Chuda Wieprzowina Saute - Dieta Dukana

Mimo niezmiennej popularności kurczaków w dietach, czasami warto zjeść równie pyszne chude mięsko z wieprzowiny :) Konsystencja i smak nieporównywalne. Wieprzowina jest twardszym mięsem, ale przyjemnym w jedzeniu.
Polecam na obiad lub szybką kolację, podawać sadzonymi jajkami i z kwaskowatymi dodatkami w zależności od fazy  (ogórki kiszone lub kapusta, surówki).

• kotlety z chudego schabu (na porcję użyłam 2 sztuk)
• musztarda
• sol, pieprz
• 1 łyżeczka oleju (używam kokosowego) 
• dodatkowo: jajka sadzone, ogórki kiszone (na P) lub surówka kwaskowa (na PW)

1. Kotlety posmarować musztardą i obsypać świeżo mielonym pieprzem, odstawić do lodówki do przegryzienia.
2. Olej mocno rozgrzać na patelni, dość duży gaz. Kotlety smażyć po kilka minut.
3. Zdjąć z ognia i podawać.

*Opcjonalnie kotlety tuż przed smażeniem obsypać skrobią kukurydzianą (gdyby kotlety były mokre od musztardy - za duża ilość lub się nie wchłonęła- to nie dodawać skrobi, bo odpadnie na patelni).