula
• czosnek w proszku
• sól, pieprz czarny, zioła (użyłam prowansalskich)
• jako dodatek do dania surówka z sałatą lodową (nada świeżości potrawie)

1. Mięso przyprawić solą i pieprzem. Dodać dużą szczyptę ziół (prowansalskich, innej mieszanki lub pojedynczego zioła np. oregano). Mocząc dłonie w wodzie, formować kulki wielkości brukselki. Odstawić.
2. Brukselkę zblanszować (zagotować bez przykrycia w osolonej wodzie) i odcedzić.
3. Cebulę posiekać drobno. Zeszklić na oleju i przestudzoną dodać do sosu pomidorowego. Sos doprawić solą, pieprzem, czosnkiem.
4. Piekarnik rozgrzać do 185*.
5. W naczyniu do zapiekania (użyłam dwóch podłużnych) układać naprzemiennie brukselkę i kulki mięsa. Zalać całość sosem.
6. Piec ok. 30 minut. Podawać z surówką.