Biała Kiełbasa Chrzanowa - Dieta Dukana

Zrobienie kiełbasek jest proste, nie wymaga użycia specjalnych urządzeń.
Porcja na 7-8 małych kiełbasek :)
Polecam użyć większej ilości mięsa, mogą być to filety z udek lub tańsze ćwiartki, które wystarczy obrać ze skóry odciąć z kości. Użycie filetów jest szybsze i mniej problemowe :)

• mięso z udek kurczaka (300g - 2 udka bez skóry i kości i po zmieleniu)
• 1 łyżeczka soli
• ok 1,5-2 łyżeczek majeranku
• ok 2,5 łyżeczki czosnku w proszku
• 2-4 łyżeczki chrzanu  (chrzan występuje tu w roli przyprawowej. W książce dukana można chrzan używać w dni białkowe jako przyprawę)

1. Mięso zmielić 2 razy. Wymieszać z przyprawami i chrzanem. 
2. Przełożyć do miski, nakryć i odstawić na noc do lodówki. 
3. Następnego dnia nabierać po 1-1,5 łyżki masy, formować wałeczki kiełbasek (ściskając i rozciągając mięso), uprzednio lekko zwilżyć dłonie.
4. Odciąć kawałki foli spożywczej, długości trochę mniejszej niż od palców do łokcia ręki.
5. Gotowe kiełbaski układać na kawałkach foli, uformować i zawinąć.
6. Skręcić brzegi foli, owinąć ciasno kilkanaście razy sznurkiem/nitką.
7. Zagotować wodę w szerokim garnku (mniej niż połowa).
8. Włożyć kiełbaski na wrzątek.
9. Parzyć 30 minut od ponownego zagotowania na maleńkim ogniu, woda ma lekko mrugać
10. Po ugotowaniu zdjąć folię, pozostawić do ostygnięcia.

Śmierc Szalikom? Czy Śmierć Wiośnie?

Zabawnie.. już miałam pisać "Śmierć szalikom, witaj Wiosno!"
A tu.. ŚNIEG :)
Nie wiem jak u Was, u mnie zamieć śnieżna totalna!
Zdziwienie nie ma sensu, przecież ocieplenie globalne jest znanym pojęciem od dawna, aczkolwiek ignorowanym :(
Miłego dnia :)
PS: U Was też świąteczne porządki?

e

Menu na Dni Białkowe

 Postanowiłam zrobić jednego posta bez rozbijania się z tym co jem.
Numerki oznaczają: 1 śniadanie, 2 drugie śniadanie, 3 obiad, 4 kolacja.
Post będzie uzupełniany co 3 dni (mój tryb to 3/3).

1. racuchy czekoladowe
2. twarożek z oliwką (kupny)
3. udko kurczaka
4. chipsy mięsne

1. zupa z kostką sojową i krakowską suchą drobiową
2. gęsta kasza manna z lnu + zaprawa
3. bułka z patelni z wędliną z indyka, odrobiną ketchupu i szczypiorem
4. zupa serowa z wędliną i kostką sojową

1. bułki sojowe bez jajek z opiekacza + krakowska sucha drobiowa
   
2. orzechowe budyńki
   
3. udko kurczaka
4. owsianka jagodowa

1. serek topiony (domowy) z wędliną i cebulą
   
2. serek topiony (domowy) z wędliną i cebulą
   
3. bułka z patelni z wędliną i serek piórko
4. zupa ascety

1. placuszki piernikowe bez jajek
   
2. koktajl twarogowy z aromatem kawowym
   
3. zupa z kostką sojową
4. bułki z opiekacza bez jajek z serem piórko + ketchup

1.  jajka na miękko
2. zupa pomidorowa (bez pomidorów)
   
3. kabanosy drobiowe light (domowe)
4. owsianka jagodowa na serku wiejskim + mleko bananowe

1.  makaron + sos serowy + podprażona cebula z żywiecką + ser piórko + przyprawy
2. koktajl twarogowy bananowo-gruszkowy
   
3. kabanoski pieczone + bezy na deser
4. migdałowa zupa mleczna z ryżem (otrębowym) i serkiem wiejskim

1. kabanosy z patelni (oczywiście domowe) + wędlina + musztarda i ketchup
2. koktajl twarogowy poziomkowy
   
3. zupa z kostką sojową z serkiem wiejskim
4. maślanka gruszkowa z otrębami owsianymi

1.  bułka z patelni na białku w proszku z wędliną (bułka posmarowana musztardą)
2. koktajl twarogowy kaktusowy (mniam)
   
3. udka kurczaka duszone
4. zupa z kostką sojową

1. jajecznica z wędliną
2. zupa ascety
   
3. polędwiczka z kurczaka duszona
4. bułka z patelni posmarowana musztardą + wędlina i ketchup

1. gyros z kurczaka z jajkiem sadzonym
2. pita (bułka z patelni) z kurczakiem, ketchupem, musztardą i cebulą
   
3. jajecznica ze szczypiorem i kawałkami kurczaka, jajko na miękko + pasta serowo jajeczna
4. koktajl twarogowy owoce lasu

1. jajka na miękko ze szczypiorem
2. pasta serowo-jajeczna
   
3. pierś na parze z cebulą i serkiem president czosnkowym
4. ciasto z mikrofali makowe

1. zupa z kostką sojową
2. naleśniki w paski
   
3. pierś kurczaka na parze z pieczarką + DESER: zupa migdałowa z ryżem (otrębowy)
4. monte

 

Menu na Dni Warzywne Dieta Dukana

Postanowiłam zrobić jednego posta bez rozbijania się z tym co jem. 
Numerki oznaczają: 1 śniadanie, 2 drugie śniadanie, 3 obiad, 4 kolacja.
Post będzie uzupełniany co 3 dni (mój tryb to 3/3).

1. zupa ogórkowa
2. serek wiejski z papryką żółtą
3. ćwiartka kurczaka na kapuście kiszonej (kapusta, ketchup, cebula, pieprz)
4. bułka z patelni posmarowana cebulą smażoną z sezamem + wędlina z indyka, pomidor, pieprz i czosnek

1. zupa pomidorowa inaczej
2. bułka z patelni posmarowana cebulą smażoną z sezamem + wędlina z indyka, pomidor, pieprz i czosnek
3. ćwiartka kurczaka z papryką pomarańczową
4. orzechowe budyńki

1. barszcz biały chrzanowy
   
2. papryka pomarańczowa
   
3. puree z selera z kiełbasa białą chrzanową + chrzan
4. owsianka ananasowa

1. kabanosy drobiowe light (domowe) z pomidorami + musztarda i majonez
   
2. lody bananowe (z przepisu na lody pistacjowe)  
3. soja w sosie pomidorowo-warzywnym z puree z selera i kabanosami drobiowymi light (domowe)
4. ciasto pistacjowo-orzechowe (z przepisu na ciasto gruszkowo-miodowe)

1. wiejski z żywiecką, papryką żółtą i cebulą
   
2. sernik kremowy na cieście sojowym
   
3. soja w sosie pomidorowo-warzywnym z puree z selera i kabanosami drobiowymi light (domowe)
4. gruszkowy krem z jogurtu i serka emilki z otrębami

1. żywiecka smażona z cebulą + papryka żółta i pomidor
2. sernik kremowy na cieście sojowym
   
3. soja z marchwią w sosie + kabanosy drobiowe light (domowe) + papryka żółta + DESER: krem z emilki i mleka w proszku z aromatem amaretto
   
4. ciasto orzechowo-pistacjowe

1. kiełbasa biała, sos pomidorowy z soją (ziarno), jajko sadzone
2. serek topiony (domowy) z szynką, czosnkiem, cebulą i odrobiną ketchupu
   
3. ćwiartka kurczaka duszone z brokułami, kalafiorem i marchwią + DESER: len z kakao i żurawiną zalany wrzącą wodą.
4. bułki z opiekacza z wędliną, ketchupem i papryczką chilli + lody bananowe

1. racuchy wiśniowe z mleczną polewą migdałową
2. bułki z opiekacza (na musztardzie) + serek wiejski + papryka
   
3. ćwiartka kurczaka duszona z kalafiorem, brokułem i marchwią
4. soja (ziarno) z pasą chilli w pomidorach + jajko sadzone

1. jajka na miękko ze szczypiorem i cykorią
2. cykoria z prażoną wędliną i jajkiem
   
3. soja (ziarno) z chilli i prażoną wędliną
4. owsianka poziomkowa

1. szczawiowa
2. chlebek z mikrofali z serkiem czosnkowym + kapusta kiszona
   
3. kapusta włoska na parze z marchwią, wędliną i sosem pomidorowym
4. pana cotta z sosem żurawinowym

1. jajecznica + kapusta czerwona (ze słoika)
2. koktajl twarogowy z aromatem mleka skondensowanego z otrębami owsianymi na wierzchu
   
3. szczawiowa na puree z selera
4. lody różane

1. szczawiowa z puree z selera (wymieszane)
2. racuchy kokosowe
   
3. bigos na parze z pieczarkami + DESER: lody orzechowe
4. chleb z mikrofali z wędliną

j

Hurra dla Mnie!

Ach! chciałam się pochwalić :P
Od 1 lutego (od czasu restartu (klik)) spadło mi równe 10kg! Hurraaa :)
Byle dalej zgodnie z planem :)
Cieszy mnie to ogromnie!
Zapytacie pewnie, gdzie sekret oprócz diety? Może nigdzie? A może jednak tu..

• stosuję ocet jabłkowy (klik)
• liczę białko (średnio 1g białka na 1kg aktualnej masy ciała)
• nie jem niczego, czego nie powinnam
• jem systematycznie w konkretnych godzinach: śniadanie 8-9, drugie śniadanie 12-12:30, obiad 15-16, kolacja 18-19
• jem powoli ciesząc się smakiem (zdrowe przeżuwanie to średnio 40razy przeżuty kęs)
• codziennie zjadam wartościowe białko np. mięso, soja, jaja lub ryba
• mój tryb to 3/3
• i najważniejsze - Ciesze się dietą i tym, że aby schudnąć trzeba jeść, a staram się jeść dobrze i urozmaicenie :)

A

Orzechowe Budyńki - Dieta Dukana

Konsystencja placuszków jest niesamowicie kremowo-budyniowa, stąd nazwa Budyńki :)

• 150g serka wiejskiego (bardzo gęsty lub częściowo bez śmietanki)
• 8-12 rozkruszonych tabl. słodziku (do smaku)
• 1 łyżka budyniu waniliowego *zamiast budyniu waniliowego i kakao można użyć 1 łyżki czekoladowego budyniu.
• 1 łyżeczka kakao
• aromat orzech włoski (klik) lub orzech laskowy (klik)
• szczypta sody

1. Patelnię przetrzeć olejem. Rozgrzać na maleńkim ogniu (duży palnik).
2. Wszystkie składniki wymieszać w podanej kolejności. 
3. Nakładać po 1 lub 1,5 łyżki masy na patelnię, rozsmarować lekko. 
4. Nałożyć pokrywę. 
5. Smażyć aż brzegi z wierzchu będą ścięte. 
6. Delikatnie obrócić i dosmażyć.

Zupa Słoneczna - Dieta Dukana

Zupę można podawać bez dodatku chipsów, jest pyszna z samym serkiem wiejskim. Wierzch zamiast tego można posypać ziołami lub pieprzem :) 

• 200g obranego selera
• 3 sztuki żółtej papryki (ok. 600g)
• 1 litr wody
• 2 kostki do zup
• 1 mała cebula
• pieprz czarny
• serek wiejski
• chipsy mięsne (klik) 

1. Seler i paprykę pokroić w kostkę.
2. Zagotować wodę, dodać kostki rosołowe i warzywa. 
3. Gotować 20 minut na małym ogniu.
4. Zmiksować blenderem na gładko.
5. Dodać serek wiejski, zamieszać.
6. Wierzch posypać chipsami mięsnymi.

Sposób na.. Jelita i Zdrowie!

Ocet Jabłkowy Billy, producent Matmar Comnidex, 500ml cena 5,39 w Kauflandzie
Trochę info o działaniu octu z sieci:
Ocet jabłkowy (klik)
Ocet jabłkowy - przeciwwskazania (klik)
Najpierw uprzedzam opornych - ocet jest pyszny, zdrowy i dukan go sam zalecał, w dodatku działa odkwaszająco więc w sam raz dla naszej diety.
Stosuję go na problemy z wypróżnianiem i zaleganiem treści pokarmowych w jelitach, zdziałał totalne cuda, o zaparciach zapomniałam już całkowicie, waga spada cudownie, bo nic nie zalega.

• pół szklanki ciepłej wody (można użyć więcej jeśli smak będzie za mocny)
• 1 rozkruszona tabl słodziku lub więcej do smaku 
• 1 łyżka octu jabłkowego 

Rozpuścić słodzik w wodzie.
Dodać ocet jabłkowy.
Wymieszać. Pić małymi łykami.
Jedzenie spożyć 30 minut po wypiciu.
3 razy dziennie na zaparcia, przy czym pierwsza dawka tuż po obudzeniu.
1 raz dziennie profilaktycznie, wystarczy pół łyżki.

Sałatka z Pomidorów - Dieta Dukana

• 2 pomidory
• 1 mała cebula lub 0,5 średniej
• pieprz czarny
• pieprz ziołowy
• czosnek w proszku
• oregano + bazylia 
• parafina lub oliwa (dukan zezwala na 1 łyżeczkę w ciągu dnia)

1. Pomidory pokroić w ćwiartki.
2. Cebulę obrać, pokroić drobno.
3. Przyprawy wymieszać (niewielkie ilości), zalać parafiną lub oliwą by utworzyć sos.
4. Wymieszać sos z cebulą i pomidorami.
5. Odstawić do przegryzienia (nie do lodówki).