Naleśniki Czekoladowe z Serem - Dukan

• 1 czubata łyżka budyniu czekoladowego (lub 1 czubata łyżka budyniu śmietankowego + 1 łyżeczka kakao + aromat czekoladowy (klik))
• ok. 0,5 szkl. mleka 
• słodzik do smaku 
• 2-3 jajka
• nadzienie:
• serek sernikowy typu emilki
• słodzik do smaku
• aromat śmietankowy (klik) lub aromat mleka skondensowanego (klik)

1. Przygotować nadzienie - wymieszać wszystko dokładnie dając odrobinę mleka, by serek nabrał gładkiej, lżejszej konsystencji.
2. Patelnie przetrzeć olejem.
3. Rozgrzać patelnię na średnim gazie.
4. Składniki na naleśniki roztrzepać dokładnie.
5. Wlewać porcjami niezbyt grube naleśniki (do pokrycia patelni, obracając ją, by się rozlewała masa).
6. Prażyć, aż brzegi zaczną się lekko podwijać.
7. Obrócić na drugą stronę.
8. Prażyć na drugiej stronie tylko chwilę.
9. Zsunąć na talerz i posmarować nadzieniem.
10. Zawijać jak lubimy (w trójkąty, zrolowane, jak krokiety).

Niedobrze :(

No i nie mam już drugi tydzień aparatu :( I przez kolejny też nie będzie.
I jak tu coś zrobić? Ciasto obłędne upiekłam i nijak wrzucić bez zdjęcia :(
Ah.. przydałby się własny aparacik :(

<<<<<...EDIT...>>>>>
Tak więc.. za namową dziewczyn z komentarzy (pod postem).... :) 

mBank 24 1140 2004 0000 3502 4907 6577

Jajecznica Jogurtowa - Dukan

Jajecznica jest lekko "sztywna" ze względu na dodatek jogurtu.

• 2-3 jajka
• 2-3 łyżki jogurtu (minimum 2,5%tłuszczu)
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• na czubek noża aromatu jogurtowego (klik)
• opcjonalnie czosnek i szczypior

1. Rozgrzać patelnię przetartą olejem.
2. Wszystkie składniki roztrzepać dokładnie.
3. Wlać na patelnię.
4. Smażyć na średnim gazie do ścięcia.
5. Podawać z pieczywkiem lub samo.

Bułka Śniadaniowa - Dieta Dukana

Bułeczka najlepiej smakuje na ciepło. Świetnie sprawdzi się nie tylko teraz, ale na ciepłe zimowe śniadanko.

• bułka z patelni (klik)
• 1 jajko
• szczypta soli
• szczypta suszonej natki pietruszki
• 1 łyżka musztardy z ketchupem (mieszanka) lub serka (może być przyprawiony)
• 1-2 plastry wędzonej wędliny (może być polędwica)
• opcjonalnie posiekany szczypior i/lub cebula

1. Przygotować bułkę według przepisu.
2. Na rozgrzaną patelnię (przetartą olejem) wbić jajko.
3. Średni płomień, nakryć pokrywą.
4. Posypać solą i natką.
5. Smażyć pod przykryciem kilka minut aż białko się zetnie (można na koniec obrócić na drugą stronę i ściąć również żółtko).
6. Bułkę przekroić.
7. Posmarować obie części bułki mieszaniną musztardy i ketchupu.
8. Położyć wędlinę oraz jajko.
9. Posypać szczypiorem i/lub cebulą. 
10. Nakryć połówką bułki.
11. Opcjonalnie można podgrzać całość dodatkowo na patelni.

Zupa Jarzynowa - Dukan

Jarzynowa była zmorą mojego dzieciństwa :) Poczułam nieodpartą chęć na nią, więc do dzieła!
Do zupy można dodać na koniec jajko, chrzan, a wcześniej inne warzywa które mamy i by pasowały.

• 1,5litra wody
• 3 kostki do zup (każda na 0,5 litra)
• 300-350g kalafiora (podzielonego na małe różyczki)
• 1 mała miseczka pokrojonej marchwi 
• 2 garście fasoli szparagowej (użyłam żółtej, ale nie pasuje więc polecam zieloną)
• odrobina pokrojonej cebuli
• gruby plaster selera (pokrojony w kostkę)
• kawałek pokrojonej pietruszki
• serek wiejski do zabielenia (kilka łyżek, można dodać więcej)
• pieprz czarny
• opcjonalnie dodatkowe warzywa

1. Wodę zagotować.
2. Rozpuścić kostki w gotującej wodzie.
3. Dodać pokrojone warzywa.
4. Gotować aż zmiękną (czas zależy od wielkości, średnio 20 minut).
5. Zabielić serkiem wiejski (może być sama śmietanka) i doprawić pieprzem. 

Biszkopt Czekoladowy - Dukan

Przepis na średnią tortownicę ok. 20cm. Mój biszkopt miał zabawne wybrzuszenia, ponieważ ustawiony był centralnie pod grzałką :)
Polecam wyłożyć tylko dno tortownicy, gdy brzegi są zagięte od papieru robią się zagięcia jak na zdjęciu (brzeg).
Można wyciąć pasek z papieru i przystawić dookoła brzegu wewnątrz tortownicy.

• 2-3 jajka
• 1 pudding czekoladowy z lidla (klik)
• słodzik (dałam ok.4-6 pokruszonych tabl.)
• opcjonalnie aromat pomarańczowy

1. Piekarnik rozgrzać do 175*-180*.
2. Tortownicę wyłożyć krążkiem papieru (tylko dno) a brzegi dobrze natłuścić.
3. Żółtka oddzielić od białek.
4. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno!
5. Na koniec wmiksować słodzik i pudding (do wymieszania dokładnego).
6. Dodać żółtka i chwilę zmiksować aż się połączy masa.
7. Przelać od razu do tortownicy i wstawić do nagrzanego pieca.
8. Masa NIE może stać i czekać, bo piana opadnie.
9. Piec średnio 20 minut (czas zależy od pieca, sprawdzić patyczkiem, czy jest suche w środku).
10. Wyjąć z formy, potrzymać trochę na kratce w wyłączonym i uchylonym piecu.
11. Obrócić do góry spodem i zdjąć papier. 

Zupa Ogórkowa - Dukan

Ogórkowa, zawsze kojarzy się z przyjemną kwasowością, z dodatkiem serka nabiera całkiem innego smaku.
Zupa będzie pyszniejsza, jeśli ugotujemy ją na mięsie z kurczaka :)

• 500ml wody
• 2 łyżki suszonej włoszczyzny lub mała marchew starta na dużych oczkach i starty kawałek pietruszki
• 2-3 duże ogórki kiszone starte na dużych oczkach
• 1 kostka rosołowa
• serek wiejski (łyżka lub dwie do zabielenia)
• pieprz czarny
• opcjonalnie: 2 kulki ziela i 1 liść laurowy

1. Zagotować wodę (z opcjonalnymi przyprawami jeśli używamy).
2. We wrzącej wodzie rozpuścić kostkę.
3. Dodać warzywa (bez ogórków).
4. Ugotować aż zmiękną.
5. Dodać ogórki,zagotować.
6. Zabielić serkiem i doprawić pieprzem czarnym. 

*Moje ogórki były słabo ukwaszone, jeśli używacie równie słabo ukwaszonych ogórków, możecie dodać wody ze słoika z ogórkami. Jeśli są z domowego słoika, to zapewne jest tam i czosnek, który również można dać :)

Zupa Krem z Pora - Dukan

Zielona zupa, zdrowa i pyszna. Świetnie będą pasować do niej grzanki lub każdy inny chlebek.
Posypana krążkami pora przyjemnie chrupie, w dodatku świeże krążki dają pyszny cebulkowy posmak!

• 1 duży por
• 3cienkie łodygi selera (z bulwy, nie mylić z naciowym)
• bukiecik naci pietruszki z łodygami
• gruby plaster dużego selera (korzeń) ok. 4-5 cm szerokości
• 1 marchew (opcjonalnie)
• 1 litr wody
• 2 kostki rosołowe
• 1 główka czosnku
• serek wiejski (kilka łyżek)
• pieprz czarny

1. Pokroić seler (jeśli dajemy marchew to też) w małą kostkę.
2. Zieleninę posiekać.
3. Por pokroić w plasterki (odłożyć część krążków), a liście drobno. 
4. Czosnek obrać i dodać bez krojenia.
5. Wodę zagotować.
6. Na wrzątek dodać kostki oraz wszystkie składniki z wyjątkiem serka i pieprzu.
7. Gotować 15-20 minut, do miękkości.
8. Dodać serek wiejski, zagotować i doprawić pieprzem. 
9. Ostudzić i zmiksować blenderem na gładko.
10. Odłożone krążki porozdzielać na pojedyncze.
11. Podając zupę, posypać wierzch krążkami pora.

Owsianka Orzechowa z Żurawiną - Dukan

Niesamowita owsianka, niby zwykła, lecz dodatek aromatu orzechowego zmienia ją całkowicie! Najlepsza ostudzona, ale nie zimna.

• 2 łyżki otrębów owsianych (otrębów nigdy! się nie mieli)
• ok. 250-300ml mleka
• słodzik do smaku
• szczypta aromatu orzecha laskowego (klik)
• 1-2 łyżeczki pokrojonej drobno żurawiny

1. Do garnka (najlepiej nieprzywierającego) dodać otręby, mleko i żurawinę.
2. Gotować na średnim ogniu aż zgęstnieje. 
3. Często mieszać, by nie przywierało.
4. Wyłączyć gaz.
5. Dodać pokruszony słodzik oraz aromat i wymieszać dokładnie.