Zabielany Kapuśniak - Dieta Dukana

Niespotykane połączenie, ale smaczne. Serek nadaje wartość białkową potrawie.

• 600ml wody
• 1 łyżeczka ziarenek smaku ziołowych + 1 do doprawienia na koniec
• 1 mała marchew pokrojona w talarki
• 1 mała pietruszka pokrojona w talarki
• 3 duże łyżki kapusty kiszonej z marchwią (odciśnięta, posiekana, doprawiona pieprzem ziołowym i siekaną cebulką i odrobiną oliwy przegryzała się przez noc)
• 4 łyżki świeżego serka wiejskiego
• 1 czubata łyżeczka skrobi kukurydzianej
• pieprz czarny

1. Zagotować wodę z 1 łyżeczką przyprawy. Dodać marchew i pietruszkę, po zagotowaniu dodać kapustę. Gotować do ulubionej miękkości (preferuję lekko twarde).
2. Serek zmieszać ze skrobią i pieprzem. Mieszając wlać do gotowej zupy. Zwiększyć gaz i ciągle mieszając zagotować do pierwszych bąbelków.
3. Zupę doprawić przyprawą.