Wyjazd!

Nie będzie mnie do soboty, ale jak wrócę (aż z Tarnowa Mościc, toć to cała Polska ode mnie) To pewnie będę tak padnięta, że nie wiem kiedy zajrzę :)
Papa i miłego buszowania po blogu :)
Jak zawsze zostawiam wam:
- zakładki na górze
- wyszukiwarkę po lewej
- spis przepisów po lewej
- archiwum po prawej
- chat na środku na górze :)
Opis dla osób, które nadal korzystają z dziwnych przeglądarek, które nie wyświetlają im zawartości bloga, polecam Firefox :P

Ciastka Cebulowe - Dukan

• 125g twarogu Zielona Łąka
• 3 łyżki otrębów (2o+1p) NIE mielonych
• 1 łyżka lnu mielonego odtłuszczonego podwójnie
• odrobina soli
• pieprz czarny
• zioła prowansalskie
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cebula pokrojona w kostkę

Wyszło 6 pysznych wytrawnych ciastek. Świetna chrupiąca przekąska.

1. Cebulę obsmażyć do mocnego zrumienienia (obsmażałam po kurczaku, na patelni została odrobina przypraw). Można przygotować tak jak cebulkę prażoną (klik), oprócz mleka dodać np delikat czerwony lub maggi lub sos sojowy (odrobina do smaku) 
2. Piekarnik rozgrzać do 180* 
3. Twaróg odciskamy z wody ręcznikiem. 
4. Wymieszać z resztą składników i ostudzoną cebulą. 
5. Nakładać masę do foremek lub bezpośrednio na blachę wyłożoną papierem. 
6. Piec ok 30-40 minut, pozostawić w wyłączonym piecu na kratce do ostygnięcia i odparowania. 
7. Najlepsze lekko ciepłe.

Flądra Ryba z Patelni - Dukan

• 1 tusza flądry
• 1 kostka rosołowa
• 2-3 łyżki wody

Nie spodziewałam się, że flądra może być tak pyszną i prostą w przygotowaniu rybą! 
Polecam osobom, które ryb nie lubią, ponieważ nie czuć w niej smaku ryby, tylko lekki posmak morza w tle.
Naprawdę świetna rybka!

1. Flądrę dokładnie umyć.  
2. Rozgrzać teflon z wodą, rozpuścić na tym kostkę rosołową na pastę. 
3. Rybę najpierw położyć na patelni tak, by pasta z kostki przyległa, potem obrócić na druga stroną i nakryć pokrywą. 
4. Smażyć pod przykryciem na średnim ogniu po ok 10 minut z każdej strony (zależy od grubości ryby, im grubsza tym dłużej). 
5. Podlewać po odrobinie wody, gdy wyparuje. 
6. Na koniec zesmażyć chwilę skórkę na dość dużym ogniu :)

Brokuły Zapiekane w Sosie Serowym - Dukan

• 500g brokuła
• 200g serka wiejskiego
• 1 płaska łyżeczka skrobi kukurydzianej (lub mniej jeśli mamy gęsty serek)
• odrobina soli
• 1łyżeczka przyprawy do pizzy 

 Świeży brokuł i kremowy sos. Podawać z pieczywkiem czosnkowym.

1. Brokuł podzielić na różyczki, każdą porozcinać na pół, podgotować kilka minut w niedużej ilości wody.
2. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym (ja użyłam samej pokrywy, bo jest płytka). 
3. Przygotować sos: serek rozpuścić w garnku, dodać przyprawy i rozrobioną w odrobinie wody skrobię, zagotować. Dałam 1 łyżeczkę skrobi, ale serek był tak gęsty (prawie nic śmietanki, same grudki), musiałam rozrabiać dodatkowo wodą sos) 
4. Piekarnik rozgrzać do 180* 
5. Polać brokuły sosem, zapiekać 20 minut.

Zapiekanka Sojowa z Kurczakiem - Dukan

• FARSZ:
• ok 200g udek kurczaka + przyprawy
• kilka łyżek ketchupu lub koncentratu
• 1 cebula pokrojona w pół księżyce
• przyprawy do pizzy
• SOS:
• 100ml mleka
• sól
• pieprz czarny
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
• odrobina przyprawy do pizzy
• CIASTO:
• 100g zmielonych kotletów sojowych (suchych)
• 250g twarogu Zielona Łąka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• przyprawa do pizzy
• sól

Danie ze względu na ogromną ilość białka oraz to, że jest go bardzo dużo i jest bardzo sycące, polecam dla 2-3 osób lub na 2-3 dni.
Oczywiście można zrobić wszystko z połowy porcji.
Podawać z ogórkiem kiszonym lub konserwowym

1.  Na farsz: Kurczaka bez skóry zamarynować w ulubionych przyprawach, usmażyć na kilku łyżkach wody, po usmażeniu wrzucić cebulę i obsmażyć do zrumienienia.  
2. Cebulę można smażyć jednocześnie w kurczakiem, ale wrzucić dopiero w połowie czasu. 
3. Upieczonego kurczaka oskubać i rozdrobnić, wymieszać z resztą składników na farsz. 
4. Przygotować sos: zgotować mleko, skrobię rozpuścić w odrobinie zimnej wody, wlać i zagotować, doprawić, odstawić
5.  Na ciasto: Rozgrzać piekarnik do 175* przygotować formę na tartę (moja silikonowa 28cm średnicy) natłuścić lub jeśli pieczemy w innej formie wyłożyć papierem do pieczenia. 
6. Wszystkie składniki wymieszać, rozcierać w rękach na sypko, przesypać do formy i uklepać dość mocno ręką. 
7. Piec 10 minut, po czym nałożyć farsz i polać sosem, dopiekać dalej przez 20 minut.

Soja - Zakładka

REMONT :)

Pizza z Mikrofali - Dukan

• 3 łyżki otrąb (2o+1p) NIE mielonych
• 150g serka homo
• 60g szynki
• 0,5 małej cebuli (posiekać)
• opcjonalnie 1 pokrojona pieczarka (w fazie uderzeniowej - pominąć)
• przyprawa do pizzy lub oregano
• 1 dość płaska łyżeczka proszku do pieczenia (w fazie uderzeniowej - 0,5 łyżeczki sody)
• ketchup do posmarowania (po upieczeniu) (w fazie uderzeniowej - odrobina koncentratu)

Moja pizza była dość wysoka (otręby ładnie napęczniały) średnica ok 11cm. Piekłam w misce pojemniku do mikrofali (klik).

1. Wymieszać wszystkie składniki w podanej kolejności, odstawić na kilka minut. 
2. Piec w mikrofali w o połowę wyższym naczyniu (masa się wzburzy a potem opadnie) lub na papierze do pieczenia. 
3. Moja mikrofala była ustawiona na moc max i piekłam 6 minut, potem wyłożyłam na rozgrzaną patelnię i piekłam po 2-3 minuty z obu stron aż było chrupiące :) 
4. Posmarować ketchupem, polecam jeść nożem i widelcem :) 

Naleśniki na Serku Homogenizowanym - Dukan

F

Drugie najlepsze naleśniki jakie robiłam do tej pory :) Dobre na słono jak i na słodko :)
Zwarte i elastyczne! Wychodzą 4 sztuki.

• 150g serka homogenizowanego
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej (budyń smakowy, gdy na słodko)
• 3 jajka
• słodzik lub sól
• aromat lub przyprawy

1. Patelnię przetrzeć olejem, rozgrzać na średnim gazie. 
2. Serek homogenizowany wymieszać ze słodzikiem (rozkruszonym) lub solą.
3. Dodać skrobię ziemniaczaną, rozmieszać dokładnie.
4. Wbijać jajka, wymieszać dokładnie.  
5. Smażyć dość grube naleśniki, przewracać, gdy brzegi będą odchodzić od patelni.
6. Pamiętać o ewentualnej regulacji płomienia (każda kuchenna inaczej grzeje).

Problem z Drukowaniem - Rozwiązanie Asi :)

Hello :) Dziękuję jeszcze raz Asi zwanej Kulką za odkrycie, dlaczego niektórym osobom nie drukowały się przepisy w całości.
Asia odkryła, że wina leży w przeglądarce - w IE (internet explorer) jak sama sprawdzałam IE nie ładuje całości, natomiast we wszystkich innych - Google Chrome, Firefox itd wszystko działa jak należy.
Za słowami Asi, sugeruję, abyście NIE KORZYSTALI z INTERNET EXPLORER, bo jest do niczego, nawet źle wyświetla moją stronę, są braki np. wyszukiwarki nie ładuje, zakładki wyświetla krzywo itd.
A więc dziewczyny i chłopcy - do boju! i zmieniajcie przeglądarki na "normalne" :)